返回首頁

普洱與巖茶的區(qū)別(普洱與巖茶的區(qū)別是什么)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-01-05 14:40???點(diǎn)擊:91??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱與巖茶的區(qū)別是什么

巖茶是一般的茶。普洱茶是云南產(chǎn)生的一種特殊名茶之一。所以等級(jí)較高。

2. 巖茶跟普洱茶有沒有可比性

生普更高級(jí)。

1:巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同,又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉,其品質(zhì) 高味醇厚,巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉,其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉,品質(zhì)又低一籌。歷代對(duì)巖茶的分類嚴(yán)格,品種花色數(shù)以百計(jì),茶名版繁雜最為突出。其中最著名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?,還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙、半天夭等。武夷巖茶馳名世界,跟武夷名樅分不開。

2:普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納等,以云南省普洱市為集散地,唐代時(shí)已負(fù)盛名。普洱散茶分生普洱和熟普洱,生普洱為自然發(fā)酵,新茶口感刺激,越陳越香

優(yōu)質(zhì)普洱茶沖泡后滋味濃醇,滑潤(rùn),飲后口舌生津,香氣盤旋;劣質(zhì)的普洱茶則滋味平淡甚至苦澀,飲后舌根兩側(cè)會(huì)感覺不適

3. 普洱茶和巖茶的區(qū)別

云南古樹巖茶,在茶界特指按照普洱茶工藝精心打造的巖茶系普洱茶制品。

據(jù)我們所知,在云南普洱茶三大原產(chǎn)地,就生于石縫間的茶樹,臨滄茶區(qū)為數(shù)最多。其中,以邦東巖茶、馬臺(tái)巖茶為主,鳳慶古墨有部分巖茶。其次,是普洱茶區(qū),該茶區(qū)以景東巖茶為主。版納茶區(qū),末之。

“上者生爛石”,就三大產(chǎn)地的巖茶品質(zhì)來看,云南巖茶上上者要數(shù)臨滄巖茶中的馬臺(tái)、邦東巖茶?!巴瑯拥膸r茶,不一樣的味道”我們可以用這句話加以區(qū)分邦東巖茶、馬臺(tái)巖茶。

云南巖茶有什么特別之處呢?彩農(nóng)茶掌門人巖文如是說,云南巖茶,奇于茶石相生,茶以石眠,石滋茶蔭,花香濃郁,巖韻天成;妙在歷經(jīng)歲月滄桑,葆持著古樹茶的傲然風(fēng)骨,散發(fā)出高雅脫俗的山野氣象。

此外,云南巖茶其韻根據(jù)山場(chǎng)不同,分為奇韻邦東和妙韻馬臺(tái)。其中,奇韻邦東三奇,一奇:根深葉茂的古茶樹與巖石混生共存;二奇:高山海撥,奇山險(xiǎn)峻,云遮霧罩;

三奇:巖野花香,爽口甜美,滋味醇厚。妙韻馬臺(tái)三妙,一妙:原料妙,石頭縫里長(zhǎng)出來的古樹茶;二妙:工藝妙,全手工、全程不落地核心工藝;三妙:泡法妙,獨(dú)創(chuàng)奇妙沖泡法。

4. 巖茶有什么區(qū)別

肉桂茶又名玉桂,原為武夷名叢之一,也是武夷巖茶中著名品種之一,屬于烏龍茶類,其品質(zhì)優(yōu)異,共分為三個(gè)檔次,特級(jí)、一級(jí)、二級(jí),其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤(rùn)有光。

武夷肉桂茶,在參加國(guó)家級(jí)名茶的評(píng)比過程中,總是穩(wěn)拿冠軍,在九十年代,武夷巖茶已經(jīng)成為中國(guó)十大名茶之一,是一種檔次非常高的茶葉。

5. 巖茶和普洱

陳齡差異:武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,只有部分優(yōu)勝山場(chǎng)的茶才講究更多轉(zhuǎn)化時(shí)間。講求口感和養(yǎng)生保健,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務(wù)實(shí)客觀;而普洱茶商業(yè)化操作嚴(yán)重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等體系偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。

工藝差異:武夷巖茶不僅有聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細(xì)作,不省工力,且對(duì)原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺(tái)市場(chǎng)推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標(biāo)準(zhǔn)模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。

品類差異:武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富,且具有明顯的口感差別,各品類又自成體系,體現(xiàn)出龐大之市場(chǎng)底蘊(yùn);普洱茶產(chǎn)品細(xì)化不足,僅有生餅、熟餅之外觀年份類別,標(biāo)準(zhǔn)各自占山為王,極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。

品賞差異:武夷巖茶系烏龍茶之祖,工夫茶之宗,重品輕藏,甘清、香、甘、活特色明顯,獨(dú)具“巖骨花香”特點(diǎn),適合以工夫茶具來品味、賞玩性在茶類中最強(qiáng),形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品,品賞實(shí)際是沿用工夫茶藝,茶性立體典型性不足,飲用文化特性模糊。

6. 普洱與巖茶的區(qū)別是什么樣的

不能。

普洱茶和巖茶不能使用同一個(gè)紫砂壺泡。

因?yàn)檫@是兩種不同的茶葉,無論從茶葉的味道還是顏色來說,都是完全不同的,如果用同一個(gè)紫砂壺沖泡的話,就會(huì)發(fā)生串味兒,喝茶的時(shí)候口味不上不下,就會(huì)出現(xiàn)喝什么茶味道都不對(duì)的情況,不僅如此,同一把紫砂壺沖泡不同的茶葉,時(shí)間長(zhǎng)了之后,形成的包漿也會(huì)不同,造成顏色不均勻的現(xiàn)象發(fā)生。

7. 普洱與巖茶的區(qū)別是什么呢

巖茶好一些。

武夷巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同,又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉,其品質(zhì) 高味醇厚,巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉,其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉,品質(zhì)又低一籌。歷代對(duì)巖茶的分類嚴(yán)格,品種花色數(shù)以百計(jì),茶名版繁雜最為突出。其中最著名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?,還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙、半天夭等。武夷巖茶馳名世界,跟武夷名樅分不開。

2:普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納等,以云南省普洱市為集散地,唐代時(shí)已負(fù)盛名。普洱散茶分生普洱和熟普洱,生普洱為自然發(fā)酵,新茶口感刺激,越陳越香

優(yōu)質(zhì)普洱茶沖泡后滋味濃醇,滑潤(rùn),飲后口舌生津,香氣盤旋;劣質(zhì)的普洱茶則滋味平淡甚至苦澀,飲后舌根兩側(cè)會(huì)感覺不適

8. 普洱和巖茶的區(qū)別

不是。

巖茶不屬于熟茶,而是半發(fā)酵茶。武夷巖茶屬于烏龍茶系,它漢族傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。

因?yàn)樯L(zhǎng)的地區(qū)特殊,才有了武夷巖茶的名稱。

巖茶不僅品質(zhì)獨(dú)特,就連長(zhǎng)相也很可愛。葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。

光是巖茶的香氣,就有很多種,大致分為:花香、果香、蜜香。

目前武夷巖茶比較出名的品種有:武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%