1. 春茶是哪里的
昔歸秋茶:茶湯香和掛杯香都比較濃郁,香型就是標準的昔歸茶那種香,蜜香中帶有比較濃重的花香味。昔歸的新茶沒有那個所謂的菌香(干巴菌香),大概要5年左右的時間去轉化才會出現(xiàn)我們所說的干巴菌香。
第一點雖然它是秋茶,但茶味一點都不薄,比較厚,沒有任何水味。第二點它有苦,澀非常輕,回甘來得也很快,第一泡就可以感受到有回甘出來,到第三泡以后喉韻就出來了,這也是一個昔歸茶的特征。
它和春茶最大的差別在哪里呢?春茶的香會更香一點,茶味會更厚重一點,茶湯的濃稠度會好上一點點。這茶壓成餅放3-5年以后和春茶的差距會更小,除非你是特別懂昔歸茶的人,可以喝出來它是秋茶,如果我們不說明白,一般人是喝不出來它是秋茶的。
2. 春茶哪里的好
彭云峰送春茶,在廣州,上海,北京都有賣
3. 春茶是哪里的特產
炒青,優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境形成了"武侯"牌系列綠茶獨特優(yōu)異的內在品質,公司先后研制開發(fā)的"武侯牌"定軍茗眉、武侯春等系列產品具有"色綠、味醇、芽葉完整,純綠色、無污染、全天然、富鋅硒"的特色,多次榮獲國際、國內茶博會評比金獎。1995年被中央辦公廳選定為國宴用茶。
4. 春茶好在哪里
鐵關觀音茶好。其一是營養(yǎng)豐富、礦物質含量高,春茶由于茶樹營養(yǎng)物質豐富,故而葉肉肥厚,營養(yǎng)物質和維生素含量較高,滋味鮮爽,條索緊結重實。
其二是蟲害少、品質佳,由于春茶季節(jié)氣溫相對較低,有利于含氮化合物的合成與積累,游離氨基酸等營養(yǎng)成分含量較高,另外,春茶季節(jié)氣溫低,病蟲害發(fā)生較少,一般不需要噴農藥。
其三是春茶鐵觀音好在水,故曰“春水”,茶葉歷經冬天的涵養(yǎng),內蘊豐富,具有“七泡有余香,九泡有余味”的美譽。
5. 春茶有哪些?
春茶由于茶樹的氮代謝得好,因此,茶葉中的氨基酸含量明顯偏高,兒茶素的含量比值相應就高。在春茶當中,還有一個特點就是果膠含量豐富,它對茶葉的外形、色澤、以及茶湯呈現(xiàn)的醇厚而回甘有至關重要的關系。
春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實,毫毛較多,葉片脈絡細密,葉緣鋸齒不明顯。
秋季的氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏兩個季節(jié)的生長、采摘,茶葉、芽稍內物質的含量就相對減少,茶多酚的含量介于春夏之間,秋茶僅就茶氣來講,也較春茶平和了許多。
秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間,香氣平和,葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小,對夾葉較多,葉緣鋸齒明顯。
現(xiàn)在的春茶為了搶占市場往往采摘的很早,并沒有達到標準,所以春茶的總體品質堪憂。據(jù)了解鐵觀音的產量應該是秋茶最大,而不是春茶,好的鐵觀音一般都來自春秋兩季,春茶的水質更好,秋茶的香氣更佳,所以不能籠統(tǒng)的說那個季節(jié)的好。而夏茶的季節(jié)比較短,喝起來會有苦澀感,冬茶在福建似乎不采的。另外臺灣茶與鐵觀音不同,她是冬春兩季的品質為佳,最好是冬茶,接著是春茶。夏秋茶一般不采。
就同一品質而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香氣更佳,韻味足。故:春水秋香,如果要比的話,那就要同一個地方的茶葉來作為比較了。
春茶生長期最長,內涵物質也最為豐富,從這個角度來講,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大,特別是近幾年來,惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異,就如今年,好的春茶特別少,內涵物質多了也起不到什么根本作用,烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有,夏茶和春茶的間隔很短,一般一個多月,加上春茶以后就是夏天,氣溫太高,對茶葉保管挑戰(zhàn)性很強,因此,很多人認為春茶比較容易變質,認為春茶不是最好的。
秋茶一般采收天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對春茶來說,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即進入冬天,氣溫對茶葉較為適宜,不容易產生變質,固很多人認為秋茶最好。
春水秋香,顧名思義,春茶茶湯滋味濃,韻味強,口感佳,回味久,秋茶香氣高,韻味長....,哪個最好,確實難說得清楚。如果考慮到茶樹生長規(guī)律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環(huán)境、不同季節(jié)的氣候變化一般規(guī)律,可能結論不會如此簡單。
春茶、夏茶、秋茶的辨別方法,主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定。在我國氣候條件下,除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外,絕大部分產茶地區(qū),茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。
江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬;江南茶區(qū)茶葉采制期為3月下旬至10月中旬;西南茶區(qū)茶葉采制期限為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區(qū)的茶區(qū),包括江北茶區(qū)、江南茶區(qū)和西南茶區(qū),通常按采制時間,劃分為春、夏、秋三季茶。但季節(jié)茶的劃分標準是不一致的。
有的以節(jié)氣分:滿為春茶;小滿至小暑為夏茶;小暑至寒露為秋茶。有的以時間分:5月底以前采制的為春茶;6月初至7月上名采制為的夏茶;7月中旬以后采制的為秋天茶。我國華南茶區(qū),由于地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都有茶葉采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,還有按茶樹新梢生長先后、采制遲早,劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。
6. 春茶哪里的最有名
一,覃塘毛尖茶, 1973年列為廣西名茶,是中國綠茶之上乘佳品。
二,龍脊茶,入口甘香,回味悠長。
三,梧州六堡茶,有一千五百年歷史,清嘉慶年就列為全國名茶,四,凌云白毫茶,乾隆期間就全國聞名,五,昭平茶始于唐宋,歷徑千年,久負盛名,六,桂平西山茶,春茶清香,獨具風味,公認綠茶佳品,七,橫縣茉莉花茶,產量占全國百之分八十,世界百分之六十。
八,開山白毛茶,賀州市八步區(qū)開山鎮(zhèn)特產,廣西名茶之一。
九,金花茶。廣西獨有資源,譽為茶族皇后。
十,羅香白牛茶,特有名茶,具有香高持久,滋味回醇的特點。
7. 春茶是哪里的茶
春茶_詞語解釋 【拼音】:chūn chá 【解釋】:1.春季采制的茶葉。
亦指這種茶葉沏成的飲料。【例句】:8萬畝無公害狗牯腦茶園里,茶農正忙著采摘春茶。
8. 春茶叫什么茶
在茶樹年周期中,對于不同時期、不同輪次采收的嫩梢,各地的叫法很不一致。如有的茶區(qū),以“春”代表輪次,在“春”
的前面冠以次序。頭春茶或叫首春茶為第一輪所采的嫩梢茶;二春茶、三春茶為二、三輪所采的嫩梢茶。但三春茶在低山區(qū)由于采期較長,一般可采至白露前后才結束,所以往往包括有三、四輪嫩梢。
而在福建烏龍茶區(qū),往往以“茶”代表輪次,在“茶”的前面冠以季名。它主要以采成熟的嫩梢為主。春茶采的是第一輪嫩梢,一般“谷雨”前后開采;夏茶、暑茶、秋茶為第二、第三、第四輪的嫩梢茶,一般采至寒露、霜降間結束。此稱法,一般可以看出,春茶的生產季節(jié)大致是“春分”至“立夏”;夏茶約在“立夏”至“小暑”;暑茶約在“立秋”前后至“白露”;秋茶 “白露”至“霜降”。由于每季茶中,一般須經一定的間歇期,故比較易于區(qū)分。
9. 什么叫春茶
春茶菁就是春天采摘的茶樹鮮葉。
茶菁我們所指的是,鮮葉,也就是沒有經過任何加工工序的,從茶樹中采摘下來的鮮嫩葉子,就是名為茶菁了,采茶菁的時候,資深的茶農就會把控得當,因為過于鮮嫩或者是過于老的茶葉都不能采摘,要采摘嫩度剛剛好的鮮葉,才可以制成更加優(yōu)質的各類茶葉。
茶菁的不同等級
根據(jù)茶菁的不同鮮嫩度,我們可以將茶菁分為多個等級,一般一級的嫩茶菁,可以制成散茶、沱茶或者是方磚茶植物類的,二級的茶菁,就可以搭配三級額茶菁,做成茶餅,而四級到五級的茶菁,就比較適合用來制成磚茶,不同等級的茶菁,所制成的茶類均有所不同。
10. 春茶是哪里的品牌
龍井茶的產地是浙江省。杭州栽茶、制茶、茶葉經營的歷史悠久,茶葉基地、茶樹品種、茶類等資源豐富,茶葉生產技術、加工技術、科技力量雄厚。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠。夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙。
機制龍井茶,當前有全用多功能機炒制的,也有用機器和手工輔助相結合炒制的。
機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形,欠完整,色澤暗綠,在同等條件下總體品質比手工炒制的差。擴展資料龍井茶是中國綠茶品牌的杰出代表,歷史悠久,品質卓越,被公認為中國十大名茶之首,是依法注冊的地理標志產品。龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。
茶農常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!?/p>
龍井茶還以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。
勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。2019年4月11日下午,首屆龍井茶峰會在紹興新昌縣舉行,峰會由中國國際茶文化研究會、浙江省農業(yè)農村廳、紹興市人民政府主辦。來自龍井茶西湖產區(qū)、錢塘產區(qū)、越州產區(qū)的18個縣、市區(qū)產業(yè)主管部門代表、產學研相關單位專家及知名茶葉生產經營企業(yè)代表參會。