1. 多少年的熟普洱茶最好喝?
存放2-3年時間,其滋味和口感會上升,干倉陳化5-10年的熟茶,滋味則會達到頂峰。都知道熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃、護胃、暖胃的作用。
2. 普洱熟茶多少年份的好喝
普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲放多長時間才好吃呢?
普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何
第一個品飲期:兩三個月
剛抑制好兩三個月之后,這一情況下的熟茶毫無疑問不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲存就在此次品茗中。
第二個品飲期:三年以后
三年以后,昆明市干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時的熟茶,可慢品其味,體會歲月帶來它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細致,缺點漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。
第三個品飲期:十年后
十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細致,圓潤潤澤,健康養(yǎng)生作用強,功效與作用高,老少皆宜。
一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲存時間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級別,級別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強。
3. 熟普洱多少年的比較好
茶的種類繁多,卻各有不同。而普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是,它能隨著時光的流逝而沉淀,像美酒一般。普洱香醇卻有生熟之分,生茶鮮爽,熟茶柔和。許多茶友有存放普洱茶的習慣,在允許的儲存時間內(nèi),是選擇生茶好還是熟茶好呢?
一、同樣儲存,生茶更有轉(zhuǎn)化空間
生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉(zhuǎn)化空間比熟茶更大 ,因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經(jīng)過臥堆發(fā)酵,經(jīng)過發(fā)酵的普洱茶,內(nèi)部物質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過轉(zhuǎn)化,而發(fā)酵越久,轉(zhuǎn)換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。這就如同一個光桶,第一次放了太多水,后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比較適合現(xiàn)喝,而不適于長期存放。
二、同樣存儲,生茶味道更具層次
熟茶因為經(jīng)過發(fā)酵,釋放出些許熱量,再加上本身的濕熱作用,會有大量的微生物被殺滅,酶的活性會被大幅度的破壞。所以熟茶在存放過程中,主要變現(xiàn)在于性質(zhì)的轉(zhuǎn)變,有熱性轉(zhuǎn)變?yōu)闇匦?,味道也變得更加穩(wěn)定。
而生茶猶豫一開始沒有經(jīng)過先熟茶一般的發(fā)酵過程,茶內(nèi)所含的物質(zhì)也比較豐富,在存放過程中參與到轉(zhuǎn)化的物質(zhì)也相對較多,從而表現(xiàn)出的味道層次更加豐富。
三、同樣存儲,熟茶口感會有所下降
任何食物都具有一個最食用味期,在改期限內(nèi)食用,味道口感都是最好,過了期限,口感自然下降。普洱茶也一樣。熟茶在發(fā)酵期間,會產(chǎn)生對這些物質(zhì)對身體有益的物質(zhì),這也影響著茶的口感和作用。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后,與生茶相比,味道更容易到最佳口感期,而過了這段時間,差的功效味道到會下降。
所以如果選擇存放熟茶,不要盲目的追求時間越長越好,而是要根據(jù)茶的發(fā)酵程度和茶的品質(zhì)而定,在合理的存儲期內(nèi)飲用熟茶才有更好的功效和味道。
總而言之,同樣儲存,熟茶的轉(zhuǎn)化空間不如生茶大;口感豐富程度也不如生茶,且經(jīng)過長期存放,熟茶內(nèi)有效物質(zhì)逐漸消失,口感減弱。生茶、熟茶因生產(chǎn)工藝不同所以所含物質(zhì)也不一樣,味道自然有區(qū)別,各有千秋,選擇自己喜歡的茶,合理的存儲,才能品到口感,功效俱佳的好茶。
4. 多少年的熟普洱茶最好喝呢
普洱茶中一直流傳著越陳越香的說法。這個說法主要是針對生茶而言。但即便是有這種說法,也不是說普洱茶年限真的就是越長越好。發(fā)酵的過程是有限度的,當茶中物質(zhì)都轉(zhuǎn)化完畢時,普洱茶的味道與品質(zhì)必然會開始下降。
一般而言,存儲良好的前提下,十年期左右普洱茶的滋味正值巔峰。
5. 熟普洱茶幾年的最好
多久都行!普洱茶可以存放很多年,聽說還保值呢!
6. 幾年的普洱熟茶最好
普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也就是在茶菁制成之后仍會持續(xù)進行后氧化作用,茶性會、越來越溫和、不刺激,而且存放的時間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有普洱茶越陳越香的說法。
洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。
品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風味。
故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。
而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。
7. 普洱熟茶幾年的好喝
普洱熟茶沒有保質(zhì)期,可以長期存放。但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對來說,普洱生茶需要存放十年左右才能達到最佳的品飲期。
8. 多少年的熟普洱茶最好喝一點
其實,歷史上所謂的普洱茶“藏之越久越佳”的說法,是針對生普而言的。因為知道1973年,熟普才被發(fā)明出來。
生普的原料是大葉種曬青毛茶,在制作過程中其內(nèi)源酶沒有被完全殺死,給后期轉(zhuǎn)化留下了空間。在生茶在后期的存放過程中,茶葉中的物質(zhì)與空氣中的水分、氧氣發(fā)生反應(yīng),同時其內(nèi)酶也會發(fā)生變化,于是就出現(xiàn)了緩慢的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。在一定的時間內(nèi),茶葉品質(zhì)有所提升。
而熟普,由于在制作過程中就經(jīng)過幾十天的渥堆發(fā)酵,其后渥堆發(fā)酵過程已經(jīng)基本消耗了茶葉中的內(nèi)含物質(zhì),儲存時間長短不會對茶質(zhì)本身有太大的影響,不會發(fā)生實質(zhì)性的改變。