一、祁門紅茶 肉桂巖茶哪個(gè)好喝？
祁門紅茶 好喝
祁門紅茶是中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。
祁門香是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細(xì)，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認(rèn)為最佳高香茶。祁門紅茶成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。
二、紅茶和巖茶有什么區(qū)別？哪種送人好呢
簡(jiǎn)單的， 紅茶屬于全發(fā)酵茶，巖茶半發(fā)酵 ,送人的話送紅茶吧，紅茶喜歡的人多些。紅茶館的紅茶就挺好，
三、什么是巖茶？
武夷巖茶屬于烏龍茶類.
武夷巖茶產(chǎn)于閩北秀甲東南的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏郏小鞍俨≈帯泵雷u(yù)。
烏龍茶中的明珠?！拔湟膸r茶”是產(chǎn)于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋、元時(shí)期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時(shí)，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。“大紅袍”最為名貴。傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。武夷巖茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是著名的“僑銷茶”。
四、武夷巖茶 到底是紅茶還是綠茶？
武夷巖茶屬于青茶類，商業(yè)上習(xí)慣稱為烏龍茶
閩南產(chǎn)區(qū) 安溪、永春等縣，是福建省青茶的主要產(chǎn)區(qū)。安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”。閩南產(chǎn)區(qū)以安溪產(chǎn)的鐵觀音品質(zhì)最好。
閩北產(chǎn)區(qū) 崇安、建甌、建陽等縣，閩北產(chǎn)區(qū)以武夷巖茶品質(zhì)良好。
武夷巖茶的制作工藝 萎凋、搖青（做青）、殺青、揉捻、干燥過程。其特點(diǎn)：
1、外形：質(zhì)實(shí)量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細(xì)，惟水仙品種，因?qū)俅笕~種，條索可略粗，但力求純凈，整齊美觀。
2、色澤：呈鮮明之綠褐色，俗稱之為寶色，條索之表面，且呈有蛙皮狀之小白點(diǎn)，此為揉捻適宜焙火適度之特點(diǎn)。
3、香氣：巖茶為半發(fā)酵茶，具有綠茶這清香與紅茶之熟香，其香氣愈強(qiáng)愈佳，且清新幽遠(yuǎn)者為上品，缺此不能稱為佳品。
4、湯色：巖茶水色一般呈深橙黃色，清澈鮮麗，且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。
5、滋味：巖茶之佳者，入口須有一股濃厚芬芳?xì)馕?，入口過喉均感潤滑活性，初雖有茶素之苦澀，過后則漸漸生津，甘短期可口。巖茶品質(zhì)之好壞，幾乎全部取決于氣味之優(yōu)劣，韻味之醇淡厚。
6、葉底：良好之茶葉，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。葉緣可見銀朱色；葉片中央之綠色部分，清澈淡綠，略帶黃色，葉脈淡黃，即常言的“綠葉紅鑲邊
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五、茶
第一工藝不同:紅茶是全發(fā)酵茶..巖茶是半酵茶(屬于烏龍茶類)
第二原材料不同:紅茶的原材料(茶青)很多都可以做,如:小菜種,福6號(hào),巖茶原材料有:水仙,肉桂,奇蘭等等.
第三產(chǎn)地不同,巖茶武夷山有.紅茶全國都可以做.
六、大紅袍武夷巖茶是紅茶嗎
首先大紅袍武夷巖茶不是紅茶，大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山，屬于烏龍茶，武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王，只有武夷山才有大紅袍，武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。
七、武夷巖茶屬于紅茶嗎
武夷巖茶不是紅茶，它屬于烏龍茶的一個(gè)品種，屬于青茶類。而紅茶是六大茶類當(dāng)中的一類，與武夷巖茶是沒有關(guān)系的。武夷巖茶產(chǎn)名山武夷，是中國烏龍茶中之極品，屬半發(fā)酵茶，兼具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。武夷巖茶屬青茶類、半發(fā)酵茶類。武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長均臻完熟，俗稱開面采，殺青經(jīng)過酶性氧化殺青后以經(jīng)非酶性氧化，而形成半發(fā)酵的茶類。
武夷巖茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。
八、大紅袍巖茶是紅茶嗎
大紅袍巖茶不是紅茶。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
九、武夷巖茶大紅袍是紅茶嗎
武夷巖茶大紅袍不是紅茶。大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂。
此外還具有明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。
大紅袍是用無性繁育的，福建省許多無性系茶樹品種一樣，親本的優(yōu)點(diǎn)能遺傳而不變異，武夷山茶區(qū)所種植的大紅袍，其苗木都是直接或間接從市茶葉研究所引種的，未聽說有變異或其他反?，F(xiàn)象，而且發(fā)展純種大紅袍的時(shí)間并不長，又不是用種子播種繁育，根本不存在變異和代數(shù)之分位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系（皆由種子發(fā)芽長成）6株茶樹，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。