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大益勐海之春普洱茶熟茶(勐海醇香普洱茶熟茶)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-12-23 07:00???點擊:239??編輯:admin???手機版

1. 勐海醇香普洱茶熟茶

茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,因外形酷似經(jīng)歷千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。根據(jù)其外形大小分為:茶化石,碎銀子,金不換等。

其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質越高,越珍貴。這款醉然香 茶化石,精選勐海核心產區(qū)古樹茶芽,經(jīng)過成熟的渥堆發(fā)酵工藝,在干倉放置5年之久而成。

含有豐富果膠,湯色濃稠油潤,入口滋味飽滿甜潤糯滑,喉韻深長,20泡后依然滿口醇香,精華釋放連綿不絕。茶化石性溫和,長期堅持喝能養(yǎng)胃。

發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發(fā)生了結構轉化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質和養(yǎng)生效果。

2. 勐海醇香普洱茶熟茶2009年

普洱茶產自于云南西雙版納州的勐海,以及普洱市,臨滄縣等部分地區(qū),普洱茶由于特殊的制茶工藝,采摘,殺青,揉念,曬蒸,渥堆等一系列制茶工藝,使普洱茶無特定的保質期限的說法,一年的陣普洱茶只要保管恰當,通風防潮,無霉變等,是絕對能喝的,一些保管很好的普洱茶在數(shù)十年后都能喝,并且口感醇香。

3. 云南勐海熟茶

1、第一個品飲期

  剛壓制好兩三個月以后,這個時候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨特的醇香甘甜,這個時候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲就在這次品飲中。

  2、第二個品飲期

  干倉轉化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的差不多,內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時的熟茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適宜常飲。

  3、第三個品飲期

  十年之后是熟茶最適合品飲的時期,茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強,藥用價值高,老少皆宜。

4. 勐海醇香普洱茶熟茶怎么樣

華方苑普洱茶的味道是非常還可以的,他們家的這種茶呢是那種純香濃的,比較長的,然后年期也是比較長的,呃,泡起來呢已經(jīng)快是會有那種醇香味,喝起來呢,先苦后甜,一組甘甜味很好

5. 勐海醇味普洱茶

你好,云南七子餅普洱茶357克是沒有保質期的,普洱茶的特性是越陳越香,也就是說年份越久的越好喝,只要普洱茶不出現(xiàn)霉變和碳化,就不存在保質期問題。需要注意的是普洱茶的儲存需要在通風避光和陰涼干燥的地方儲存,這樣才能讓普洱茶存儲的價值達到最大化。希望能對你有所幫助

6. 勐海醇香普洱茶熟茶價格表

一年的熟普可以喝

要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風的地方,也不能太陽照曬,不能有異味

熟普洱制作

1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采,采摘的標準則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。

 

  2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。

  3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。

 

  4、揉捻:破碎茶葉細胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣保腥嗄淼墓?jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉化的口感。

  5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結,曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質,而其曬干的茶葉表面細胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產生大量熱量。

 

  6、濕水:水質的好壞對發(fā)酵茶的品質影響很大,水質要求清澈,回甘好。優(yōu)質的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。

 

  7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進茶葉酵素作用的進行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉化到一定的程度后,再攤開來晾干。。

7. 勐海原味普洱熟茶

名稱:大益普洱茶(熟茶)云鼎

  批次:901

  凈含量:357

  價錢:2950/件/42餅

  制造商:勐海茶廠

  介紹:“云鼎”為357g熟茶,餅形端正厚實,色澤褐紅油潤,芽葉肥壯突顯金毫;湯色紅亮,晶瑩剔透;滋味濃醇協(xié)調,口感飽滿順滑,韻幽味長;陳香濃郁。該品凝聚著勐海茶廠數(shù)十年積淀的優(yōu)秀技術、工藝與研創(chuàng)智慧。

8. 勐海味普洱茶熟茶

是的,普洱熟茶是堿性茶

9. 勐海陳香普洱熟茶介紹

普洱茶后期發(fā)酵很重要,洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的。經(jīng)過幾年的存放,茶品質也會發(fā)生較大變化。那么普洱茶有保質期嗎?

 食品,都是有保質期的,但幾乎所有人都知道:普洱茶會“越陳越香”,被譽為“可以喝的古董”。大部分人認為,普洱茶具有“越陳越香”的特質,就意味著只要存放得當,普洱茶存放的時間越長口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆說:普洱茶沒有保質期。

一、關于普洱茶保質期的問題,國家標準中怎么規(guī)定的?

從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據(jù)普洱茶特性,給了一個保質期標注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標準環(huán)境下,可長期保存。

但,長期保存≠永久保存

1963年,北京故宮處理清宮貢茶,在茶庫中發(fā)現(xiàn)陳茶2噸多,其中就有一部分普洱茶。王郁風《普洱茶與清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然機會,我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實物,普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網(wǎng)球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好?!碑敃r,曾有專家取了一些貢茶試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。

普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無統(tǒng)一標準。一般來說,溫度高、濕度大的環(huán)境,轉化要遠遠快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。

新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。轉化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。

20年之后,可算是轉化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

二、長期存儲,熟茶最佳滋味品質會下降

熟茶在渥堆發(fā)酵過程中,茶多酚轉化為刺激性更小的茶多酚的二次代謝物,以及具有強抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能夠增加茶湯色澤和滋味的茶紅素、茶褐色、茶氨酸等,這些物質對我們身體都是極為有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物質。

熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后,相比于生茶其滋味能夠在更短的時間之內提升到一個最佳的賞味期。而過了這個期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物質,就會在存儲中逐漸分解、氧化而發(fā)生改變,從而使得熟茶的功效性和滋味都隨之降低。

所以如果是存儲熟茶,不應盲目的追求越陳越好,而是要視熟茶的發(fā)酵程度和品質而定,在合理的存儲期內熟茶才具有更高的功效性,更好的品飲滋味。

三、長期存儲,生茶轉化滋味變化更豐富

而生茶的后期存儲轉化,是更為豐富的茶葉內氧化酶為主導的,加之微生物、自然緩慢氧化為輔助,是更為多樣性和變化性的生物和化學領域的轉化。因為沒有經(jīng)過如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵,所以生茶中內含物質留存量更為豐富,這也就使得生茶在后期存儲中,能夠擁有更多的物質參與轉化,從而使得生茶在后期存儲中轉化表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

普洱茶是需要時間的洗禮與沉淀的,在良好的儲存條件下,時間能夠給普洱茶內在物質的持續(xù)降解與轉化提供時間上的保障。

如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。

10. 勐海熟茶口感

熟茶買大益的。

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雖然貴點。

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至少不差。

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像7262、0562、V93還是不錯的選擇。

中茶的熟茶沒試過,,但一直買不起價錢。

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估計不會好到那里去。

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而且05年的所謂的綠印熟很多假貨。

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