茶的搭配喝法？

茶的搭配喝法？

關(guān)于茶的搭配喝法有：

一、山楂陳皮菊花茶

“一兩陳皮一兩金”，陳皮和山楂搭配菊花一同沖泡飲用，香氣更是馥郁非常，泡上一杯清爽解膩，甘甜爽口，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，做法簡(jiǎn)單，將山楂和陳皮用溫水浸泡清洗一下，倒入鍋中大火燒開(kāi)放涼即可品飲。

二、桑葉枸杞菊花茶

略帶青澀的桑葉搭配甜香的枸杞和清爽甘甜的菊花，更是十分適宜日常沖泡飲用，入口清爽，回甘悠長(zhǎng)，并且做法簡(jiǎn)單，一同倒入杯中后加開(kāi)水泡開(kāi)后即可，湯色清亮透徹，香氣清幽，令人如沐春風(fēng)一般舒爽。

三、烏梅甘草菊花茶

酸甜爽口的烏梅搭配菊花和甘草，更是別具一番風(fēng)味，口感層次分明，入口酸爽，香氣醇厚，回味甘甜悠長(zhǎng)，并且做法也十分簡(jiǎn)單方便，將上述材料倒入鍋中，開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘左右即可。

天熱應(yīng)該注意

每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這是因?yàn)椋瑹崽烊藗兂龊馆^多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素（主要是維生素B1和維生素C）也會(huì)隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲(chǔ)備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低；大量出汗也會(huì)使體內(nèi)鉀離子過(guò)多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過(guò)多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會(huì)直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會(huì)誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。

一、適當(dāng)食用苦味食物

俗話說(shuō)：福自“苦”中來(lái)，苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過(guò)量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

二、適當(dāng)喝些冷飲

 由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡，有益于健康，不可過(guò)食冷飲和飲料。雪糕、等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過(guò)多，過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。

三、注意補(bǔ)充鹽分和維生素

盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開(kāi)水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類(lèi)和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

 四、飲食衛(wèi)生

暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不要買(mǎi)變質(zhì)的食品原料；膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做涼菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進(jìn)食欲的作用；即使天氣再熱，飲食上也不可過(guò)份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。

 五、宜清淡忌燥熱

在飲食方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚(yú)、瘦肉、食用蕈類(lèi)（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。經(jīng)合理烹調(diào)，可做成多種美味佳肴，不僅能增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且可消暑健身。此外，還可進(jìn)食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口。

在高溫氣候下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚(yú)類(lèi)、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿(mǎn)足盛夏機(jī)體代謝的需求。同時(shí)，為增進(jìn)食欲，在飲食制作方面應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類(lèi)調(diào)味品。

 夏季食療方：

 1、菊花茶

 【材料】干菊花、桑葉、冰糖。

 【功效】清熱解表，清肝明目。適用于夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃；也可用于夏季感受炎熱引起的眼痛、高血壓初期出現(xiàn)的頭痛、目赤等。

 【注意事項(xiàng)】本方輕清，煎煮時(shí)不能太久。

 2、烏梅茶

 【材料】烏梅、陳皮、甘草、神曲、山楂。

 【功效】和胃健脾，生津殺菌，澀腸斂肺，生津止渴，為防暑消暑、消除疲勞的清涼健康飲料。適用于消化不良、食欲減退、心煩胸悶、 瀉痢、久咳、煩渴等。

 【注意事項(xiàng)】多食損齒齒，傷筋，傷胃。

 3、薄荷茶

 【材料】干薄荷10克、冰糖、綠茶少許。

 【作法】 (1) 鍋內(nèi)加2000毫升水燒開(kāi)，放下薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。(2) 如果用新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是3克薄荷茶配500毫升水。

 【功效】清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與腸胃郁燜，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯(cuò)的飲品。

 4、冬瓜茶

 【材料】 冬瓜兩斤、姜少許。

 【作法】 冬瓜去皮去籽洗干凈，切成塊狀。在鍋內(nèi)加水1600毫升，水滾后加入姜片及冬瓜，燜煮四十分鐘，熄火后蓋上鍋蓋再燜二十分鐘即可。

 【功效】為最佳解燥 消腫的養(yǎng)生茶。無(wú)論冷飲、熱喝，喝甜、喝咸皆可自由添添加加，十分有趣。

 5、玫瑰普洱茶

 【材料】 玫瑰花6克、普洱茶適量、蜂蜜隨個(gè)人口味增減。

 【作法】 普洱茶放在杯中，注入滾水。第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，沖滾水泡出玫瑰花香的普洱茶。