1. 水仙茶葉是綠茶還是紅茶
1、水仙是一種茶樹的名字，它是有性系資源群體，采集這種樹上的茶葉制成的茶，都可以叫做水仙茶，它既可以制成紅茶，也可以制成烏龍茶，還可以制成綠茶，紅茶等不同的茶葉，而單樅則是指單株的茶樹，不同的茶樹有不同的品種與特點和形態(tài)，他們會采集同一棵樹上的茶葉，制成一種茶葉，這種茶就叫做鳳凰單樅茶。
2、水仙可以是多種不同的茶葉，只要是水仙樹種，茶樹上采集的茶葉就可以叫做水仙茶，而單叢則以烏龍茶為主，在采集單株茶樹的茶葉以后會按烏龍茶的加工工藝進(jìn)行加工制成以后的烏龍茶，營養(yǎng)價值高，而且具有濃郁的花香，它既是茶樹品種名又是商品名，也是茶葉的級別，名是獨具特色的一種茶葉。
3、水仙和單樅在口感滋味上也有很明顯的區(qū)別，單樅含有豐富的氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)，它的茶香比較濃，沖泡以后的茶湯有鮮甜的滋味，苦澀味比較淡，而水仙中茶都分的含量比較高，它還含有多種活性物質(zhì)，這種茶沖泡以后的苦澀味比較明顯，而且他不但帶有天然的花香，還會帶有天然的果香，是一種香味不同的茶葉。
4、水仙和單樅除了上面這些不同之處以外沒有太大的區(qū)別，他們的營養(yǎng)價值都很高，保健功效也極為出色，不知道喝哪種茶都能讓身體吸收到豐富的營養(yǎng)，而且會有好的保健養(yǎng)生功效出現(xiàn)，堅持用這些茶泡水喝，還能放慢身體衰老速度，提高身體抗輻射，抗氧化能力，對維持身體健康保持身體年輕有很明顯的好處。
2. 水仙茶屬于紅茶嗎
水仙白茶
又名水吉水仙或武夷水仙，無性繁殖系，栽培歷史100余年，發(fā)源于福建省建陽（水吉）?？鼓嫘粤己茫笾饾u擴(kuò)散至福建各大產(chǎn)茶區(qū)域，尤以福建北部、南部茶區(qū)居多。樹勢高大，自然生長可達(dá)5~8米，分枝稀疏，嫩枝紅褐色，老枝灰白色，葉橢圓形，含氨基酸約為2.6%，茶多酚25.1%，產(chǎn)量高，約比當(dāng)?shù)夭刹柙霎a(chǎn)100%，成為烏龍茶、紅茶及白茶的適制品種之一。水仙白茶色稍黃，茸毛較松散，條索相對較粗獷。
水仙白以成為福建名茶
3. 水仙茶是不是紅茶
1）蘭花香
蘭花香，是武夷水仙最常見的一種香氣?！氨臼擒跋惚染印保m花的香氣是馥郁芬芳的，幽幽一縷，不絕于室。而武夷水仙的蘭花香，不是肉桂的奪人之香，銳利之香，細(xì)嗅之，是幽幽的，淡淡的，輕輕的，但卻長長的。
2）粽葉香
粽葉香，是武夷水仙中最稀少的一種香氣。一部分工藝獨特的水仙，在喝到5-6泡后，會生出粽葉香。這是由于制作的時候發(fā)酵工藝產(chǎn)生的。吳三地在武夷諸山場中海拔較高，而當(dāng)?shù)厥a(chǎn)毛竹，茶葉的花香加上吸收的竹子的清香，使得茶葉中有明顯的粽葉香，在武夷水仙中獨樹一幟，頗受老茶客們的青睞。
3）奶香味
奶香，是水仙當(dāng)中比較特立獨行的香氣。水仙的奶香，奶并非牛奶那濃濃的動物香，而是清新柔和的植物奶香。
4）青苔香
青苔香，是由茶樹的樹齡或者山場決定的。一泡武夷水仙，是否會形成青苔香，有一大半的因素是樹齡，也有一小部分的因素，要看山場。高樅水仙與老樅水仙，成茶形成青苔味比較正常。所謂水仙的青苔味，是一種類似林間青苔的清香味，有苔鮮的潤，有青草的鮮香，美妙不可言說。
5）木質(zhì)香
木質(zhì)香，是草木特有的香氣。茶葉本身是草木，故而水仙形成木質(zhì)香并不奇怪。高樅由于樹齡的原因，木質(zhì)香較淡一些。而老樅，姜桂之性老而彌辣，它的木質(zhì)香是深入骨髓的，是融入每個茶葉細(xì)胞的。
水仙的特點
武夷水仙為歷史名茶，是閩北烏龍茶中的兩個品種之一。水仙是武夷山茶樹品種的一個名稱，武夷水仙就是以品種命名的。水仙茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香，但是不管是何種香型，都帶清甜味，優(yōu)質(zhì)的水仙茶湯味道醇，甘，鮮，滑爽，正巖水仙三，四泡后巖韻最佳。另外水仙的外觀不太好看，比較粗大，像一條粗黑大漢似的，但是水仙茶的特點又非常明顯，例如非常耐泡，而且坐杯泡濃后茶湯不易苦澀，且茶湯滋味非常柔順，所以有人稱其為“女人茶”或“君子茶”。如果是五六十年以上樹齡的水仙茶樹，則可以稱作老樅水仙，老樅水仙在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出了蘭花香和樅味，樅味主要是木質(zhì)味，青苔味或糙米味。
4. 水仙是紅茶還是巖茶
其實,說白了大紅袍和水仙肉桂都是巖茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于巖茶一個品種， 每次的泡茶英雄會巖茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個品種。水仙產(chǎn)量大，肉桂它當(dāng)家，那些老樅、高樅，那些辛辣感與水蜜桃香氣所組合的萬般滋味，都是茶客心中難以割舍的知覺。水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的最大優(yōu)點是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。 武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。
肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“巖韻”極顯。
5. 水仙茶是紅茶嗎
水仙屬于烏龍茶，金駿眉屬于紅茶。
1.金駿眉屬于紅茶，是紅茶中的正山小種茶，原產(chǎn)于福建省武夷山市，其茶葉以茶葉鮮芽尖為原材料，全程手工制作，價格較高，而且金駿眉生長在地勢高峻、平均濕度為80%的武夷山。
2.水仙茶是產(chǎn)于我國福建的一種名茶，屬于烏龍茶類中的一種，是福建茶中的優(yōu)質(zhì)茶品。水仙茶最早出產(chǎn)于福建的建甌建陽一帶，距今已有三百多年的歷史。
6. 水仙茶是不是綠茶
功效不同，水仙茶有解乏，集中注意力的功效，鐵觀音有抗衰老減脂清熱降火的功效。
屬性不同，水仙茶屬于綠茶，鐵觀音屬于烏龍茶類。
7. 水仙茶屬于紅茶還是綠茶?
都不是哦~ 肉桂和水仙屬于烏龍茶 烏龍茶按產(chǎn)地分可分為：福建閩南（安溪鐵觀音等） 福建閩北（武夷巖茶） 廣東 臺灣 這兩種就屬于武夷巖茶系列 產(chǎn)地在福建武夷山，是武夷巖茶的兩大當(dāng)家品種
8. 水仙屬于綠茶還是紅茶
陽羨水仙紅是紅茶，不是綠茶
9. 正巖水仙是綠茶還是紅茶
山正巖水仙是烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。
10. 水仙是紅茶還是烏龍茶
確切的講：水仙、肉桂屬于烏龍茶，并非屬于武夷巖茶（武夷巖茶也是烏龍的一種）。 水仙依據(jù)葉種產(chǎn)地和制作工藝的差別分：閩北水仙、鳳凰水仙；肉桂一般指武夷肉桂，是一種香氣易成滋味難求的品種。倘若想深入了解，可以去《茶經(jīng)》一書查找。 個人愚見，望能有所幫助！