茉莉花茶的分類有哪些以及如何選購呢？
最近剛好學茉莉花茶的沖泡方法，現(xiàn)學現(xiàn)賣下噢！先說上好的茉莉花茶吧:
1、至少7窨以上，目前市場上的3窨多。蘇明毫有7窨。在這個過程中每一窨的花必須用的是新鮮的茉莉花。
2、好的茉莉花茶應(yīng)該是幾乎看不見茉莉花，但花香味很足，也就是只聞其香不見其花。附加茉莉花的加工工藝:1 選擇茶坯，一般是烘青的綠茶，吸味性強。 2 選新鮮的茉莉花，茉莉花需是飽滿的茶苞，開成朵朵鮮花的花是不行的，香味散了。（采茉莉花這個經(jīng)驗我印象深刻，很香一般是上午10到12前，下午溫度高了花開了，收購的人就不要了。）。
3、把準備的茶坯再次烘干（烘到含水量2%-3%）
4、茶花拌和，一層茶一層花，100公斤的茶95公斤花，相當于1:1 。
5、5～6小時后通花散熱，因為花沒死所以還會散熱，推開拌和的茶和花。?
6、收堆續(xù)窨，4-5小時。
7、起花 去掉花，可用篩子去花。?
8、復火干燥 去花后的茶再次干燥，因為因為茶葉在吸花香的時候也吸了花的水分。 以上1-8個步驟稱為一窨，且每一窨都是用的新鮮的花，由于茶具有很高的吸收性，所以進行多窨后花香味就深深的留在茶里面了。
順便說下，其實這種花茶是很香，但茶葉直接有果香味還是更勝一籌，本人最愛武夷巖茶中的水仙，只要一喝那味道久久難以忘懷噢。
茉莉花茶根據(jù)現(xiàn)有的分類屬于再加工茶，但是更準確的說，茉莉花茶應(yīng)該叫做深加工茶。至于選購茉莉花茶，其實淘寶網(wǎng)上面就可以挑選到很多好茶，不要看銷量，排名前面的一般都不是直銷，沒什么性價比，直接搜索品牌關(guān)鍵詞才能找到好茶。天福、張一元和吳裕泰適合有品牌依賴感的老茶客~春倫、中莉（福州茶廠）和閩榕，適合官場送禮，具體原因不多做解釋~南臺島（海西茶廠）、東來、東升、閩津、福民、滿堂香等性價比高適合自飲或者送親友~至于低端茶，搜索廣西茉莉花茶就好。
想找一款茉莉花香味的香水！
明顯應(yīng)該選MJ的 Blush 啊，4款里面這款的茉莉最強烈，是夏季盛放的茉莉，成片成片的白茉莉。
黃茶帶茶香，加了茶香的茉莉會缺少了一點生命力。
Voile de Jasmin 清沁茉莉
很淡弱，甚至連茉莉的感覺都不明顯，是一款很不像茉莉的茉莉。這一款你自己去專柜聞下就知道了。
Diorissimo 里面被提及的，則更多的是鈴蘭。
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其他的選擇也有不少的：
Le Jasmin by Annick Goutal 茉莉
這個也是很淡的茉莉，但是沒有Voile de Jasmin 的味道這么怪。
Fleurs de Nuit by Badgley Mischka 夜之花
07年出的一款香水，很熱烈地盛放著，只有晚上才會綻放的夜之茉莉。嗯，要入手有難度的。
Jasmin Noir by Bvlgari 夜茉莉
BVL的夜茉莉我也非常喜歡的，聞起來很華貴的一美女披著天鵝絨款款而來。但是感覺還是沒有Blush那么純的茉莉香，因為部分香料拿去營造意境了吧？
Ralph Lauren Lauren Style 風格
我認為是混合花香，不是你要找的茉莉主調(diào)。
A La Nuit by Serge Lutens 在夜里
這也是一款比較純正的茉莉香。它和Blush比起來更顯得柔和，像是被摘下的茉莉堆在透明的缽里。Blush是還在生長的茉莉，因為香氣里混雜著一些枝葉和泥土的氣息。而A La Nuit則無枝無葉只有花。
Murmure by Van Cleef & Arpels 謠言
此謠言是VCA的謠言，不是Lanvin那支。這支的茉莉雖然也很主角，但比 A La Nuit 和 Blush 都要更柔美一些。
Eclat de Jasmin by Armani Prive 光芒茉莉
同樣屬于淡淡的茉莉味，有點粉狀，貼著肌膚很好聞，不過價格比沙龍都貴，Prive 是私人訂制級的了……
Jasmin Vert by Miller Harris 綠茉莉
Miller Harris 這款綠茉莉在國外賣得很火:) 這款茉莉既有Blush的野生感，也帶點Eclat de Jasmin的微粉，卻不如二者強烈。
Sung by Alfred Sung 宋
這款香水以茉莉為主調(diào)，很經(jīng)典的味道，但是顯得稍微知性了一些。我們同齡，目前幾乎是什么香水都能用，比較好用香的一個年齡段，HOHO~
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其他我有興趣但是沒有聞過的，以茉莉為主調(diào)的香水：
Le Jasmin by Chantecaille 一朵茉莉
Vent de Jasmin by Il Profvmo 風之茉莉
Jasmine by Demeter 茉莉 （這款據(jù)說是單味的茉莉，今年新出暫時無法入手）
Night Scented Jasmine by Floris 茉莉幽香夜
Tunisian Jasmine by Pacifica 突尼斯茉莉 （此款帶茶香，可能不太符合你要求）
唔，暫時就想到這些。Blush、A La Nuit以及Fleurs de Nuit都是很有真實感的茉莉。不過Chanel也曾經(jīng)說過一句我比較贊成的話，她說，“女人聞起來就該是個女人，而不是像一朵玫瑰花”。
不過你是送人，只能按要求辦事，哈，那就讓她聞起來像“好一朵美麗的茉莉花”吧~
A La Nuit以及Fleurs de Nuit都不太好買到，還是選Blush吧。