1. 普洱茶七子餅的由來(lái)
應(yīng)該是勐海七子餅吧，這個(gè)是普洱茶，普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，就不能喝了
2. 普洱茶七子餅的由來(lái)簡(jiǎn)介
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時(shí)期，這是最早的七子餅茶的歷史記載。
后三國(guó)時(shí)期，有武侯遺種之說(shuō)。
清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu)，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進(jìn)貢朝廷。
于公元1732年，正式列入《貢茶案冊(cè)》，此為有記載的，最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。
七子茶餅，又稱(chēng)圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。
七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。
3. 普洱茶七子餅的由來(lái)和傳說(shuō)
在云南少數(shù)民族文化中，“七”是吉祥數(shù)字，象征多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品，表示“七子”同賀。七子餅茶暢銷(xiāo)于港、澳、臺(tái)及東南亞地區(qū)，在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。普洱圓茶是寄托，因此七子餅茶又稱(chēng)為“僑銷(xiāo)圓茶”、“僑銷(xiāo)七子餅”。
其實(shí)，這三種說(shuō)法中，前兩種說(shuō)法有類(lèi)似之處，但并沒(méi)有確切的文獻(xiàn)支持。第三種說(shuō)法則更像是事后的解釋?zhuān)](méi)能說(shuō)清楚七子餅茶的來(lái)歷。
我們沒(méi)必要糾結(jié)它的確實(shí)歷史由來(lái)，從以上觀點(diǎn)可看出，七子餅的說(shuō)法都是勞動(dòng)人民在生活中為了便利或者美好寓意而提煉的名稱(chēng)。
4. 七子茶餅是普洱茶嗎
1、交易時(shí)約定俗成。
七子餅茶原先是打唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的。簡(jiǎn)稱(chēng)茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來(lái)上稅。
2、馬幫為便于統(tǒng)計(jì)取名。
一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
3、取諧音寓意取名。
古時(shí)“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn)，艱難險(xiǎn)惡，運(yùn)茶的人一走就是好幾個(gè)月，“七子餅”寓意與家人團(tuán)員，思念妻子和孩子，所以也有這種說(shuō)法“妻子餅”。
4、取吉利數(shù)字七取名。
在中國(guó)的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個(gè)數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái)，七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團(tuán)圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。
5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>
《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢(qián)二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>
這里清廷規(guī)定了云南外銷(xiāo)茶為七子茶，但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有這個(gè)提法。
清未，由于清廷處于沒(méi)落期，茶葉形式開(kāi)始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個(gè)一筒的園茶包裝形式稱(chēng)為“七子圓茶”。
二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號(hào)召力、更利于宣傳和推廣的名稱(chēng)，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個(gè)吉祥名稱(chēng)，從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。
5. 普洱茶常常被稱(chēng)作七子餅茶
7餅。普洱茶一件是84餅,普洱茶餅一般7餅為一提,每餅重357g,為筍皮包裝的有12提,一共84餅為一件,一件普洱茶通常為紙箱包裝,因此正常情況下一件為84餅,除此之外,根據(jù)生產(chǎn)、包裝方式的不同,也會(huì)存在一定差異。七餅一提的出現(xiàn)應(yīng)該是在特定的歷史環(huán)境下，形成的一個(gè)約定俗成的習(xí)慣。
6. 為什么普洱茶都叫七子餅
1、嫩芽嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感清、甜、糯，品飲起來(lái)感覺(jué)特別舒服，因此茶芽的多少往往是評(píng)定普洱茶等級(jí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。但嫩芽的茶多酚在后期陳放時(shí)容易耗散，嫩芽太多，會(huì)影響茶的陳香和滋味。
2、展葉長(zhǎng)成的展葉內(nèi)含的茶多酚和氨基酸更加飽滿，初制成時(shí)品飲口感比較苦澀，一般人難以接受，但其豐富的茶多酚和氨基酸物質(zhì)在七子餅茶的后期發(fā)酵中會(huì)轉(zhuǎn)化成特殊的陳香和醇厚滋味，隨時(shí)間推移，口感會(huì)更加飽滿厚實(shí)，其保健價(jià)值也更好。因此，在七子餅茶的制作過(guò)程中，茶芽和展葉搭配恰當(dāng)，普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤(rùn)、糯的自然滋味能得到極好水平，再經(jīng)過(guò)時(shí)間歷程的轉(zhuǎn)化，越陳越香的感受越加深厚。
3、包裝成就七子餅茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞，每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產(chǎn)于云南的大竹子上的筍干外殼。云南土地肥沃，竹子粗壯，竹箬片大且韌性特強(qiáng)。竹箬纖維強(qiáng)韌，自然清香，透氣性能好，以竹箬包裝茶葉在運(yùn)輸途中不易破碎損壞，同時(shí)又有防濕、過(guò)濾雜味的功效，對(duì)七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。
7. 七子餅茶的歷史
很好，2010年的七子餅茶其實(shí)就是普洱茶的一種，之所以叫七子餅是因?yàn)槠斩柙谇宄蛔鳛樨暺飞县暢ⅰ?/p>
為了便于運(yùn)輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀，并規(guī)定一餅重量為357克，七個(gè)餅為一提，十二題為一只，一只的重量就約為30千克。以此來(lái)作為普洱茶的特有身份證，因?yàn)槭瞧邆€(gè)餅為一提所以就稱(chēng)七子餅啦。
8. 普洱茶七子餅的來(lái)歷
傳說(shuō)來(lái)自乾隆圣喻
“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭?！边@是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣喻。
「圓如三秋皓月」，指的是普洱茶餅像秋天圓月一般碩大而美好。「香于九畹之蘭」，一畹等于十二畝，九畹則是比喻十分廣大，蘭是指有香氣的蘭花。這一句的意思是形容普洱的茶香似九畹的蘭花香氣無(wú)邊無(wú)際醉人心房，這是描述普洱茶最美的詩(shī)句。
9. 普洱茶七子餅的由來(lái)和歷史
七子餅茶其實(shí)就是普洱茶的一種，之所以叫七子餅是因?yàn)槠斩柙谇宄蛔鳛樨暺飞县暢?，為了便于運(yùn)輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀，并規(guī)定一餅重量為357克，七個(gè)餅為一提，十二題為一只，一只的重量就約為30千克。以此來(lái)作為普洱茶的特有身份證，這樣普洱茶就有了自己的身份標(biāo)志。因?yàn)槭瞧邆€(gè)餅為一提所以就稱(chēng)七子餅啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龍潤(rùn)。外地游客一般都買(mǎi)這兩個(gè)牌子，有質(zhì)量保證。
1、大益茶一般壓制的都比較緊結(jié)，你翹茶的時(shí)候，盡量把茶塊打散，或者掰成小塊，這樣沖泡容易些。
2、洗茶時(shí)，水溫一定要高，洗茶是不限次數(shù)的，以出茶香為為準(zhǔn)，如果您的茶沒(méi)有出茶香，說(shuō)明洗茶不到位。洗茶到位了，茶質(zhì)很容易沖泡出來(lái)的哦
3、如果以上你都做到了，茶湯還是很淡，沒(méi)有茶色，一定是假茶