近年來，六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，引起了整個(gè)茶行業(yè)的關(guān)注。對于六堡茶未來的發(fā)展，眾說紛紜。有人說，它是一個(gè)小眾茶，發(fā)展前景有限；但也有人說，茶葉界下一個(gè)風(fēng)口將會是六堡茶。今天，小編想結(jié)合自己多年來對六堡茶行業(yè)的觀察，分享一下自己的觀點(diǎn)，也歡迎大家一起加入討論！
（溫馨提示：本文稍長，請愛茶的您耐心閱讀）
1.六堡茶真的 “小眾”嗎？要講明白這個(gè)問題，我們還是要先回歸到歷史。
六堡茶，根植于嶺南茶文化和廣府文化，曾有過輝煌的歷史時(shí)期。自清朝起，大量來自兩廣的華人下南洋謀生，隨身帶著家鄉(xiāng)的六堡茶。因?yàn)榱げ杈哂邢铎顫竦谋＝」πВ芎玫木徑饬水?dāng)?shù)厝A人面對濕熱氣候及水土不服的問題，后來隨著大批華人的遷徙、海外飲用消費(fèi)人群的增多，六堡茶的出口量出現(xiàn)陡增。
當(dāng)時(shí)，又得益于梧州興旺的水路運(yùn)輸，六堡茶靠著一條“茶船古道”成為了當(dāng)時(shí)中國銷往海外出口量最大的黑茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1886年，六堡茶出口100多噸（全手工制作），屬中國所有茶類出口量中最多；到了1935年，其出口量更是達(dá)1000多噸。外銷市場的火熱，讓六堡茶的銷售重點(diǎn)放在了海外市場，最終成為了著名的“僑銷茶”。
▲六堡茶“茶船古道”線路圖
2003年左右，普洱茶在國內(nèi)興起，黑茶的價(jià)值重新被國人發(fā)現(xiàn)。屬黑茶類的六堡茶也因此進(jìn)入了國人的視野，國內(nèi)銷量出現(xiàn)增長。但由于歷史上一直以外銷為主，六堡茶在國內(nèi)市場的基礎(chǔ)十分薄弱，加上早期宣傳乏力，內(nèi)銷市場拓展速度較為緩慢，因此還屬于“小眾”。
直到近幾年，靠著當(dāng)?shù)卣筒杵笫嗄陙淼拇罅ν茝V，六堡茶產(chǎn)業(yè)終于迎來了快速增長期，國內(nèi)消費(fèi)市場迅速擴(kuò)大，品牌影響力和知名度也得到了很大的提升，銷售重點(diǎn)回歸到了國內(nèi)市場，“小眾”的六堡茶開始向“大眾”邁進(jìn)。
▲六堡茶在北京2018“兩展一節(jié)”大放光彩
2.最終能否成為“大眾”茶？從前文我們可以看出，如果把消費(fèi)市場放大來看，其實(shí)六堡茶并不小眾，它在海外一直有著較大的消費(fèi)群體，只不過由于目前處于外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷的時(shí)期，國內(nèi)市場屬于發(fā)展階段，相對小眾。
那么，在如今發(fā)展形勢大好的情況下，六堡茶最終能否成為大眾茶呢？相信很多喜歡六堡茶的茶友都會有此疑問。結(jié)合六堡茶自身獨(dú)特性以及外部環(huán)境因素來分析，小編覺得完全有可能：
（1）獨(dú)特的品質(zhì)特征
六堡茶過去之所以能暢銷海外，主要是因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)特征和良好的保健功效，這也將成為它在國內(nèi)市場逐步走向“大眾”的重要基石。
在清康熙版的《蒼梧縣志》中就明確記載，蒼梧六堡產(chǎn)好茶，色香味俱佳。清嘉慶年間，六堡茶更是入選了全國二十四名茶。好原料為茶葉的品質(zhì)提供了保證。其次，在百年外銷的歷史進(jìn)程中，六堡茶加工工藝得到了不斷的發(fā)展，其渥堆發(fā)酵技術(shù)更是當(dāng)代黑茶冷水渥堆工藝的先驅(qū)。“渥堆發(fā)酵”、“炊蒸壓籮”、“洞窖陳化”......與其他黑茶相比，六堡茶的工藝更為獨(dú)特和復(fù)雜。
優(yōu)質(zhì)的原料與獨(dú)特的工藝，共同造就了六堡茶與眾不同的品質(zhì)特征：“紅、濃、陳、醇”，且耐于久藏，越陳越好，隔夜不餿。這為開拓國內(nèi)市場提供了很好的基礎(chǔ)。不少初次喝到六堡茶的茶友表示，相比其它黑茶，六堡茶發(fā)酵程度適中，口感醇和、內(nèi)斂、清爽，細(xì)品之下豐富而優(yōu)雅，適口性十分高！
（2）良好的保健功效
除了獨(dú)特的品質(zhì)特征，六堡茶良好的祛濕、養(yǎng)胃等保健功效，也是其核心競爭力之一。根據(jù)不少茶友的反饋，長期喝六堡茶之后，體內(nèi)濕氣有所減少，一些因濕氣而造成的問題得到了改善，腸胃也得到了很好的調(diào)理。其實(shí)，除了茶友的證言，六堡茶過去數(shù)百年的“僑銷史”也是對六堡茶保健功效很好的證明。
此外，在2012年，梧州市人民政府與國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家中醫(yī)藥管理局亞健康干預(yù)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了六堡茶保健養(yǎng)生功效研究成果，為科學(xué)品飲六堡茶提供了明確的科學(xué)依據(jù)。
（3）深厚的歷史文化底蘊(yùn)
梧州，古稱蒼梧，歷史上曾作為嶺南政治、經(jīng)濟(jì)和文化的中心，被譽(yù)為“嶺南古都”。嶺南地區(qū)自古多瘴氣，先民們?yōu)榱讼铎顫瘢龑W(xué)會了在日常中煮茶、泡茶、喝茶。而產(chǎn)于蒼梧的六堡茶，其消暑祛濕作用明顯，早已被嶺南人民廣泛接受。
六堡茶不僅在兩廣、港澳地區(qū)盛行，自清朝開始，大量六堡茶沿西江順流而下，被遠(yuǎn)銷到南洋諸國，形成了積淀深厚的“茶船古道”歷史文化，蜚聲海內(nèi)外，是海上絲綢之路的重要組成部分。至今，東南亞如馬來西亞等地仍保留著喝六堡茶的習(xí)慣。
（4）國民重視養(yǎng)生和文化
隨著國民物質(zhì)生活的不斷改善，越來越多人開始注重養(yǎng)生。六堡茶茶性溫和，因其具有良好的保健養(yǎng)生功效而受到越來越多人的青睞，能夠很好的滿足國民的養(yǎng)生需求。
同時(shí)，國內(nèi)茶文化正在復(fù)興，各種茶空間、茶培訓(xùn)、雅集大量涌現(xiàn)，為茶友們近距離了解和學(xué)習(xí)六堡茶提供了可能。隨著六堡茶的知名度不斷擴(kuò)大，我們可以看到，現(xiàn)在越來越多的茶藝培訓(xùn)班上，都增設(shè)了六堡茶相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
（5）新傳媒利于傳播
近十年來，得益于國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)（特別是移動互聯(lián)網(wǎng)）的發(fā)展和普及，一些如微信、微博、今日頭條和搜狐等新興網(wǎng)絡(luò)媒體不斷涌現(xiàn)，同時(shí)基于一些社交媒體而興起的直播、短視頻等新穎的傳播形式，讓六堡茶文化的傳播，少了時(shí)空的限制，多了趣味性和互動性。
如今年4月在廣西南寧舉辦的一場六堡茶斗茶大賽，當(dāng)天線上活動直播，就引來了大量來自全國各地茶友的關(guān)注，讓六堡茶成為了網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)。而要達(dá)到這種宣傳效果，在過去是十分困難的。
此外，從2018年底開始，梧州六堡茶行業(yè)啟動高鐵廣告戰(zhàn)略，占據(jù)大交通媒體的傳播陣地?！拔嘀萘げ杼枴?、“三鶴六堡茶號”、“中茶窖藏六堡茶號”等高鐵冠名列車相繼發(fā)出，為提升六堡茶市場影響力，弘揚(yáng)六堡茶文化起到重要作用。
▲2019中國（廣西）六堡茶斗茶大會
▲“梧州六堡茶”號冠名高鐵在廣州南站首發(fā)
（6）政策環(huán)境利好
六堡茶內(nèi)銷市場得到不斷擴(kuò)大，既離不開茶農(nóng)茶企的努力，也得益于當(dāng)?shù)卣嗄陙淼拇罅χС?。近十幾年來，梧州市政府陸續(xù)發(fā)布了多個(gè)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，出臺了多項(xiàng)優(yōu)惠政策和資金扶持措施，著力推進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政策環(huán)境利好，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到助推的作用。特別是在“一帶一路”倡議背景下，六堡茶作為著名的僑銷茶，將迎來新的更大發(fā)展機(jī)遇。
2007年，六堡茶被列為梧州市十大優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，《梧州市2009-2015年六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》正式發(fā)布；2011年，《六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用管理辦法》出臺，以保證六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，維護(hù)六堡茶的聲譽(yù)和生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者的合法權(quán)益；2017年，梧州市組織政企代表團(tuán)帶著六堡茶沿著“茶船古道”古跡和“海上絲綢之路”走向國際市場；2019年，梧州市政府還發(fā)布了《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年提升行動方案（2019—2021 年）》，著眼于推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級做強(qiáng)做大六堡茶產(chǎn)業(yè)......
3.從數(shù)據(jù)看六堡茶的發(fā)展回顧過去十多年，六堡茶產(chǎn)業(yè)一直在健康穩(wěn)步的發(fā)展。下面，我們結(jié)合一些數(shù)據(jù)，從多個(gè)方面看看六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體情況：
（1）市場份額和產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大
國內(nèi)銷售從2003年以前的幾乎空白，到今年已發(fā)展覆蓋到全國二十幾個(gè)省市區(qū)，銷售量也逐年增長。目前，廣東、廣西和香港等六堡茶的傳統(tǒng)銷區(qū)仍保持穩(wěn)定增長，北京、上海及東北、華北、西北等新興市場擴(kuò)張較快，六堡茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展的新階段。
此外，截至2018年底，SC認(rèn)證的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共50家，梧州市六堡茶茶園面積達(dá)10.01萬畝，是2008年3.47萬畝的近3倍，梧州六堡茶總產(chǎn)量達(dá)15.2千噸，占廣西茶葉總產(chǎn)量的20.8%；2018年總產(chǎn)值達(dá)19億元，是2008年6.7億的2.84倍。
（2）品牌效益逐步凸顯
2019年六堡茶品牌價(jià)值23.4億元，比去年增加3.23億元，居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜第30位、黑茶類第3位、廣西第1位。
（3）產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步規(guī)范化
2003年以來，六堡茶從無文字標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展到標(biāo)準(zhǔn)形成體系，現(xiàn)在有效的六堡茶地方標(biāo)準(zhǔn)及國家標(biāo)準(zhǔn)為14項(xiàng)，覆蓋茶樹種植、六堡茶加工、成品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸以及銷售品鑒等環(huán)節(jié)，有力地推動六堡茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，利于進(jìn)一步提升六堡茶質(zhì)量安全。
3. 結(jié) 語從小眾到大眾，沿途必定充滿挑戰(zhàn)?？陀^地來講，整個(gè)行業(yè)還有許多問題待解決，特別是在產(chǎn)業(yè)走過規(guī)?？焖贁U(kuò)張階段之后，各種潛在的矛盾正逐漸凸顯。如何進(jìn)一步提升競爭力，保持六堡茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，已成為整個(gè)行業(yè)需要思考和解決的新問題。
不管怎樣，六堡茶產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)行積極的盤整和蓄勢。進(jìn)擊的六堡茶，正向“大眾”不斷邁進(jìn)！相信，不久的將來，它必將走上一個(gè)新的臺階。