一、明前茶要放冰箱冰凍嗎
茶葉為什么要放在冰箱里面：因?yàn)槌：鹊木G茶適合的溫度，是0℃—5℃，溫度過高，茶葉容易氧化；太低的話，又會影響口感、風(fēng)味，所以，用密封袋把茶葉密密實(shí)實(shí)裝好，放在冰箱冷藏室里，溫度設(shè)定在0℃到5℃之間，這樣最長可以放上差不多一年。
不過，冷藏室里取出來的茶葉，不能馬上打開來喝，要放上一天，等它習(xí)慣了室溫再打開。這種方法最簡單，也可以很好地保存明前茶的翠色、水分。
烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。未開封的綠茶、鐵觀音等茶葉，如果想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，放入冰箱前最好用錫罐密封。
二、茶葉的保存
可以的，冷藏可以保持茶的口感，不過要密封好，防止受潮！? 如果是普洱，紅茶，黑茶的話，就不用了，直接放在自然干燥的環(huán)境中就行了！
三、茶葉放冰箱的冷凍室好還是保鮮室好
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。
四、茶葉的儲存方法？
茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)，因此茶葉保存的關(guān)鍵是；“防壓、防潮、密封、避光、防異味?！辈枞~的保存方法有，罐藏法，盒藏法，袋藏法，冰箱藏茶，熱水瓶藏茶法。