唐朝制瓷業(yè)發(fā)展為獨(dú)立的生產(chǎn)部門，出現(xiàn)“南青北白”兩大制瓷體系，瓷器取代絲綢成為中華文明的象征；
宋代景德鎮(zhèn)成為瓷都，出現(xiàn)各具特色的地方瓷窯
南方的青瓷、北方的白瓷 、三彩瓷；以及湖南長沙窯的復(fù)彩瓷均有較大的發(fā)展。
其中，長沙窯的瓷器在亞非13個國家、73個地點(diǎn)都有出土，說明它的影響遍及國內(nèi)外。從其產(chǎn)品中的胡人雕塑、椰棗、棕櫚紋樣及書寫阿拉伯文等方面來看，可能出現(xiàn)了專門為外銷而生產(chǎn)的瓷器。
宋代（公元960－1279年）在唐代的基礎(chǔ)之上，出現(xiàn)了“定、汝、官、哥、均”五大名窯并稱于世的現(xiàn)象。
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