1. 金秀茶葉品種介紹
云南 瑤族民俗風(fēng)情 有著悠久歷史和燦爛民族文化，能歌善舞、勤勞勇敢的瑤族共有213.4萬多人，瑤族人民世代生息在祖國南方的廣西、湖南、云南、廣東、江西、海南等省區(qū)的山區(qū)，是中國南方一個(gè)比較典型的山地民族。 這里雨量充沛、森林茂盛，自然資源十分豐富，有得天獨(dú)厚的植物、動(dòng)物、礦藏等資源。如有“綠色寶庫”之稱的江華瑤山，號(hào)稱為廣西最大天然植物王國、“杉木之鄉(xiāng)”的金秀大瑤山…… 瑤族有自己的語言，瑤語屬漢藏語系瑤語族瑤語支，但情況比較復(fù)雜，一半以上的人說“勉”話，屬苗瑤語族瑤語支；有五分之二的人說“布努”語，屬苗語支；廣西地區(qū)有的說“拉珈”語，屬壯侗語族。多通漢語、壯語，無本民族文字，一般通用漢文。口頭文學(xué)極為豐富。 瑤族的自稱有勉、門、敏等63種，他稱有390種，如盤瑤、藍(lán)靛瑤、紅頭瑤等。中華人民共和國成立后，統(tǒng)稱為瑤族?！ ∈芫幼〉赜蛳拗?，多數(shù)瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚和農(nóng)耕文化，以及精美的瑤錦、瑤服，古老的傳說，動(dòng)聽的瑤歌，優(yōu)美的舞蹈，獨(dú)特婚俗和宗教信仰?，幾鍕D擅長織染、刺繡，服飾花紋圖案精美，富于變化。支系稱謂大都以服飾而定，如頭飾內(nèi)以板支托者，稱頂板瑤；穿靛藍(lán)衣服的稱藍(lán)靛瑤?，幾逭Z言支系復(fù)雜，有多種方言，沒有文字，通用漢文?，幾鍨榱思o(jì)念先祖，農(nóng)歷10月16日定為“盤王節(jié)”瑤族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、風(fēng)神等，對(duì)生活和生產(chǎn)中的活動(dòng)也要占卜吉日、祭祀神靈?，幾遄诮绦叛鰪?fù)雜，巫教、道教和原始宗教因地而異?！ 径Y儀】 瑤族人民的熱情好客，與漢族地區(qū)比較，有過之而無不及。凡是進(jìn)入瑤家的客人，都會(huì)受到尊重和熱情款待。饒有風(fēng)趣的“掛袋子”與“瓜簞酒”，是瑤家待客的典型禮節(jié)。客人到了瑤家，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說明，主人自然會(huì)留客人在家里就餐。如果不懂這個(gè)規(guī)矩，老把袋子等物放在身邊，主人就認(rèn)為你還要到別處去，吃飯的事往往落空?！ ‖幾鍖?duì)祖先很尊敬，習(xí)慣在進(jìn)餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對(duì)豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻(xiàn)給客人。瑤族在向客人敬酒時(shí)，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對(duì)客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。 瑤家待客慷慨大方，彬彬有禮。臘肉、山珍野味和土特產(chǎn)，是瑤家待客最常見的菜式。客席上，金黃厚實(shí)的臘肉奉為上品，主人會(huì)熱情地把大塊臘肉夾給客人?？腿瞬还芟膊幌矚g，都應(yīng)當(dāng)接受，這樣主人才會(huì)高興?！ 」虾劸剖乾幖艺写腿说奶刂凭啤＿@種酒用糯米制成。它釀成糊酒后，摻上清泉水或涼開水，飲用時(shí)用瓜瓢舀出倒在碗里，連液帶渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐時(shí)，由家里最年輕的姑娘斟酒盛飯，主人則頻頻向客人夾菜敬酒。此時(shí)，客人不必拘束過謙，應(yīng)大大方方開懷暢飲。這樣，主人認(rèn)為客人看得起瑤家，就會(huì)越發(fā)高興，備加親熱。如果拘謹(jǐn)見外，反而不受歡迎?！ ≡谶_(dá)山瑤中，也喜用油茶敬客，遇有客至，都習(xí)慣敬三大碗。名為“一碗疏、二碗親、三碗見真心”。瑤族老人也喜歡飲茶，故茶水也是待客飲料?？畲腿藭r(shí)，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂。客人和老人每吃完一碗飯都由婦女代為裝飯。 鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區(qū)不產(chǎn)鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請(qǐng)道公、至親的大禮，俗叫“鹽信”。凡接到“鹽信”者，無論有多重要的事都得丟開，按時(shí)赴約。 【服飾】 瑤族過去因其居住和服飾等方面的特點(diǎn)不同，曾有“過山瑤”、“紅頭瑤”、 “大板瑤”、“平頭瑤”、“藍(lán)靛瑤”、“沙瑤”、“白頭瑤”等自稱和他稱。在風(fēng)俗習(xí)慣方面一直保持本民族傳統(tǒng)特點(diǎn)，尤其在男女衣著上更為明顯。瑤族婦女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。發(fā)結(jié)細(xì)辮繞于頭頂，圍以五色細(xì)珠，衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發(fā)盤髻，并以紅布或青布包頭，穿無領(lǐng)對(duì)襟長袖衣，衣外斜挎白布“坎肩”，下著大褲腳長褲。 瑤族男女長到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標(biāo)志著身體已經(jīng)發(fā)育成熟了。 【習(xí)俗】 到瑤家做客，還要懂得當(dāng)?shù)氐慕?，否則會(huì)引起主人的反感。這些禁忌主要是：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因?yàn)橄笳鲉适?；忌坐門檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上，忌“傘”，言及“雨傘”時(shí)，要說“雨遮”，因“傘”與“散”諧音；遇人伐木時(shí)，忌說“吃肉”、“死”之類不祥之語等等?！ 〕绨荼P王的瑤族過去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑤族過去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣農(nóng)歷七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。有的地方產(chǎn)婦生產(chǎn)后頭幾天禁食豬油?，幾寮郎?，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。 【婚俗】 男女青年社交自由，許多瑤族男女青年都借“耍歌堂”機(jī)會(huì)進(jìn)行擇選意中人，一旦男女情投意合，雙方的家長就可通過媒人去說親，并以豬肉和酒為禮品。舉行婚禮時(shí)，都要大擺筵席，按傳統(tǒng)習(xí)慣，婚宴上必須要請(qǐng)寨老參加，新郎新娘飲交杯酒。但不與他族通婚。家庭組織一夫一妻制，多行姑舅表婚。同姓通婚不忌諱。藍(lán)靛瑤上門入贅較盛行，白頭瑤流行“搶婚”習(xí)俗?！ ‖幾鍖?shí)行一夫一妻的婚姻制度，一般不與他族通婚，網(wǎng)氏族五代以外即可結(jié)婚?；橐鲇械挠筛改赴k，也有自由戀愛結(jié)合的。由父母包辦婚姻者，往往幼小就被父母許配他人，假如父母已經(jīng)死亡，便由兄嫂、叔伯作主。自由選擇配偶的主要方式是對(duì)歌?！ ?duì)歌一般在春節(jié)和外寨青年男女來本寨踩歌時(shí)進(jìn)行，也有本寨青年男子相互邀約到友鄰村寨對(duì)歌。對(duì)歌地點(diǎn)一般選擇在村寨附近，屆時(shí)男女各為一方，以彼問此答方式進(jìn)行對(duì)唱。山歌曲調(diào)簡單，但歌詞復(fù)雜，視男女對(duì)歌感情深度而變化。經(jīng)過集體對(duì)歌的觀察、比較、考慮后，若某一小伙子對(duì)某一小姑娘發(fā)生好感，便可與小姑娘單獨(dú)對(duì)唱，但地點(diǎn)只能在眾人所能見到的地方，雙方有了一定了解后，男方即向女方透露求婚意見，如雙方情投意合，便可相互贈(zèng)送小件飾物作為信物。在部分地區(qū)的瑤族中，互贈(zèng)信物時(shí)小姑娘要咬小伙子的胳膊，倘若小伙子的胳膊被咬而積濃，則表示有緣，否則婚姻難成。 對(duì)歌是長期流行在瑤族社會(huì)中的一種自由婚姻形式，因而在長期發(fā)展過程中便逐漸形成了一些共同遵守的規(guī)則。如同村寨青年男女不能對(duì)欲，老人在場(chǎng)不能對(duì)歌；自己家中的人更不能對(duì)歌；男女二人不得單獨(dú)或在僻靜地方對(duì)歌等。瑤族婚姻盛行說媒，即使是通過對(duì)歌選擇的情侶，也要通過說媒訂婚。說媒時(shí)通常由男家選派媒人向女家遞送煙葉，以示求婚，此即調(diào)之“問煙”，女方父母收下煙葉，則表示同意求婚，如果退回?zé)熑~，則表示拒絕。也有通過對(duì)歌選擇，然后說媒而結(jié)婚者?！ ‖幾寤橐鲋?，舅父享有優(yōu)先娶外甥女為兒媳之權(quán)，只有舅父無子時(shí)才能嫁與別人。家中有長女出嫁，要由舅父舅母為之主持婚禮，次女出嫁便由大姐和姐夫主持婚禮，并由大姐為之梳頭。家無男嗣者，普遍實(shí)行招贅上門。寡婦一般受到社會(huì)同情，且可以改嫁，如系缺顧者，財(cái)產(chǎn)由原夫兄弟平分，寡婦可以帶走屬于本人的私房物。維持瑤族家庭婚姻生活的準(zhǔn)繩是習(xí)慣法。未婚男女私通，如被發(fā)現(xiàn)，須請(qǐng)“瑤目”殺雞為之“洗臉”認(rèn)錯(cuò)，如女方懷孕生子，一般即結(jié)為大妻。有婦之夫與未婚女于通奸懷孕，男方可納為妾，反之，男子則要受罰。有婦之夫與有夫之婦通奸，被本夫發(fā)現(xiàn)，便由“瑤目”罰通奸之夫五元半開(解放前云南通行的一種貨預(yù))，歸之本夫；繼續(xù)與人通奸，則受重罰。離婚被瑤族視為嚴(yán)重的事情，雙方實(shí)在不能和解時(shí)，須由“瑤目”斷處，否則會(huì)受到寨民的譴責(zé)。雙方自愿離婚者，離婚時(shí)，當(dāng)事雙方各攜砍柴刀一把，竹簡一節(jié)(或蒲木片一節(jié))，遠(yuǎn)成材寨，到山上把竹筒破作兩半，各執(zhí)一半，立即向相反的方向走開，表示各走各的路，永不回頭；或以絲線一節(jié)，用刀裁斷，各執(zhí)一截，表示一刀兩斷。若一方主動(dòng)提出離婚，另一方不同意，主動(dòng)提出離婚一方須退賠另一方結(jié)婚時(shí)的部分禮金?！ 臼乘住俊 ‖幾逡蝗杖?，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農(nóng)忙季節(jié)可三餐干飯。過去，瑤族常在米粥或米飯里加玉米、小米、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時(shí)也用“煨”或“烤”的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉米、烤粑粑等。 居住山區(qū)的瑤族，有冷食習(xí)慣，食品的制作，都考慮便于攜帶和儲(chǔ)存，故主食、副食兼?zhèn)涞聂蒸?、竹筒飯都是他們喜愛制作的食品。勞?dòng)時(shí)瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜肴共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。 常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等?，幾宓貐^(qū)還盛產(chǎn)各種水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。有的直接用白水煮過之后，蘸用鹽和辣椒配制的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味； 肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調(diào)肉類一般用干炒、水煮，放鹽調(diào)味，用佐料的較少；而肉類則要做成味道十分濃郁的菜肴，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然后再煮?！ ‖幾迦讼矚g吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等?，幾迦诉€喜歡利用山區(qū)特色自己加工制作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等?！ ‖幾迦舜蠖枷矚g喝酒，一般家中用大米、玉米、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。云南瑤族喜用醪糟泡制水酒飲用，外出時(shí)，常用竹筒盛放飲時(shí)對(duì)水?！ V西地區(qū)的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認(rèn)為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區(qū)的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。 典型食品：瑤族人口較多，分布較廣，各地均有獨(dú)具一格的風(fēng)味食品，其中的典型食品有：油茶；粽粑；荷包扎?！ 竟?jié)慶】 瑤族除過春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等外，還有自己特有的傳統(tǒng)節(jié)日，如盤王節(jié)、祭春節(jié)、達(dá)努節(jié)、耍歌堂、啪嗄節(jié)等。節(jié)日里因?yàn)槿硕?，飯一般不用鐵鼎鍋煮，而用木甄蒸，這種飯香氣更濃。每逢節(jié)日。瑤族人家還要做粑粑。節(jié)日菜肴主要是雞、鴨、魚、豬肉、豆腐、粉絲以及各種蔬菜。 有的地方瑤族四月八還要煮烏米飯。在湖南江水縣的瑤族姑娘，每年農(nóng)歷四月初八過“野餐節(jié)”時(shí)要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘們?cè)诔曰ǖ?、花糖和花粑粑時(shí)，小伙子不許偷看，違者還要受罰。 耍歌堂是連南排瑤祭祀祖先、慶祝豐收的大型娛樂活動(dòng)，多在農(nóng)歷十月十六日以后進(jìn)行，時(shí)間的長短各種不一，約為3-9天。屆時(shí)家家備有水酒、糯米粑粑招待客人，瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉?，幾遛k喪事，必須砍牛祭祀?？撑５念^數(shù)視家庭情況而定，有的殺7、8頭之多。辦喪事酒席，有些地方以豬肉豆腐為主?！ ‖幾灞P王節(jié)：農(nóng)歷十月十六日是瑤族最隆重的盤王節(jié)歌會(huì)。在遠(yuǎn)古時(shí)代，瑤山評(píng)王和高王作戰(zhàn)。評(píng)王懸賞招賢，能取高王首級(jí)者， 愿將最美麗的三公主嫁與他。不料第二天，一條名叫盤戶的彩狗竟銜來高王頭顱。評(píng)王不失諾言，將心愛的三公主許配彩狗，并封彩狗為盤王。新婚之夜，彩狗竟變成一個(gè)魁偉健壯的男子，公主大喜。以后，公主為盤王生下六男六女，傳下瑤家十二姓。有一天，盤王上山狩獵，不慎被一只羚羊觸下懸崖身 亡。兒女們聞?dòng)崳兜搅缪?，剝羊皮制成長鼓，憤然起舞，以報(bào)父仇。以后，每逢這天，瑤民便匯聚一起，載歌載舞，紀(jì)念盤王。到今天，“盤王節(jié)”已逐步發(fā)展為慶祝豐收的聯(lián)誼會(huì)。青年男女則借此機(jī)會(huì)以歌道情，尋覓佳偶?！ 」媚锝郑菏乾幾迦嗣竦膫鹘y(tǒng)節(jié)日，每年春節(jié)后的第一個(gè)街期舉行。每逢這個(gè)街期、各族姑娘換上艷麗的民族服裝，從四面八方涌向集市。節(jié)日的小鎮(zhèn)，一派歡樂氣氛，在廣場(chǎng)上，各族姑娘圍成圓圈，在樂器的伴奏下歌舞。還有陀螺比賽也很引人注目。陀螺是用堅(jiān)硬的木頭做成，比賽時(shí)，兩組相隔一定距離，各組的人輪流用自己旋轉(zhuǎn)的陀螺去碰擊對(duì)方旋轉(zhuǎn)的陀螺。擊中后被擊的 陀螺依然在旋轉(zhuǎn)者為勝。除此以外，街頭巷尾擺滿了五彩絲線、花邊、銀器、首飾等商品及各種美味小食。男男女女，熙熙攘攘，把大街?jǐn)D得水泄不通。在歡樂的人流中，有身著桃花圖服裝，佩戴耳環(huán)，手鐲的 瑤族姑娘；有穿大領(lǐng)短衣、百褶裙，頸間套有三、四條項(xiàng)鏈的 苗族姑娘，有身著黑色衣褲，胸部佩戴大銀環(huán)——“批索”的哈族姑娘，有身穿鑲有花邊，繡著美麗圖案服裝、頭戴銀泡泡 “雞冠帽”的彝族姑娘。她們成群結(jié)伴，在集市上出售自己帶來的農(nóng)副產(chǎn)品，并在貨攤前選購花邊，五彩絲線和耳環(huán)、手鐲等銀質(zhì)首飾。夕陽西下，小鎮(zhèn)上人們陸續(xù)散去，而城外田野卻歌聲悠揚(yáng)。各民族一對(duì)對(duì)男女青年，在山坡、樹下、溪邊、湖畔，縱情歌唱。歌聲、琴聲和歡笑聲交織在一起，蕩漾在“姑娘街”上。 瑤族的春節(jié) 瑤族人民過春節(jié)有一項(xiàng)別致而風(fēng)趣的活動(dòng)一一演“耕作戲”。大年初一，人們聚集在村寨的廣場(chǎng)先要觀看“耕作戲”。“耕作戲”由一人扮牛，一人伴扶犁的農(nóng)夫，一人扮荷鋤的農(nóng)夫，三人載歌載舞，看完后，青年男女縱情歌舞。歌舞中，姑娘們?nèi)绻粗幸庵腥?，就把自己精心繡制的花帶或自己配戴的銀飾，掛在小伙子腰間，以示愛慕，有些地區(qū)的瑤族新婚夫婦，則在新春佳節(jié)帶上禮品，到岳父家拜年，女家必須設(shè)宴招待。席間，岳父唱山歌祝愿新婚夫婦辛勤勞動(dòng)，和睦相處，白頭到老。 “趕鳥節(jié)”：每年二月初一，是瑤族人民的“趕鳥節(jié)”。年年到了這一天，不管天晴下雨，方圓五、六十里的山寨男女青年，穿上一色寶藍(lán)襯白鑲邊的節(jié)日民族服裝，扎著彩色的頭帕，套著繡花的鞋襪，撐著青布洋傘，一伙伙，一群群， 聚會(huì)山頭。對(duì)男對(duì)女，或四男四女，對(duì)坐于青草坪、巖頭上，或依偎茶樹蔸、松樹下，甜蜜地對(duì)唱情歌、山歌、猜字歌、謎 子歌，從日出到月升，渴了，喝一捧清泉：餓了，吃幾個(gè)粑耙。鳥雀忘了歸巢，唱歌人不想回家，直到夜露濕透了頭帕， 他們才男送女，女送男、送過嶺，送過山，送一程，唱一段，快進(jìn)寨門了，才含情脈脈，依依不舍地分開。這一天，青年們忙著趕會(huì)對(duì)歌，尋找知音；老年人便在家里，把連夜舂出的糯米粑粑，捏成銅錢大小，戳在竹枝枝上，插在神壇邊或堂屋門旁，名叫“鳥仔耙”，任鄰居小孩們?nèi)∈场Ｕf是烏雀啄了耙粑，就會(huì)把嘴殼粘住，再也不會(huì)糟蹋五谷了。到了晚上，耕山人過寨串火塘，品嘗各家的“鳥仔耙”，希望有個(gè)好兆頭?！ 〉垢骞?jié)：農(nóng)歷十月十六日，是瑤族人民傳統(tǒng)的歡慶豐收的日子。這時(shí)，稻子、紅薯、包谷、粟米等農(nóng)作物都己收割完畢，瑤族人民把這一天定為“倒稿節(jié)”。在這一天之前，誰種誰收，不準(zhǔn)亂割濫收，否則按鄉(xiāng)規(guī)民約處以罰款。過了這天，任何人可以上山下田收撿成果，誰收誰得，不得干涉?！ 案杼谩惫?jié)：是瑤族青年男女談情說愛、唱歌求偶的節(jié)日。按傳統(tǒng)習(xí)慣，每三至五年舉行一次。一般在農(nóng)歷十月十六日舉行歷時(shí)三天、九天不等。當(dāng)節(jié)日到來之前，各家各戶都得事先通知遠(yuǎn)近的親友前來觀光。節(jié)日之夜，男女青年圍著篝火，對(duì)唱情歌，以歌傳情，歌長情深，通宵達(dá)旦才罷休。節(jié)日期間，人們穿著新衣裳，戴上新頭巾，插上錦雞毛；街頭巷尾，熙熙攘攘、好不熱鬧?！八８杼谩遍_始，即把祖公的牌位從廟中抬出來巡游、拜祭。后面伴隨有鑼鼓和腰鼓隊(duì)，燃放土銅炮。當(dāng)中老年人抬著祖公神像巡游街巷時(shí)，廣場(chǎng)上聚集著一群群女青年、男青年則 兩個(gè)一對(duì)、三個(gè)一伙，對(duì)著年輕姑娘唱起歌來。參加唱歌的青年，有時(shí)達(dá)八、九十對(duì)。小伙子一支又一支，姑娘們仔細(xì)地打量著唱歌的小伙子，暗暗地選擇心愛的人。小伙子們也盡情地唱呀，求得姑娘的歡心，白天在歌堂上認(rèn)識(shí)后，晚上便可獨(dú)自向姑娘們唱歌求愛。節(jié)日期間，每戶人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待親戚朋友。每戶還出若干水酒（七斤左右），供人們?nèi)我怙嬘谩！ 窘ㄖ俊 ‖幾迕窬由朴谝虻刂埔?，有“半邊樓”、“全樓”和“四合院”之分。 “半邊樓”一般為五柱三間，兩頭附建偏廈，或一頭偏廈，或一頭偏廈前伸建廂房。大門多在屋頭上層屋場(chǎng)偏廈間。此種建筑多為紅瑤所建?！ 叭珮恰毕鄬?duì)“半邊樓”而稱；一般建于沿河一帶或半山較平坦的一層地基上。規(guī)模及附屬建筑與“半邊樓”同?；ì帯⒈P瑤多居“全樓”?！ 八暮显骸痹谳^平坦的地面上連接修建四幢“全樓”合成的房屋，中間有一小塊方形空地庭院，故稱“四合院”。這種建筑僅為沿河一帶紅瑤富裕人家所居。
2. 金秀紅茶出名嗎
AAAA級(jí)景區(qū): 大龍?zhí)毒皡^(qū)、柳侯景區(qū)、魚峰山景區(qū) AAA級(jí)景區(qū): 都樂景區(qū)
1、大桂林山水民俗文化旅游線：
線路：桂林（陽朔）－靈州－興安－資源－龍勝－三江－融水－柳州
特色：以桂林山水、柳州民族風(fēng)情為主的大桂林旅游區(qū)，組成以漓江、象鼻山、蘆笛巖、靈渠、龍勝、三江程陽橋、融水苗族風(fēng)情、劉三姐傳歌成仙的魚峰山、箭盤山奇石館等景區(qū)形成一條豐富多彩的旅游精品線。
2、柳州市內(nèi)旅游線
線路： 魚峰山景區(qū)－柳侯風(fēng)景區(qū)－大龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)－ 箭盤山奇石園－馬鞍山奇石市場(chǎng)
特色： 以山青、水秀、洞奇、石美、林茂為特點(diǎn)。魚峰山風(fēng)景區(qū)、柳侯風(fēng)景區(qū)和大龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)都為國家AAAA 級(jí)旅游景區(qū)，馬鞍山奇石市場(chǎng)和東環(huán)奇石城是各種奇石匯聚交易的場(chǎng)所。
3、民族風(fēng)情旅游線
線路： 柳州壯族風(fēng)情－三江侗族風(fēng)情－融水苗族風(fēng)情－金秀瑤族風(fēng)情
特色：（1）壯族的歌，侗族的建筑，苗族的節(jié)，瑤族的舞。悠久的歷史、淵源流長的民俗文化，構(gòu)成了柳州原汁原味的少數(shù)民族風(fēng)情。 柳州山歌： 柳州幾乎天天都能聽到山歌的對(duì)唱。每年春秋兩 季，男女青年都會(huì)盛裝妝扮匯聚到特定的場(chǎng)所進(jìn)行對(duì)歌。這種歌會(huì)形式稱為 “ 歌圩 ” 亦稱為 “ 歌節(jié) ” ，尤其以農(nóng)歷八月十五的中秋歌會(huì)最為熱鬧。倘逢歌節(jié)，廣西民族歌手都聚集魚峰山和江濱公園等地，高歌互答，盛況空前。 （2)融水苗族風(fēng)情： 融水苗寨沿著貝江而蜿蜒：春到苗寨，沿江盛 開的杜鵑花映紅了兩岸，姹紫嫣紅、爭奇斗艷，盛夏嚴(yán)日、江 風(fēng)拂面、涼意無窮，秋冬時(shí)節(jié)、紅葉漫坡、野果橙黃、氣派非凡。到苗寨作客，好客的苗哥苗妹用攔路歌和攔路酒熱情的款待你。
4、劉三姐山歌文化之旅
線路： 柳州－宜州－桂林
特色： 美麗的劉三姐出生于宜州下枧河，順流而下到了柳州，并在魚峰山下傳歌成仙，而如今桂林《印象劉三姐》則能讓您對(duì)劉三姐產(chǎn)生無盡的遐想。
5、原始生態(tài)旅游線
線路：三門江國家森林公園－鹿寨香橋風(fēng)景區(qū)－融安紅茶溝森林公園－元寶山原始森林－圣塘山原始森林
特色： 天地的造化，大自然的鬼斧神工，原汁原味的天然美景。來到柳州，你才能感受到，除了桂林山水外， 原來柳州的風(fēng)光更別有洞天。
6、工農(nóng)業(yè)旅游線
線路： 柳州鋼鐵工業(yè)景點(diǎn)－柳州煙廠工業(yè)景點(diǎn)－觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)－柳州汽車工業(yè)景點(diǎn)。
特色： 感受現(xiàn)代工業(yè)的脈搏，領(lǐng)悟高新農(nóng)業(yè)技術(shù)魅力。
7、市周邊旅游景區(qū): 三江程陽風(fēng)雨橋－馬胖鼓樓景區(qū)、融水貝江 — 元寶山景區(qū)、鹿寨香橋景區(qū)、融安大洲 — 紅茶溝景區(qū)、
8、市區(qū)公園、景點(diǎn)
柳侯公園 大龍?zhí)?大龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)魚峰公園 雀兒山公園 八桂奇石館鵝山公園 蟠龍公園 東門城樓 魚峰山 江濱公園 柳江風(fēng)光 都樂風(fēng)景區(qū)
9、宗教旅游景點(diǎn)
靈泉寺、西來寺、天主教堂、基督教禮拜堂和清真寺.
3. 金秀茶葉品種介紹圖片
1.桂平西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產(chǎn)廣西壯族自治區(qū)桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。
2.覃塘毛尖茶,產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。外形條索細(xì)直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。
3.南山白毛茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣南山，屬綠茶類名茶。條索緊細(xì)微曲，身披茸毫，色澤銀白透綠，香氣清高，伴有荷花芳香，湯色綠而明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠勻整明亮。
4.六堡茶，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
5.橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。
6.凌云白毫茶：屬于綠茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名。
7.大新苦丁茶，又名“萬承苦丁茶”，是廣西的傳統(tǒng)名茶之一，產(chǎn)于萬承縣苦丁鄉(xiāng)，后萬承縣劃入大新縣龍門鄉(xiāng)苦丁村。
8.姑遼茶產(chǎn)于東門鎮(zhèn)六頭村姑遼屯，該屯位于終年云霧繚繞的十萬大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。
9.清朝末年，東溫茶和白牛茶被列為皇室貢品。金秀縣野生茶資源豐富，具有“白牛茶”等國家級(jí)優(yōu)良茶樹品種，
4. 金秀有什么茶葉
不含堿的茶葉有廣西的石崖茶
石崖茶主要出自廣西的金秀、昭平一帶，又名石巖茶、石山茶。學(xué)名叫做亮葉楊桐，別名亮葉黃瑞木、亮葉紅淡。屬于山茶科、楊桐屬灌木或喬木。
因生長在懸崖上而得名，芽葉肥厚，所制茶葉湯色呈碧綠色，回味甘甜，口感挺好的。由于石崖茶不含茶堿，飲后不影響睡眠，據(jù)檢測(cè)，在自然植物中，石崖茶是黃酮類含量最高的植物，具有很好的保健作用。目前沒有人工種植，原生態(tài)也純天然。
5. 金秀眉茶葉
金駿眉好喝。它是福建武夷山單芽頭紅茶，品級(jí)高，質(zhì)量上乘。金針是滇紅春芽頭紅茶品質(zhì)一流。二者都是好茶。
金針眉與金駿眉都屬于紅茶，但制作工藝有所不同。金駿眉是采用綠茶原料的單芽、紅茶的工藝制作而成。而金針眉則是采用大紅袍原料的眉芽、紅茶的工藝、武夷巖茶的烘焙技術(shù)，以“祖率”比例調(diào)和融制而成。
6. 金秀紅茶多少錢一斤
18個(gè)月。
金秀瑤族自治縣是全國農(nóng)業(yè)無公害縣，茶葉是我縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一?？h城海拔千余米，縣境多高山，林豐土沃，有機(jī)質(zhì)豐富，晝夜溫差大，雨水充沛，茶園分布于深林之中，常年云霧繚繞，具有得天獨(dú)厚的出產(chǎn)名茶的自然條件。 大瑤山野生紅茶產(chǎn)于金秀大瑤山崇山峻嶺之中。由于環(huán)境優(yōu)越，所產(chǎn)茶葉富含糖類、氨基酸和多種維生素。經(jīng)精細(xì)加工，其成品茶香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，能提神醒腦，生津止渴，助消化、解熱毒。常飲利于健身防病，益壽延年。 紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
7. 金秀特產(chǎn)茶
全國只有幾千株，分散在四川金佛山、廣西花坪和大瑤山、湖南界福山和八面山、貴州的道真和桐梓山區(qū)。
銀杉素有“植物中的熊貓”的美稱，為中國特有種，1955年由中國植物學(xué)家發(fā)現(xiàn)。雖然銀杉的名字中有個(gè)杉字，但同杉木卻非同族。它是松科常綠大喬木。樹干挺直，高達(dá)24米，挺拔秀麗，枝葉茂密。樹冠塔形，分枝平展，樹姿俊俏優(yōu)美。樹條上螺旋形排列著條形的葉子，葉片像杉木的葉子一樣扁平，葉片背面有兩行銀白色的氣孔帶，微風(fēng)吹來，飽含露珠的葉片在陽光照耀下，銀光閃閃，更是美中生奇。銀杉以此而得名。銀杉是我國特有的珍貴樹種
8. 金秀茶葉品種介紹圖
有兩種
真武山上曾有一株千年甜茶茶樹，
湖南省長沙市長沙縣水塘鄉(xiāng)鰲魚村“河圖觀”，觀院內(nèi)還有一株稀有的古木"甜茶樹"，傳說飲此茶，能使人頓覺甘潤徹骨
9. 廣西金秀茶葉品種
1.金花茶
2.覃塘毛尖茶
3.凌云白毫茶
4.桂平西山茶
5.廣西南山白毛茶
6.六堡茶
7.將軍峰云綠茶
8.將軍峰銀杉茶
9.賀州開山白毛茶
10.羅香白牛茶
1.金花茶
產(chǎn)地：廣西省防城港市
金花茶是廣西地區(qū)一種非常獨(dú)特的茶葉，金花茶的外形是一朵朵黃色的花朵，而且花瓣上像是涂滿了一層蠟似的，非常的耀眼，它是我國的國家一級(jí)保護(hù)植物，是中國十大珍稀植物之一，其價(jià)值非常高，有著茶族皇后的美譽(yù)。
2.覃塘毛尖茶
產(chǎn)地：廣西省貴港市
覃塘毛尖茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于天平山麓的茶葉，是廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)的特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的外形是呈現(xiàn)出挺直的狀態(tài)，而且色澤是非常翠綠的，泡出來的茶有一股清高的香氣。
3.凌云白毫茶
產(chǎn)地：廣西省凌云縣
凌云白毫茶是廣西地區(qū)一種產(chǎn)于岑王老山和青龍山的茶葉，是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣的特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的茶樹品種十分的多樣，能夠加工出不同的綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶和青茶。
4.桂平西山茶
產(chǎn)地：廣西省桂平市
桂平西山茶是廣西地區(qū)一種非常有名的茶葉，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)貴港市的桂平市境內(nèi)，早在宋朝年間該茶葉就已經(jīng)被種植出來，并且被引用，有著一個(gè)十分悠久的歷史。
5.廣西南山白毛茶
產(chǎn)地：廣西省橫縣
廣西南山白毛茶是廣西地區(qū)一種屬于綠茶種類的茶葉，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)橫縣的南山，這種茶葉的顏色十分的特殊，整體呈現(xiàn)出一種綠色偏黃色的狀態(tài)，色澤度會(huì)更加的淺一點(diǎn)。
6.六堡茶
產(chǎn)地：廣西省梧州市
六堡茶是廣西地區(qū)一種非常出色的黑茶，該茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的梧州市境內(nèi)，這種茶葉的味道非常特殊，有一股天然的松煙和檳榔味，泡出來的茶非常的甘醇可口，香氣十分持久。
7.將軍峰云綠茶
產(chǎn)地：廣西省昭平縣
將軍峰云綠茶是廣西地區(qū)一種香味十分獨(dú)特的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)的昭平縣境內(nèi)，這種茶葉的制作方法采用的是半烘炒技藝，這種半烘干的茶葉具有滋味濃爽的特點(diǎn)。
8.將軍峰銀杉茶
產(chǎn)地：廣西省昭平縣
將軍峰銀杉茶是廣西壯族自治區(qū)昭平縣的一種特產(chǎn)茶葉，這種茶葉的外形呈現(xiàn)出一種翠綠肥嫩的感覺，使用的是獨(dú)特的清炒茶秘訣，這樣炒出來的茶葉會(huì)更好的保留茶葉的香味，使得其貯存日期變得更久。
9.賀州開山白毛茶
產(chǎn)地：廣西省賀州市
賀州開山白毛茶是廣西地區(qū)一種長在萌渚嶺山脈中的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)賀州市的八步區(qū)境內(nèi)，萌渚嶺山脈的地形非常適宜茶葉的生長，而且其土壤十分的特殊，所以開山白毛茶有著特殊的風(fēng)味。
10.羅香白牛茶
產(chǎn)地：廣西省金秀瑤族自治縣
羅香白牛茶是廣西地區(qū)一種知名度比較高的茶葉，這種茶葉盛產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)金秀瑤族自治縣的羅香鄉(xiāng)白牛村的境內(nèi)，迄今為止已經(jīng)有著一百多年悠久的栽培歷史了，其茶多酚和氨基酸含量較高。