1. 普洱茶是緊致好還是松的好
普洱茶越陳越香主要依靠茶葉的自動(dòng)氧化、多酚類(lèi)物質(zhì)的酶促氧化、微生物作用轉(zhuǎn)化三個(gè)變化共同完成，而在這過(guò)程中主要是受水分、溫度、氧氣、光線(xiàn)等因素影響為主。
普洱茶外形上有散茶和緊茶之分、新舊之分、生茶和熟茶之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性，這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。
普洱熟茶在于渥堆發(fā)酵的關(guān)鍵技術(shù)。水分過(guò)多，堆內(nèi)透氣性差，容易缺少氧氣，微生物厭氧菌大量產(chǎn)生，茶質(zhì)有所影響，新茶新喝可以不用壓制成餅，散茶更好些。
2. 普洱茶餅松的好還是緊的好
普洱茶緊壓是為了延長(zhǎng)普洱茶的發(fā)酵周期和方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸，這也是普洱茶能夠越陳越品質(zhì)越好，越值錢(qián)的核心工藝之一，屬于正常技術(shù)，不會(huì)影響口感，反而能夠買(mǎi)到壓得緊的普洱茶，也是一種品質(zhì)好的顯像。
壓制較緊的餅茶它與空氣接觸的較少，所以它的口味變化就會(huì)相對(duì)于壓制較松的餅茶慢一些，而相反的壓制較松的餅茶與空氣接觸的會(huì)多一些，所以它的口味變化就會(huì)快，就看你喜歡的口味了。
3. 普洱茶是緊致好還是松的好喝
緬甸古樹(shù)茶的品質(zhì)特征為:干茶條索緊致,茶湯金黃透亮,口感甘甜順滑,回味無(wú)窮,味道來(lái)得快,但去得也快,前面越泡茶氣越飽滿(mǎn),后面幾泡索然無(wú)味。
在緬甸撣邦的盡頭，在中國(guó)云南西南的底端，在一個(gè)遠(yuǎn)離中原的地區(qū)，有一支漢民族已經(jīng)在此生存繁衍了300多年。這支漢族就是生活在緬甸撣邦果敢及周邊的漢族，在緬甸被稱(chēng)為果敢族?，F(xiàn)在的果敢位于緬甸撣邦東北部，面積約1萬(wàn)多平方公里，人口約15 萬(wàn)。果敢華人并不是移民，他們清一色是云南人，世代居住在中緬邊界的。
4. 普洱茶是緊致好還是松的好呢
普洱茶餅是撬開(kāi)的。普洱茶餅就是將普洱茶壓縮成餅的形狀，俗稱(chēng)為普洱茶餅。一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，只要按照他的順序用手直接就可以掰開(kāi)。稍緊一些的普洱茶可以用專(zhuān)用的普洱茶刀從側(cè)向開(kāi)，沒(méi)有茶刀也可以用螺絲刀撬。普洱茶餅一般是用多少就撬多少，否則茶味會(huì)散了。
5. 普洱茶餅松緊能否判斷茶好壞
可以抓一些在手中捻一捻，如果黏手或感覺(jué)茶葉表面有脆殼，則很可能就是糖炒茶；
還有一些此類(lèi)茶葉，舔一下其表面，就能明顯嘗到甜味。
辨別茶葉好壞：
1、將茶葉倒入盤(pán)中，定向旋轉(zhuǎn)
一看茶葉的整度和勻度以及條索松緊寬，緊密無(wú)勻的則質(zhì)好味優(yōu)。
二看茶葉的凈度，以茶梗、葉柄、茶籽越少就越好。
三看其色澤，紅茶類(lèi)以烏褐油潤(rùn)為好，綠茶類(lèi)以翠綠有光澤為佳。通過(guò)盤(pán)旋，放近鼻子，可以聞其氣味，如香氣濃郁，即為好茶。
2、“聞、看、品”三部曲
一是聞香氣、濃郁、純喉、耐聞?wù)邽榧选?/p>
二是看茶色，紅茶以紅艷、明澈者為好；綠茶、花茶以色綠、亮明為佳。
三是品茶味，紅茶以濃厚、鮮爽、純正而有甜味為上；綠茶、花茶以醇和、鮮香為佳。四是看底茶，泡過(guò)的底茶以色澤均勻，顏色一致為好，茶底中幼芽多者為高級(jí)茶。葉亮有光澤為新茶。
6. 普洱熟茶是結(jié)實(shí)好還是松點(diǎn)好?
密封保存的普洱茶，不僅能夠很好地保存茶香，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無(wú)論是湯色還是滋味，都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化，是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。
不過(guò)，這里說(shuō)的密封存儲(chǔ)，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封，但是環(huán)境需要通風(fēng)，千萬(wàn)不要放在陰暗、潮濕的地下室，最好在通風(fēng)的房間，密封、離地保存。
7. 普洱茶松壓和緊壓的區(qū)別
餅茶要比散茶好。 普洱茶要緊壓而不散存： 其實(shí)一開(kāi)始普洱茶的緊壓，只是為了在那一段時(shí)期中，解決交通不便引起的運(yùn)輸損失。普洱茶多為餅狀壓制的方式儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑，方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)。云南的茶葉在古代大多通過(guò)茶馬古道將之運(yùn)送到西藏等地方，長(zhǎng)途跋涉，為了運(yùn)送方便同時(shí)能多運(yùn)送茶葉，所以就有了磚、餅、沱等形狀。還有這樣加工出來(lái)的茶在香味口感營(yíng)養(yǎng)方面會(huì)好一些?！ ∩⒉枵嫉胤?，另外是一些生茶的原有香氣容易散掉，緊壓茶可以香氣保持的時(shí)間長(zhǎng)一些。就普洱茶追求“越陳越香”的特點(diǎn)來(lái)看，收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的陳化，能在較短的時(shí)間內(nèi)，達(dá)成較為理想的效果?！ ∑斩柙诤笃诘拇娣胖?，茶葉會(huì)自動(dòng)氧化，茶葉中，多酚類(lèi)物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線(xiàn)。 第一，普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發(fā)對(duì)于緊壓的普洱茶影響度不大，因此，微生物跟香氣都能更好的保存下來(lái)?！ 〉诙斩杈o壓成餅，那樣空氣中的溫度對(duì)緊壓茶的內(nèi)部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來(lái)?！ 〉谌?，氧氣和光線(xiàn)與普洱緊壓茶的接觸面積相對(duì)縮小了很多，多酚類(lèi)，酮類(lèi)與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質(zhì)就能更好的保存?！ ‘?dāng)然，普洱茶后期的轉(zhuǎn)化，基礎(chǔ)還得靠茶葉本身的品質(zhì)，在茶葉原料本身品質(zhì)有保障的前提下，再輔以?xún)?yōu)良的工藝，緊壓成餅，才能轉(zhuǎn)化出優(yōu)質(zhì)的普洱陳茶?！ ⊥粫r(shí)間生產(chǎn)的普洱茶，不論生茶或熟茶，經(jīng)高溫蒸壓、烘焙過(guò)的緊壓茶，除比散茶衛(wèi)生外，其滋味遠(yuǎn)比散茶來(lái)得醇厚、甘爽，一些低沸點(diǎn)青澀味物質(zhì)，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏時(shí)品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶?！ ∑浯?，緊壓茶經(jīng)蒸壓以后，茶體較散茶緊實(shí)，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的存茶空間小、有利于較小空間的大量?jī)?chǔ)藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲(chǔ)藏。
8. 普洱有的茶緊有的松散
普洱茶餅做成緊壓的為了保存方便，所以硬是必須的，要切開(kāi)它有專(zhuān)門(mén)的普洱茶刀，一次切一次的量就可以了，喝的次數(shù)多了，茶餅越變?cè)叫。降胶竺?，它自然?huì)越松散，如果沒(méi)有切它就松散了，那說(shuō)明它已經(jīng)受潮了，這個(gè)茶估計(jì)就不能喝了！存放時(shí)間久確實(shí)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)會(huì)口感更好，但跟茶葉硬度關(guān)系不太大
9. 普洱茶餅松軟好還是緊硬好
最好不要。
發(fā)霉的普洱茶不僅風(fēng)味已經(jīng)破壞殆盡，營(yíng)養(yǎng)也流失了，而且甚至可能產(chǎn)生病菌，喝下去對(duì)身體絕對(duì)沒(méi)有好處。如果普洱茶已經(jīng)霉變了，就只能忍痛丟棄了。
茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)緊壓茶的時(shí)候一定要注意干燥程度，如果無(wú)法確保茶餅徹底干燥了，在購(gòu)買(mǎi)回家后也需要晾幾天再收進(jìn)茶葉罐里儲(chǔ)存。