一、濰坊的有：范公亭、楊家埠、濰坊富華游樂園、濰坊世界風(fēng)箏博物館、石門坊、駝山、浮煙山森林公園、十笏園、金寶樂園
1. 范公亭
始建于宋代，院內(nèi)唐楸、宋槐雖約千年，但仍枝繁葉茂；最佳旅游季節(jié)，園內(nèi)樓臺參差。湖水瀲滟，花木縱多，溪流蜿蜒，古木交叉，竹柳翩翩。這里雖與城里只有一墻之隔，但由于地處盆地之中，氣候宜人，冬暖夏涼，嚴冬不結(jié)冰，盛夏無酷暑，氣溫城里相差3～5度，是一處難得的旅游勝地。所以一個四季皆是好時節(jié)；
交通
乘坐公交車：3路、6路、8路、12路博物館站下車即到。
美食
范公亭賓館位于范公亭出口處50米，這里可以招待10人以上的游客共餐，因為是賓館，所以飯菜種類齊全。適合商務(wù)性會餐。晚上，范公亭門口會有大排擋，成為消夏納涼一景。由于范公亭位置與市中心并不遠，所以到市中心吃飯也不錯；
2. 楊家埠
楊家埠民間藝術(shù)大觀園（原楊家埠風(fēng)箏廠）,建于1986年5月，是目前國內(nèi)最大的風(fēng)箏廠。風(fēng)箏場是集風(fēng)箏生產(chǎn)、年畫印刷與民俗旅游為一體的民間藝術(shù)大觀園，產(chǎn)品獲山東省工藝美術(shù)百花獎、中國民間藝術(shù)一絕大展銀獎、中國出口商品展覽會優(yōu)秀產(chǎn)品獎、國際風(fēng)箏博覽會金獎等多項大獎。楊家埠風(fēng)箏，內(nèi)容祥瑞吉利、有鳥、獸、魚、蟲風(fēng)箏，有版式、硬翅風(fēng)箏，有串式、軟翅風(fēng)箏，楊家埠人制作的350米龍頭蜈蚣風(fēng)箏，被稱為世界風(fēng)箏之最,戲曲人物，無不栩栩如生，年年有余、招財進寶、榴開白子更是反映了勞動人們的欣欣向往和對美好生活的追求和期盼。
楊家埠大觀園的風(fēng)箏作坊、年畫作坊、風(fēng)箏年華陳列館、明清民俗陳列室、明清古典鋪一條街、婚俗民俗表演以及新開展的住農(nóng)家屋、隨農(nóng)家俗、吃農(nóng)家飯、民風(fēng)民俗游，吸引了大批國內(nèi)外游客，成為濰坊市與世界各地進行文化交流的主要紐帶。
楊家埠大觀園以民風(fēng)民俗為主體、年畫風(fēng)箏為主導(dǎo)、游客參與為時尚的慶新春過大年活動，以其獨特的民風(fēng)民俗，濃郁的鄉(xiāng)土氣息，吸引了來自馬來西亞、日本、韓國、新加坡、香港等數(shù)十個國家和地區(qū)的游客來此觀光旅游。
3. 濰坊富華游樂園
濰坊富華游樂園是濰坊新立克集團與美國亞洲娛樂有限公司合資興建的，集吃、住、行、游、購、娛于一體的，具有當今世界先進水平的大型主題樂園。
樂園一期投資3億元人民幣，占地20萬平方米，擁有先進的游樂設(shè)施和完善的服務(wù)功能。有大型游樂項目如摩天輪、跳傘塔、太空飛行、過山車、激流勇進、?？粘鰮?、動感電影、旋轉(zhuǎn)木馬、碰碰車、瘋狂老鼠、旋轉(zhuǎn)滾筒、宇宙漫游、歐式花園等供您休閑。兒童反斗城、進口兒童游戲機、金龜蟲等項目讓您盡享天侖之樂。富華游樂園環(huán)境優(yōu)美，娛樂功能齊全，1992年建園至今，以發(fā)展成為山東省內(nèi)人造景觀接待水平最高的旅游景點，素有齊魯?shù)谝粓@的美譽。
樂園二期投資4.9億元人民幣，目前已動工。已建成并投入運營的游樂項目有人造攀巖、彈跳飛人、4D影院、海盜船、激光戰(zhàn)車、森林守獵等。2004年3月6日對外營業(yè)的荔灣魚港投資1000多萬元人民幣，集娛樂餐飲于一體，裝飾風(fēng)格典雅華貴，服務(wù)功能齊全，可同時提供粵菜、魯菜等多個菜系的菜品。而投資9000多萬元人民，仿瑪雅文明風(fēng)情、四季恒溫、水上游樂功能齊全的水上皇宮正在緊鑼密鼓的建設(shè)當中，2005年正式對外營業(yè)。二期建成后，富華游樂園將成為齊魯精品旅游線上一顆璀璨的明珠，更具有跨國吸引力。
每逢節(jié)假日，富華藝術(shù)團的藝術(shù)家們，會為您傾情奉獻精采的歌舞表演，黃金周期間還將請知名喜劇笑星、滑稽小丑薈萃富華，妙趣橫生的滑稽表演為您送上極限歡樂！青春飛揚的街舞大賽、血脈賁張的篝火假面舞會，讓您釋放生命激情，體驗真正的快樂！
4. 濰坊世界風(fēng)箏博物館
濰坊世界風(fēng)箏博物館（原濰坊風(fēng)箏博物館）是我國第一座大型風(fēng)箏博物館，建筑面積8100平方米，建筑造型選取了濰坊龍頭蜈蚣風(fēng)箏的特點，屋脊是一條完整的組合陶瓷巨龍，屋頂用孔雀蘭琉璃瓦鋪成，似蛟龍遨游長空伏而又起，設(shè)計風(fēng)格在國內(nèi)獨樹一幟。
濰坊世界風(fēng)箏博物館旨在收藏、陳列古今中外的風(fēng)箏珍品及有關(guān)風(fēng)箏的文物資料。在共約2000平方米的展室里，介紹了風(fēng)箏的歷史、分類、創(chuàng)新以及濰坊國際風(fēng)箏會、風(fēng)箏界友好往來和濰坊的概況。展覽以1000余只風(fēng)箏精品、300余件翔實的風(fēng)箏文物資料以及照片、文字、繪畫、復(fù)制品等，全面、客觀地展現(xiàn)了濰坊風(fēng)箏所獨有的題材廣泛、造型優(yōu)美、繪制精細、色彩艷麗的風(fēng)格，介紹了富有構(gòu)思大方、造型夸張、色彩對比鮮明、注重飛翔性能、研究價值較高的外國風(fēng)箏；重現(xiàn)了1988年各國風(fēng)箏組織代表推舉濰坊為世界風(fēng)箏都及1989年國際風(fēng)箏聯(lián)合會成立的重大史實。此外，我館還設(shè)有書畫、民俗、奇石、工藝品、景德鎮(zhèn)精品瓷器等展廳，生動展示了中華民族璀燦文化所獨具的藝術(shù)魅力。
銀線連四海，風(fēng)箏傳友誼風(fēng)箏文化的吸引力把您與我們?yōu)H坊風(fēng)箏博物館聯(lián)結(jié)起來，祝愿風(fēng)箏展覽能給您留下深刻而美好的印象
5. 石門坊
石門坊又名石門山，因山勢結(jié)曲向南，兩峰對峙如門，故名。它包括紅葉景區(qū)、太平崮石建筑群景點、三一山景點等。該區(qū)周圍山勢雄秀，群峰環(huán)翠，峭壁如削，奇石嶙峋，最高峰海拔526米。山石皆石灰?guī)r，巖層階理明顯。山上部陡峭，多懸崖裸層，山中下部土層較厚，植被較好。
6. 駝山
駝山在城西南4公里處，主峰海拔408米。山上柏林茂密，有昊天宮、七寶閣、玉皇殿、天河、天橋、五龍池、觀佛臺等景觀。著名的駝山石窟造像群，有大小石窟五座，摩崖造像638尊。這些造像造型精美準確，雕工線條流暢，大者高約7米，小的僅10余厘米造像始鑿于北朝后期的北周，晚的刻于盛唐，造像中面時有五世佛，為我國石窟造像所罕見，是我國古代造像藝術(shù)和佛教發(fā)展史表貴的實物資料。系我國東部最大的石窟造像群。
7. 浮煙山森林公園
浮煙山森林公園，地處濰坊市西南郊，地理位置優(yōu)越，自然風(fēng)光秀美，文化遺址繁多，歷史上漢代丞相公孫弘故居、麓臺書院、樸生泉、修貞觀、南燕太子慕容超讀書處，元代吏部尚書張啟巖親書《麓臺秋月》碑文皆建于此。
8. 十笏園
中國清代園林建筑。又名丁家花園。因占地小，喻 若十個板笏之大，故名。原為明清縉紳故宅。清光緒十一年（1885）濰縣豪紳丁善 寶購作私邸，修葺了北部 3間舊樓，題名硯香樓，開挖 水池，堆疊假山，始成花園。1988年中華人民共和國國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位。
現(xiàn)存園址南北深 70米，東西寬 44米，占地3400平方米。南部臨街倒座一排，院內(nèi)前部以水池為中心，四周配置四合式庭院。建筑軸線東、中、西 3條，各布 庭院三、四進不等。東路主體建筑碧云齋原為丁氏居室； 西路主體建筑誦芬書屋、深柳讀書堂、秋聲館與靜如山房等，為丁氏私塾和客房；中路為花園中心，十笏草畫 位于水池前，四照亭居于池中，硯香樓、北廳位于最后。 水池東岸堆疊半壁假山，山頂、山腳配置蔚秀亭、落霞 亭、漪嵐亭和穩(wěn)如舟等亭舍；水池西岸經(jīng)矩形游廊南通西跨院，北達春雨樓和硯香樓庭院。池岸以太湖石堆砌 自然駁岸，將半壁山和游廊呈弧狀連接一起。三路共建 亭、臺、樓、榭 24處，房舍 67間。其中山頂落霞亭為 1949年以后增建。為突出硯香樓前的空間效果，對假山上下的四照亭、穩(wěn)如舟、蓬萊三仙島、蔚秀亭、漪嵐亭、 小滄浪亭等建筑景點，均采取小尺度構(gòu)筑。在造景處理 上，池東以摹擬自然景觀為主，建筑為輔；池西則以建 筑實景為主，仿自然駁岸疊石為輔，虛實呼應(yīng)，富而不俗，是一處兼具江南、江北園林風(fēng)格的私家小園優(yōu)秀實 例。
9. 金寶樂園
金寶樂園位于濰坊市城區(qū)南部，距市中心三公里，一九九六年建成開業(yè)，總面積48萬平方米，有娛樂項目200多個。集娛樂、休閑、知識和參與性于一體，以獨具匠心的設(shè)計和巧妙合理的布局，構(gòu)成韻味獨特、民俗風(fēng)情濃郁、田園風(fēng)光獨具的觀光旅游最佳景地。遠眺金寶樂園似一條熒大的綠色蟒帶，此起彼伏，郁郁蔥蔥；近觀國內(nèi)小橋流水、綠樹成蔭、楊柳婀娜、嫵媚靈氣。大小景點星羅棋布，雅園、幽巷、風(fēng)車、瀑布點綴其間，是人們遠離喧囂鬧市，享受清靜自然的首選。邀請市京劇團、呂劇團，貴州省歌舞團、民間民俗表演等大型演出。每年春節(jié)的初一至初五有近30個民俗表演隊伍到樂囤演出，有龍燈，毛驢，旱船，秧歌等節(jié)目，吸引了眾多游客進樂園觀看。每年的九九重陽節(jié)，樂園都舉辦九九重陽節(jié)廟會屆時有各種藝術(shù)表演。來廟會的游客眾多，盛況空前。根據(jù)季節(jié)不同，不間斷的舉辦各種文化藝術(shù)展覽。如風(fēng)箏會期間同市文化局聯(lián)合舉辦的中華民間剪紙藝術(shù)'及童話世界藝術(shù)展。五一舉辦名人書畫展,青少年素質(zhì)教育展覽，軍事知識展覽。夏天，舉辦少年兒童喜歡的大型奧特曼怪獸展覽。春節(jié)舉辦世界風(fēng)車展覽'.樂園內(nèi)的二個畫廊，每年夏天都邀請市區(qū)愛好繪畫的少年兒童現(xiàn)場作畫，提高少年兒童的繪畫能力和創(chuàng)作精神。金秋時節(jié)，金寶樂園每年都舉辦千米葡萄長廊大采摘活動，是最受游客歡迎的一項活動。千米葡萄長廊大采摘活動是金寶樂園在往年舉辦摘蘋果、摘石榴、刨花生等活動的基礎(chǔ)上舉辦的，入園游客在一片歡聲笑語中隨意品嘗和采摘。
二.下列景區(qū)為濰坊周邊景區(qū)，離市區(qū)距離較遠，可參考出游。
10. 偶園
在青州市里民主街南首，有一處被當?shù)厝朔Q為馮家花園的偶園，它原是清初大學(xué)士、太子太溥馮溥的私人花園，系清康熙初年所建，是全國幸存的為數(shù)不多的康熙風(fēng)格的園林建筑。偶園的規(guī)模雖不大，但它結(jié)構(gòu)嚴謹，布局得體，別有一番情趣，滿園內(nèi)亭閣棋布，怪石嶙峋，泉水叮咚，曲徑通幽，竹柏森森，花木隱翳，充分體現(xiàn)了我國勞動人民高超的園林建筑藝術(shù)。園內(nèi)四株明朝的桂花，已經(jīng)四百余年，三株明代留下來的迎春花，雖老態(tài)龍鐘,但每年隆冬都會綻開滿枝黃花，迎接春天的到來。在偶園最富有吸引力的就是偶園假山了，假山共有三峰，沿偶園東、南兩墻環(huán)列，乍看并無奇特之處，細考究則頗有趣味，假山在結(jié)構(gòu)上分坪、峰、澗、臺四部分，每部分體現(xiàn)各自的主題，特色分明，使整個假山繁而不亂，靜中有變，層次分明，境界高雅，于一園之內(nèi)顯出千里之勢，據(jù)專家考證，青州偶園假山是全國唯一幸存的康熙風(fēng)格的園林假山。
11. 山旺國家地質(zhì)公園
山旺國家地質(zhì)公園位于山東省濰坊市臨朐縣城東約22公里處，面積約13平方公里。地質(zhì)公園地處魯中隆起區(qū)中的臨朐凹陷，最高峰堯山，海拔高度為405.5米，公園內(nèi)總體由兩個次級小盆地組成，即解家河盆地和包家河盆地，其外圍均為由玄武巖組成的低山丘陵，地形起伏較大。地表水系主要為解家河，屬彌河水系，為季節(jié)性河流。地質(zhì)公園以聞名世界的山旺古生物化石及反映其形成環(huán)境的火山地貌為特色。
12. 嵩山
嵩山旅游風(fēng)景區(qū)區(qū)位于臨朐縣城西南25公里處，東路位于五寺路中段（上坪村）,西路在仲臨公路嵩山水庫段，面積陸仟余畝，共有山峰九座，主峰九龍頂海拔760米，為花崗巖與石灰?guī)r混合結(jié)構(gòu)，具有豐富的金礦、銀礦，而有名的嵩山玉在明朝就作為貢品上奉皇宮。
13. 玲瓏山
玲瓏山位于青州市西南15公里，嵯峨的石峰林凸起在渾圓的山頂上，遠遠望去，猶如一座雄踞山巔的古代城堡。玲瓏剔透的怪石，形態(tài)各異的洞穴遍布山體，它簡直像一塊巨大的盆景石，擱置于天地之間，其主峰海拔567米，峻峰銳起，聳拔突兀，實為一方之冠。玲瓏山，山上有通天洞、串心洞、仙寶洞、觀音洞、天降石、飛來石、玉皇峰、凌霞關(guān)、卡天門等景觀，千姿百態(tài)，令人心曠神怡。天降石重約5噸，擱在一根孤聳的石柱子上，背后白云飄動，仿佛柱搖石動。最為國內(nèi)外人士所矚目的是位于同北峰中的魏部道昭《白駒谷題名》、《白云堂題刻》等三處題刻，該石刻作為中國魏碑三奇之一，是研究中國古代書法藝術(shù)和中國文字變遷的珍貴資料。近年來，吸引著眾多的中外著名書法研究愛好者到此謁拜，特別是每年都有數(shù)百名日本書法界名人前來謁拜，參觀游覽。雄冠魏碑一成風(fēng)，白駒筆走似飛龍,這是人們謁青州玲瓏山后對玲瓏山書法遺跡的贊譽。去玲瓏山公路暢通，交通方便，乘車可抵達山前。
14. 仰天山
仰天山在青州城西南46公里處，主峰海拔834米。這里林海茫茫動、植物種類繁多，自然環(huán)境幽美。峰巒峭壁，隱現(xiàn)于蒼松翠柏之中。森林覆蓋較高，大部分區(qū)域為天然次生林，其自然環(huán)境基本上處于平衡狀態(tài)。這里奇花異草豐富，林相完整，群落多樣。雜生的四白多種植物漫山遍野的喬灌木。混交林形成季相變化顯著的景觀，尤其是深秋季節(jié)紅葉燦燦，層林盡，真可謂霜葉紅于二月花. 幽靜而有野趣的自然風(fēng)貌被譽為天然森林公園.山上主要景點有：摩云崮、佛光崖、望月亭、文昌閣和幽遂的洞窟多處。
15. 青云湖休閑度假樂園
青云湖休閑度假樂園位于山東省安丘市境內(nèi)的大汶河與小汶河交匯處，北距國際風(fēng)箏都濰坊市24公里、東距青島110公里，地處山東旅游板塊中心地帶，206國道和多條省道從湖中穿越，交通十分便利。青云湖休閑度假樂園看起來不大，其實卻有800多公頃，僅水面就有600公頃。聽導(dǎo)游小姐介紹，青云湖與其周圍的青云山民俗游樂園、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、溫泉度假村等旅游項目相比，開發(fā)較晚，但起點高，規(guī)劃設(shè)計科學(xué)合理，建設(shè)有寶島風(fēng)情區(qū)、植物園、金沙灘、生態(tài)濕地區(qū)、垂釣中心區(qū)、水上樂園區(qū)、水上運動區(qū)、度假別墅區(qū)8大功能區(qū)，是一處集旅游觀光、休閑度假、健身娛樂于一體的大型、綜合性高檔次水景旅游區(qū)，充分體現(xiàn)了人與自然的和諧統(tǒng)一。
16. 云門山
云門山，是1985年山東省政府公布的第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一，位于青州城南2.5公里處，海拔421米。平原拔笏，松蔭蓋足，山雖不高而有千仞之勢，自古為魯中名山。主峰大云頂，有洞如門，高闊過丈，南北相通，遠望如明鏡高懸，夏秋時節(jié)，云霧繚繞，穿洞而過，如滾滾波濤，將山頂廟宇托于其上，若隱若現(xiàn)，虛無縹緲，宛若仙境，蔚為壯觀，謂之云門,或稱云門仙境.
古青州八景稱之為云門拱壁.登臨山巔，便可飽覽駝嶺千尋、劈峰夕照和三山聯(lián)翠，障城如畫的壯麗景觀。在主峰云門洞南西側(cè)有一天然石罅，深不可測，當氣壓低時，常有蒸氣泛出，名曰云窟.
17. 青云山
位于安丘城東，是沂蒙山余脈。東北西南走向，半繞安丘城。山體起伏，地貌原始。山頂有旱不涸、澇不溢的安丘八大景之一的海眼井。接云寺、觀星臺、攬月塔遺址亦尚在。
青云山民俗游樂園占地3000畝，是國家首批AAA級旅游景區(qū)，位于國際風(fēng)箏都――濰坊市南30公里，是一處突出民俗文化特色，集旅游觀光、休閑、娛樂、度假、購物于一體的大型綜合性旅游景區(qū)。
游樂園依托青云山自然地貌，建有江南秀色、民族風(fēng)情、野生動物、休閑娛樂、齊魯民俗和桃花源六大功能區(qū)游樂園氣候宜人，植被豐富，三季開花，四季常綠。園內(nèi)山水環(huán)繞，景色秀美，如詩如畫。具有濃郁民俗特色的娛樂活動異彩紛呈。民族歌舞、民族婚俗、地方戲曲、縣官審案等表演將南北風(fēng)情展現(xiàn)的淋漓盡致，上刀山、下火海、斗雞、斗羊、斗馬、飛車走壁等表演，驚險刺激，扣人心弦。騎馬、射箭、蕩秋千、扎風(fēng)箏、印年畫、打鐵、織布等參與性項目令游客樂不可支，流連忘返。青云山民俗游樂園已成為中外游客理想的天地。
山水園林區(qū)：山環(huán)水繞、碧波蕩漾：橋亭廊榭、錯落有致；茂林修竹、翠綠欲滴。
民族風(fēng)情區(qū)：集西南、西北少數(shù)民族風(fēng)情于一體，盡顯邊陲風(fēng)光的美麗、邊寨風(fēng)情的神秘。
齊魯民俗村：以一個清末村落的形式展現(xiàn)了齊魯大地的風(fēng)土人情和生活習(xí)俗。
休閑娛樂區(qū)：現(xiàn)代化的游樂設(shè)施與園林景觀完美結(jié)合，融知識性、趣味性于一體，老少皆宜，其樂無窮。
18. 壽光林海生態(tài)博覽園
位于著名蔬菜之鄉(xiāng)――壽光市西北部，總面積超過10000畝，為國家級森林公園。
園區(qū)融自然風(fēng)光與人為景觀于一體，遼闊、秀麗同時又帶有濃濃的鄉(xiāng)土氣息。這里擁有可與中東死海媲美的神奇不沉湖使您不出國門，可體驗死海不沉。園內(nèi)荷塘、淡水魚池縱橫交錯，天然濕地內(nèi)棲生著大量的天然鳥類，猶如野生禽鳥的天堂。這里還有山東省境內(nèi)最大的現(xiàn)代化垂釣中心，以及采摘樂園、狩獵場、林間木屋群、稀有動物養(yǎng)殖場、水上游樂園、演藝廣場、兒童樂園、可提供野餐的林間小木屋等游樂服務(wù)設(shè)施。
當厭倦城市的喧囂時，歡迎您來體驗神奇不沉湖、野生禽鳥濕地天堂帶給您的樂趣！
19. 沂山
古稱海岱海岳,又有東泰山小泰山之稱。居中國五大鎮(zhèn)山之首，在山東省臨朐縣境內(nèi)，屬國家級森林公園，省級風(fēng)景名勝區(qū)，沂山山體蜿蜒，氣勢磅礴，奧谷深幽，鐘靈毓秀，具有南險、北奇、東秀、西幽之特點，為汶、彌、沂、沭四水發(fā)源地。古齊長城綿延山巔。其峰峭、石奇、谷翠、水秀、古剎、松濤云靄相映成趣?？偯娣e65平方公里，最高海拔1032米，被譽為魯中仙山.
沂山森林覆蓋率高達98.6%,中藥材214科，815種，其中植物藥144科，700余種；動物藥70科，104種；礦物藥11種。主要景觀有：玉皇頂、歪頭崮、百丈崖瀑布等。主要人文景觀有：法云寺、東鎮(zhèn)廟、黑風(fēng)口（《水滸傳》中李逵力殺四虎即措此處）等景觀、景點86余處。
【特色小吃】
芝畔燒肉 主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經(jīng)洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，1997年被山東省貿(mào)易廳評定為“山東名小吃”。制作時，先用細鹽輕搓幾遍，然后放入原湯鍋中，煮兩小時左右，煮時放入用紗袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內(nèi)箅子上，加糖熏烤即成。芝泮肉已發(fā)展到燒豬肉、牛肉、驢肉、雞肉、兔肉、香腸等十幾個品種。特點肥而不膩，有燒烤香。
雞鴨和樂 原為蕎面饸饹，從山西陜西傳入，傳入后用小麥代替蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用饸饹諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。經(jīng)民間食品藝人不斷加工發(fā)展至今，成為人們喜聞樂見的面食。與原來的蕎面饸饹已經(jīng)完全不同。它以制作考究、佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳分別評為“中華名小吃”、“山東名小吃”。
朝天鍋 源于清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。鍋內(nèi)煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。然后，根據(jù)顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，卷成火筒狀，送到顧客手中。因其經(jīng)濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。濰坊朝天鍋經(jīng)不斷改進于1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。隨著商業(yè)的發(fā)展，朝天鍋已遍及全市，如今已發(fā)展成為“朝天宴”。此宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬油、疙瘩咸菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿卜條等十幾種調(diào)料和冷菜。食客們坐在一張?zhí)刂频牟妥乐車?，桌中央有一口直?0厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特制燃料。圓桌有一缺口，服務(wù)員在缺口處，根據(jù)客人的要求將鍋內(nèi)的肉舀出、切好，供客人慢慢品嘗?！俺戾仭狈识荒?，營養(yǎng)豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮。
臨朐全羊 是把羊的軀體和內(nèi)臟的不同部位，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。在制作上，刀工精細，調(diào)味考究，炸、溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟料、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點。選用羊身各個部分做而成的“全羊湯”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明開夜合、迎風(fēng)扇、迎香草、五福玲瓏、八仙過海等菜肴，質(zhì)脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先涼后熱，先羊頭后羊蹄，中間上素菜。
濰縣火燒 如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可現(xiàn)吃，又便于攜帶，適合旅途食用。脂烙酥火燒，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩。
馬宋餅 和面、醒面、搟烙是制作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優(yōu)等面粉攪拌成團，反復(fù)揉搓，待質(zhì)地光亮后以包袱覆之。面團似流非流時，移于面案，撕為小塊。將小面團壓平后，再三層合一，中間面團兩面涂花生油，隨即搟壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時，取下涼透即成。馬宋餅的特點是烙花細碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口?！?b>濰坊蘿卜
在山東流傳著“煙臺的蘋果萊陽的梨，不及濰坊的蘿卜皮”的說法。當然，這并非有貶低煙臺蘋果和萊陽梨的意思，只是強調(diào)濰坊蘿卜之好而已。的確，濰坊蘿卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可謂佳選，且又有藥用價值。其藥用價值以消食、健胃效果最為顯著。又有“吃蘿卜喝茶，氣的大夫蹽街爬”的戲言。
濰坊蘿卜之傳統(tǒng)名謂“濰縣蘿卜”，因源于老濰縣。老濰縣是現(xiàn)在濰坊市濰城區(qū)和奎文區(qū)的一部分。據(jù)說，濰縣蘿卜種子拿到外地種植，結(jié)果都不成。究其原因，水土異也。更有傳言，濰坊蘿卜僅一小塊地而已。然而，據(jù)有關(guān)人士考證，濰縣蘿卜有上乘精品。其產(chǎn)地謂：“北宮后、北宮前，郭家莊子、劉家園?！彼^北宮后、前，即北宮的北、南方向；郭家莊在北宮東，劉家園在北宮西。也就是說，圍繞北宮一帶的土地出產(chǎn)的蘿卜，是上乘精品。北宮原址，在現(xiàn)今的濰坊第一職業(yè)中專一帶。濰坊蘿卜栽培已有300多年的歷史，品種也形成了大纓、小纓和二纓3個品系。3個品系的特征基本相似，葉均屬花葉型，每葉有裂葉8-10對，葉色深綠。肉質(zhì)根均呈圓柱形，地上部占全長四分之三，為青綠色，地下部占四分之一，為白色，這便是濰縣蘿卜與其他
品種的區(qū)別。
上乘精品濰縣蘿卜，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內(nèi)瓤青綠，絕無白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。濰縣蘿卜既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、燉、腌均可，為當?shù)厍?、冬、春三季主要蔬菜之一。當?shù)厝讼矏凵?，家中來客常以煙、茶、蘿卜招待。經(jīng)常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。當?shù)赜小俺蕴}卜喝茶，不用找醫(yī)生把藥拿”之說，濰縣蘿卜含有大量維生素，確有保健作用。
彌河銀瓜
青州銀瓜是甜瓜的一個品種，有“瓜中佳品”的美稱，因皮色銀白而得名。青州銀瓜呈長圓筒形，柄部稍長，長六寸左右，果面有縱溝，中部凸起成棱， 臍部稍大。成熟時瓜皮略呈乳黃色，瓜肉白嫩，含糖量一般在8-15%。
青州柿餅
柿子橙紅艷麗，果形圓滑嬌美，營養(yǎng)豐富，味美香甜，古今很受人們的贊美。柿子在青州果品產(chǎn)量中占有重要的位置，常年為全市果品總產(chǎn)量的三分之一以上，柿樹的栽培歷史悠久，品質(zhì)上等，用當?shù)氐膬?yōu)良品種-小萼子柿果加工制成的柿餅，質(zhì)地柔軟，霜厚而嚴