歐盟新的食品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)已正式執(zhí)行。在有關(guān)茶葉農(nóng)藥殘留最高限量標(biāo)準(zhǔn)方面，新標(biāo)準(zhǔn)有兩個顯著特點(diǎn)：一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格；二是新增170種與茶葉生產(chǎn)密切相關(guān)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。而日本從明年5月起，也將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對茶葉農(nóng)藥殘留限制也更加嚴(yán)格，設(shè)限農(nóng)藥殘留將由現(xiàn)在的83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。為了應(yīng)對這些變化，國家標(biāo)準(zhǔn)委出臺了《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》。該標(biāo)準(zhǔn)共有10個部分，對茶葉從生產(chǎn)到出口全過程各個環(huán)節(jié)作了詳細(xì)規(guī)定；還特別根據(jù)當(dāng)前的出口形勢，新增了茶葉源頭管理內(nèi)容，即茶園管理和初加工部分以及產(chǎn)品出口的預(yù)警和召回制度等
茶葉出口如何跨過新門檻？ 歐盟日前宣布，從10月1日起，將對我國出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，要求所
面對歐盟此次出臺的新措施，受訪的相關(guān)部門和企業(yè)普遍認(rèn)為，這將會在一定程度上影響到我國茶葉出口。
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長胡迪鈞表示，國際上農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)一直在改變，越來越嚴(yán)格，對茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目也日漸繁多，如果企業(yè)對國外的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和合格評定程序不夠了解，情況一旦發(fā)生變化，就常常容易踩到“地雷”。此外，歐盟規(guī)定今后從中國進(jìn)口的茶葉必須從指定口岸進(jìn)入，對茶葉企業(yè)和進(jìn)口商來說，將增加內(nèi)陸中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)某杀?，這無疑將加劇企業(yè)本就高企的成本壓力。 八馬茶業(yè)
云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧表示，歐盟新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施對云南普洱茶出口的影響目前還有限，因?yàn)椤皻W盟并非普洱茶的傳統(tǒng)消費(fèi)市場，出口量很小”。2010年云南茶葉出口量5714噸，其中從昆明海關(guān)出口歐盟的普洱茶只有約30噸，通過深圳等地轉(zhuǎn)口出口歐盟的普洱茶也只有400多噸，數(shù)量還非常少。不過，還是會對普洱茶拓展海外市場產(chǎn)生一定的影響。 八馬茶業(yè)
福建省茶葉學(xué)會副秘書長姚信恩則認(rèn)為，雖然出口難度有所增加，但是國內(nèi)茶葉企業(yè)沒必要過于恐懼和悲哀?！皻W盟等國外市場對我國出口茶葉提高檢測標(biāo)準(zhǔn)不是一次兩次了，大部分出口茶企逐步具備了應(yīng)對此類問題的能力，同時從心理上、管理上、技術(shù)上都已經(jīng)有所準(zhǔn)備?！?八馬茶業(yè)
新“門檻”提出多重考驗(yàn)，或造成國內(nèi)茶企重新洗牌
歐盟提高我國茶葉出口“門檻”，對茶葉企業(yè)生產(chǎn)、加工提出了更高的要求。
安溪八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王文禮認(rèn)為，出口茶葉要打破壁壘，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真分析銷售市場的準(zhǔn)入要求，比如具體采用哪些檢測指標(biāo)，每項(xiàng)指標(biāo)又是什么標(biāo)準(zhǔn)，然后采取針對性的措施。在生產(chǎn)過程中，企業(yè)需要確保種茶基地環(huán)境過關(guān)，土壤達(dá)標(biāo)，保護(hù)并修復(fù)生態(tài)環(huán)境;要對基地施肥、用藥等進(jìn)行統(tǒng)一管理，使用農(nóng)家肥、生物肥等，避免農(nóng)藥殘留;要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量管控，確保茶葉生產(chǎn)過程不出問題。
“公司的茶園實(shí)現(xiàn)了全部無公害，而且建立完善了衛(wèi)生質(zhì)量體系，落實(shí)了責(zé)任到崗制度、茶園管理各項(xiàng)記錄及生產(chǎn)環(huán)節(jié)記錄制度、批次產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測制度?！睂Υ舜螝W盟提高檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，福建金溪茶葉有限公司董事長黃世忠很坦然。
“這次短暫的陣痛過后，國內(nèi)茶企又會迎來一次重新洗牌。對早做準(zhǔn)備、信心堅定的品牌企業(yè)而言，歐盟提高檢測標(biāo)準(zhǔn)反而能夠促進(jìn)事業(yè)更快發(fā)展;而那些跟不上腳步的企業(yè)，則將逐漸被淘汰出市場。”王文禮說。
新的出口門檻也對相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)提出了考驗(yàn)。面對歐盟新規(guī)可能帶來的沖擊，企業(yè)普遍表示，希望政府部門采取更強(qiáng)有力的措施，對企業(yè)的生產(chǎn)給予引導(dǎo)和幫助。事實(shí)上，一些政府部門也正在加強(qiáng)努力。例如，云南省有關(guān)部門通過指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)用藥，推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)等措施，對出口茶企實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)起到了很好的指導(dǎo)作用。希望政府“借力”的同時，很多企業(yè)還建議國內(nèi)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對生物藥的研制開發(fā)，減少甚至消除農(nóng)藥殘留。
發(fā)展有機(jī)茶將是必然選擇，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)亟須與國際接軌
“歐盟農(nóng)藥殘留檢測的新措施更加嚴(yán)格，這對我們生產(chǎn)有機(jī)茶的企業(yè)幾乎沒有影響?！闭憬廊朔宀铇I(yè)有限公司董事長金偉東說。面對海外市場不斷提高的“綠色壁壘”，湖南外貿(mào)網(wǎng)認(rèn)為，發(fā)展有機(jī)茶將是必然選擇。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)茶在原料生產(chǎn)過程中須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，且在加工過程不使用合成的食品添加劑。浙江省是全國最早開發(fā)并且出口有機(jī)茶的省份，目前浙江省出口歐盟的茶葉中，有20%至30%是有機(jī)茶，隨著政府部門的鼓勵和引導(dǎo)，這個比重還可能進(jìn)一步提高。其他茶葉產(chǎn)地也正在加強(qiáng)有機(jī)茶的發(fā)展，例如云南現(xiàn)有有機(jī)茶園近30萬畝，“十二五”末將發(fā)展到100萬畝左右。
然而，生產(chǎn)有機(jī)茶的企業(yè)也并非“高枕無憂”。據(jù)姚信恩介紹，目前，福建茶企在國內(nèi)最權(quán)威的有機(jī)茶認(rèn)證機(jī)構(gòu)——中國農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究和發(fā)展中心獲得認(rèn)證的已達(dá)40多家，但由于國內(nèi)認(rèn)證和國際認(rèn)證沒有接軌，這些企業(yè)在出口時仍會不同程度遭遇壁壘。他建議，一方面，企業(yè)要積極主動去獲取歐盟、美國、日本等的有機(jī)認(rèn)證;另一方面，政府相關(guān)部門要盡快推動國內(nèi)外有機(jī)茶認(rèn)證體系的接軌。