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普洱生茶用多少度的開(kāi)水泡(生普洱茶多少度水溫沖泡)

來(lái)源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-23 04:52???點(diǎn)擊:298??編輯:admin???手機(jī)版

1. 生普洱茶多少度水溫沖泡

十五秒到三十秒。一般水溫85度左右比較合適,不同的茶也有不同的沖泡時(shí)間,綠茶一般適用八十五度的水溫沖泡十五秒到三十秒。

紅茶適合九十度的水溫沖泡五秒到十秒左右,相對(duì)來(lái)說(shuō)沖泡時(shí)間較短。

烏龍茶適用一百度的水溫。普洱新茶適合的水溫是八十五到九十五度,老茶的話(huà)要一百度的開(kāi)水直接沖泡就可以了。黑茶和普洱茶可以使用相同的方法。

2. 泡茶生普洱水溫多少度合適

  普洱茶的沖泡水和水溫:選擇酸堿度較高的礦泉水或純凈水,水溫以90-100℃的沸水為宜。

3. 生普洱茶用多少度水沖泡

生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開(kāi)水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開(kāi)水,在此過(guò)程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時(shí)間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時(shí)需得小口飲用。

熟普1-2分鐘

普洱熟茶在沖泡時(shí),先將紫砂壺上的壺蓋打開(kāi),往里面注入剛燒開(kāi)的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。

接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會(huì)嗅到芬芳茶香,這時(shí)需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。

4. 普洱茶生茶的沖泡水溫

鳳山第1泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒

鳳山香氣清香尚濃,中后段清香中帶水悶味、煙味。湯色淺黃綠清澈明亮,杯中有茸毛、小黑點(diǎn),入口柔和,湯感順滑,厚度略薄,滋味平和略鮮甜。

鳳山第2泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒

鳳山香氣清香中略帶水悶味,煙味凸顯,湯色黃綠清澈明亮。湯感順滑,厚度增加,回甘生津快,回味好帶甜,兩頰生津明顯,杯底有蜜香。

鳳山第3泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒

鳳山香氣清香中略帶水悶味,中后段悶酸味明顯,湯色黃綠清澈明亮。湯感順滑,厚度增加厚實(shí),滋味醇和甘爽,回甘生津快且好,回味甘甜,兩頰生津明顯持久,入口略澀但化的快。

鳳山第4泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:30秒

鳳山清香中略帶煙味,悶酸味減弱略有煙味,湯色保持不變。茶湯厚度減弱,滋味醇和稍甜,入口略澀但化的快,回甘生津持續(xù)??谇粷?rùn)澤,杯底略有甜香。

鳳山第5泡

沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:60秒

鳳山香氣清香平淡,滋味平和帶甜,有回味,杯底略有甜香

5. 普洱生茶沖泡溫度多少度

各種茶用多少度水泡

綠茶的沖泡溫度為80~85℃,黃茶的沖泡溫度為80~85℃,紅茶的沖泡水溫為90~95℃,野生紅茶、曬紅茶的沖泡水溫為100℃,新白茶、新普洱茶的沖泡水溫為90~95℃,老白茶、陳年普洱茶的沖泡水溫為100℃,黑茶的沖泡水溫為100℃,烏龍茶的沖泡水溫為100℃。

6. 生普洱茶泡法水溫

1、準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。

2、準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤(pán)、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。

3、從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開(kāi)。

4、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。

5、用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。

6、提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。

7、將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過(guò)1到2次的沸水洗茶。

8、每次洗茶時(shí)間約3到5秒。

9、目的是讓茶浸潤(rùn)到水,茶質(zhì)充分釋放。

10、沸水沖泡,定點(diǎn)注水。

11、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。

12、觀察湯色,透亮的茶是好茶。

13、將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿(mǎn)。

14、給客人奉上普洱茶。

7. 沖泡生普洱茶的水溫是多少

沖泡茶葉的水溫對(duì)茶湯的成色有極大的影響。

高溫泡茶:90℃以上。高溫泡茶適合水仙、鐵觀音、佛手、洞頂烏龍等,色澤較黑、較暗、全發(fā)酵的茶都須以高溫沖泡。

鐵觀音和普洱茶甚至可以用95℃以上的溫度沖泡,高水溫能夠幫助此類(lèi)茶葉的滋味快速浸出。

中溫泡茶:80~90℃。中溫泡茶適合輕發(fā)酵的茶類(lèi),如文山包種茶、白毫烏龍、高級(jí)紅茶等,但若焙火較重,應(yīng)以高溫沖泡。

低溫泡茶:低于80℃。低溫泡茶適用于龍井、碧螺春等綠茶,若品茶時(shí)仍覺(jué)得苦麻重,則可再降低水溫,尤其是嫩茶,可適當(dāng)縮短沖泡時(shí)間,一般30~60秒即可飲用。

溫馨提示:水溫的高低決定了茶湯中咖啡因的溶解量,茶湯中咖啡因含量越多,喝起來(lái)就越苦。另外,水溫過(guò)高容易破壞茶葉中的維生素C,降茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此不同茶葉對(duì)水溫的要求不同。

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