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湖南黑茶好是普洱好(湖南黑茶和云南黑茶比較)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-23 13:56???點擊:255??編輯:admin???手機版

1. 湖南黑茶和云南黑茶比較

普洱屬于云南茶系。安化黑茶,屬于湖南的一種茶,兩種茶都非常不錯,這個要看個人的喜口感

2. 湖南黑茶和陜西黑茶哪個好

安化黑茶主要分為“三磚三尖一花卷”,三磚是指茯磚、花磚和黑磚,三尖指天尖、貢尖和生尖,花卷則是花卷茶。個人覺得三磚各有各的特色看個人口感。

1.茯磚茶生產(chǎn)歷史悠久,早在明末清初,以甘肅蘭州為集散地,銷往西北數(shù)省的茶,多是購自安化的黑毛茶。因路途遙遠,毛茶運輸困難,晉、陜、甘茶商,將湖南安化縣的黑毛茶運往陜西用手工筑成磚茶,稱“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

后面隨著局勢的變化和交通條件的改善,湖南安化當?shù)卦囍栖虼u成功,茯茶移地筑制的歷史得以改寫。

茯磚茶有手筑和機制之分,磚內(nèi)帶“金花”是最顯著的特征。通常而言,磚面平整,棱角分明,厚薄一致,磚稍松,香氣純正,有菌花香。

2.黑磚茶1939年,國民政府在安化興辦黑茶磚廠,經(jīng)過科學試驗和研究后,以安化黑毛茶為原料試制黑磚成功,第一片黑磚茶正式誕生。

黑磚通體色澤黑褐,磚面平整、油潤,棱角分明,厚薄一致,壓制非常緊實,香氣純正或有松煙香。

3.花磚茶由“花卷茶(千兩茶)”演變而來。由于花卷茶制造工序繁雜,勞動強度大、工效低、消耗多,茶人們試用機械壓制,將花卷茶改為較為小巧、輕便的長方形茶磚,即花磚茶。

花磚茶之名一說是其源于花卷茶,二說是因磚面四周有明顯花紋而得名,磚面四周有清晰的花紋圖案是其明顯特征。茶磚通常棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐油潤,香氣純正,或有松煙香。

三磚均為緊壓形態(tài)的后發(fā)酵茶,是市面上比較常見的安化黑茶品類,好的磚茶均適宜長期保存,且越陳越香。

3. 湖南黑茶和普洱茶的區(qū)別

黑茶為什么那么貴,物以希為貴,黑茶受地域性、稀缺性、制作、以及存儲年份等屬性,使得市場上的價格較高,那么具體有哪幾個方面因素呢?

1.地域性

黑茶比較有代表性的包括:云南普洱茶、廣西六堡茶、湖南安化黑茶、湖北青磚茶、四川雅安藏茶、安徽六安籃茶、陜西涇陽茯磚茶等共7種茶。

而每種茶都有強烈的地域性,決定了生產(chǎn)資源的不可復制。例如云南普洱,是以云南省境內(nèi)一定區(qū)域所產(chǎn)的云南大葉種茶品;又如廣西六堡茶,選用廣西蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料。

這兩個茶都是地理標志保護品種,地域性非常強,離開這個地域就不是這個茶,都有自己不可替代、無可復制的特性。

2.稀缺性

黑茶的樹齡越大,長出來的茶葉就越好。但很多茶因為歷史原因,例如六堡茶,雖然有上千年的歷史,但從古至今經(jīng)歷了無數(shù)風波,恢復生產(chǎn)后至今也不過短短的幾十年時間,所以造成了古樹茶的稀缺性,因此產(chǎn)量少,而另一方面市場需求大,因此價格自然一路高漲。

3.口感

喜愛喝黑茶的朋友知道,同是一種茶,但并不是每一餅茶的口感都一樣??诟泻筒枞~的原料、制作工藝、存儲環(huán)境、年份等因素密切相關(guān),因此,不同生產(chǎn)廠家、不同年份的茶葉,或是不同時間沖泡的茶葉,口感都會不一樣。

例如六堡茶,曾經(jīng)以特殊的檳榔香味在清代嘉慶年間被列為全國名茶之一,至今檳榔香也被認為是六堡茶的頂級香味,而這種香味不是說憑現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝就能生產(chǎn)出來的,是需要原料、存儲、時間等多方面因素的結(jié)合才成就傳說中的檳榔香。

因此,市場上有這種香味的六堡茶,價格絕對是高的。

4.功效

黑茶的功效非常多,尤其是所含脂肪分解醇素高于其他茶類,故黑茶有更強的分解油膩,降低膽固醇及血尿酸高的功效,長期飲用可以健胃養(yǎng)神,健身減肥。

適宜人群涵蓋男女老少,可以說是養(yǎng)生保健的首選飲品。

5.年份

黑茶講究的是年份越高,味道越醇和,因此價值也越大,和其他茶類追求的“以鮮為貴”剛好相反,黑茶是“以陳為貴”。

市場上價格比較高的黑茶,如普洱茶、六堡茶等,大多是經(jīng)過十年以上的存儲時間才拿出來銷售。

4. 湖南黑茶和云南黑茶比較哪個好

01、產(chǎn)地價值

貢茶故里,號級同源

一個麻黑,半個易武

歷史上普洱貢茶除了皇家享用、賞賜近臣外,還被用作大國之禮贈予國外使者,“中國貢茶第一鎮(zhèn)”的產(chǎn)地標簽更是一種強國文化精神的象征。

號級茶時代是沒有高產(chǎn)的密植矮化臺地茶的,所以原料基本是易武核心產(chǎn)區(qū)野生、野放的喬木大葉種古樹茶為主。中吉號麻黑莊園產(chǎn)自于彎弓河流經(jīng)麻黑村段周邊未經(jīng)人工矮化、多植被混合生態(tài)的自然生長旺盛、300年以上樹齡的野放型古茶樹群落,茶樹平均高達5-12米。

中吉號麻黑古樹茶園

02、工藝價值

原料決定起點,工藝決定高度

百年號級茶揚名天下,原料多是易武產(chǎn)區(qū)混采,而工藝才是號級茶的核心辨識度。與號級茶同源的麻黑莊園,在工藝上也保留了傳統(tǒng)號級茶的原料形式,即采摘時肥芽厚葉長長梗,在相對緩慢的生長周期下,采下來的芽、葉、梗以黃金比例拼配,保留了喬木大葉種古樹茶內(nèi)含物質(zhì)的多樣性和豐富性;殺青時輕揉捻大拋條,是為了沖泡時顯豁出來的茶氣擁有壯闊的氣勢;壓制時手工石磨壓餅,則是為了松緊適中利于后期陳化,讓其如號級茶般藏之愈久、味愈勝也。

5. 湖南哪里黑茶比較好

湖南黑茶

湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉(zhuǎn)達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。

老青茶

老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細,晨茶較粗放。

六堡散茶

堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名,已有200多年的生產(chǎn)歷史。

普洱茶

普洱茶原狀產(chǎn)云南省,古今中外負有盛名。現(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。。

6. 湖北黑茶和湖南黑茶

紅茶和黑茶的區(qū)別一:發(fā)酵程度

1、紅茶屬于全發(fā)酵茶,在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

2、黑茶屬后發(fā)酵茶,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等系列工序制成的,需要經(jīng)過很長的時間自然發(fā)酵,從而其葉片的顏色變成黑褐色。因其成品茶的外觀呈黑色而得名。

02,紅茶和黑茶的區(qū)別二:制作原料

1、紅茶是以茶樹的新芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等傳統(tǒng)工藝精制而成。

2、黑茶一般采用較粗老的黑毛茶,黑毛茶通過殺青、揉捻、渥堆和干燥等工序制成。正宗地道的黑茶成品,是在黑毛茶存放一年后再加工成磚茶、柱狀的花卷茶或簍裝的三尖茶。

03,紅茶和黑茶的區(qū)別三:產(chǎn)地

1、紅茶原產(chǎn)地為福建武夷山,后擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。

2、黑茶的生產(chǎn)地包括有:湖南安化,湖北咸寧、四川雅安,云南普洱、廣西梧州、陜西等地。

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紅茶和黑茶的區(qū)別四:種類

1、紅茶,按茶形可分為:小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。

2、黑茶一般分為:湖南安化黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、云南普洱茶

7. 湖南黑茶和云南黑茶比較區(qū)別

兩者都屬于中國傳統(tǒng)六大茶系,各有優(yōu)劣,主要看個人的口味和習慣。

黑茶的特點、功效和適宜人群

黑茶黑茶是六大茶類之一,屬全發(fā)酵茶,因為成品茶的外觀呈黑色而得名。它的主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老,制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生產(chǎn)的,由綠茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。古時若將四川的茶葉運輸?shù)轿鞅钡貐^(qū),當時交通不便,運輸困難,必須減少體積,蒸壓成團塊。在加工成團塊的過程中,要經(jīng)過二十多天的濕坯堆積,所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。

最早的黑茶是在四川生產(chǎn),由綠茶的毛茶經(jīng)蒸壓而成。經(jīng)午后發(fā)酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陳皮,熱水一煮,就莫管窗外風雪寒霜。因為黑茶是深度發(fā)酵的茶葉,發(fā)酵程度達80%以上,所以存放時間越長,香氣越濃,這也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。

在古代,黑茶是作為藥用的,具有降血脂、降膽固醇、健美減肥、醒酒解毒等功效?,F(xiàn)代經(jīng)過研究證實,黑茶主要有軟化血管、降血糖、助消化、補充營養(yǎng)等功效。人體內(nèi)血脂含量過高,會使脂質(zhì)在血管壁上沉積,引起動脈粥狀硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解的作用

綠茶的特點、功效和適宜人群

綠茶是基本茶類之一,屬不發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)發(fā)酵,干茶、湯色、葉底均為綠色,是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類。根據(jù)其制作工藝中殺青和干燥方式的不同,分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶四大類,還有介于前兩者之間的半烘半炒綠茶。中國的各產(chǎn)茶省均生產(chǎn)綠茶,其中以浙江、安徽、湖南、江西、江蘇、湖北和貴州最多。

綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留較多,維生素流失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。

主要名品有西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁、黃山毛峰、廬山云霧、金壇雀舌等

8. 湖南黑茶好嗎

你知道華萊健湖南黑茶嗎,很多人都會買他們家的黑茶葉,我也喝過,確實非同凡響,真的是喝一次就會愛上這種味道,推薦你買

9. 湖南什么黑茶

安化黑茶,湖南省益陽市安化縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內(nèi)銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。

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