1. 怎么判斷茶葉發(fā)霉沒有霉斑
答：1、看顏色：茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉。
2、聞氣味：沒有發(fā)霉的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味，帶有刺激性。
3、觀外形：好的茶葉外觀均整、緊實，色澤明亮，發(fā)霉的茶葉外觀松散，表面會有明顯地霉點。
2. 怎么看茶葉發(fā)霉沒有
如果打開茶葉盒，一發(fā)現(xiàn)茶葉一條一條的粘在一起了，邊上有白色的慕了。這樣的茶葉應(yīng)該是發(fā)霉了就不能喝了。
3. 怎樣分辨茶葉是否發(fā)霉
1.茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動有粉塵。
2.你可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發(fā)霉了。
擴(kuò)展資料：
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體，會出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
4. 怎么判斷茶葉發(fā)霉沒有霉斑了
茶葉放到冰箱里，發(fā)霉的表現(xiàn)有:
1.茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經(jīng)過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯這一直都是通透明亮的。
2.但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
3.茶有很強(qiáng)的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。
5. 怎樣判斷茶葉是否發(fā)霉
霉變茶葉潮解后發(fā)軟，白色霉菌易去掉，會有非常濃的霉味，沒有茶葉的清香；正常的茶葉干燥發(fā)硬，白色物質(zhì)不能去掉，有剌手感，并有濃烈的茶葉香味。
6. 怎么分辨茶葉有沒有發(fā)霉
茶葉表面會有一層非常細(xì)小的毛茸茸的絨毛，屬于正常現(xiàn)象
7. 怎么辨別茶葉是否發(fā)霉
我們都知道茶葉放置久了，特別是保存不當(dāng)?shù)那闆r下，就會容易霉變。茶葉霉變一般是因為高溫悶熱且受潮引起的，發(fā)霉的茶葉會長白毛。
但是茶葉上面有毛就一定是發(fā)霉了嗎？并不是這樣。茶葉本身也是有毛的，我們稱之為茶毫。
什么是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多時候我們會根據(jù)茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度。
8. 茶葉如何判斷發(fā)霉沒發(fā)霉
1、聞氣味 要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味。
2、看顏色 茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉了?！ ?/p>
3、觀外形 各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的?！ √貏e注意： 茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。