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土耳其人喜歡喝什么茶是土爾其一道特色生活景觀

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-24 06:37???點擊:141??編輯:admin???手機版

一、土耳其人喜歡喝什么茶是土爾其一道特色生活景觀

土耳其,地處亞洲小亞細亞和歐洲巴爾干島東南。茶是當(dāng)?shù)厝嗣裆畹谋匦杵?,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。在全國,無論是大中城市,或是小城鎮(zhèn),到處都有茶館,甚至點心店、不吃店也兼賣茶。別有情趣的是,凡在城市工作的人,只吹一吹口哨,附近茶館的服務(wù)員,隨即手托一個精致的茶盤,上放一杯熱茶,給你送上。所以,在城市,不但茶館星羅棋布,而且到處都可以看到有串街走巷,挨門挨戶送茶的服務(wù)員。

至于車船碼頭,還有專門賣茶的人,口中不斷地喊著“剛煮的茶”來回賣茶給過往客人。在機關(guān)、公司、廠礦時,都有專人負責(zé)煮茶、賣茶和送茶。在學(xué)校教師辦公室里,還專門按有一個電鈴,教師若要喝茶,只要一按電鈴,就會有傳人提著茶盤和杯子,將茶送去。就連學(xué)生,在課間也可去學(xué)校專門開設(shè)的茶室里喝茶??傊枰褲B透到土耳其的每個角落,各個階層,成為土耳其一道頗具特色的生活景觀。

土耳其人喜歡喝紅茶,喝茶用的是玻璃杯、小匙、小碟。煮茶時,使用一大一小兩把銅茶壺:先用大茶壺放置木炭火爐子上煮水;再將小茶壺放在大茶壺上,茶的用量大約按1克茶30-50毫升水的比例投放。待大茶壺中的水煮沸后,就將沸水沖入放有茶的小茶壺中,經(jīng)3-5分鐘后,將小茶壺中的濃茶汁按各人對茶濃淡的需求,將數(shù)量不等的濃茶汁分別傾入各個小玻璃杯中。爾后,再將大茶壺中的沸水沖入盛有濃茶汁分別傾入各個小玻璃杯中。

爾后,再將大茶壺中的沸水沖入盛有濃茶汁的小茶杯中,至七八分滿后,加上一些白糖,用小匙攪拌幾下,使茶、水、糖混勻后便可飲用。土耳其人煮茶,講究調(diào)制功夫。認為只有色澤紅艷透明,香氣撲鼻,滋味甘醇可口的茶,才是恰到好處。

因此,土耳其人煮共時,總要夸煮茶的功夫。在一些旅游勝地的茶室里,還有專門的煮茶高手,教游客學(xué)著煮茶的。在這里,既能學(xué)到土耳其煮茶技術(shù),又能嘗到土耳其茶的滋味,使飲茶變得更有情趣。

二、土耳其茶產(chǎn)品的主要外包裝材料

紅茶是一種發(fā)酵茶,具有養(yǎng)生保健的功能,加糖加牛奶的紅茶早晚飲用能夠保護胃黏膜

2. 煮土耳其紅茶所用的茶具直接影響紅茶的口味

三、紅茶的功效與作用有什么

1、可以補充多種營養(yǎng)素

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。多喝紅茶可以從中攝取以上營養(yǎng)元素。

2、利尿

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

3、提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。

4、幫助胃腸消化

從發(fā)酵的角度上來講,紅茶它屬于發(fā)酵茶,相對其他茶性是比較溫和的,因此對身體刺激性就比較小,即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養(yǎng)生、去油膩、可利尿、消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多,可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用會引起頭昏,心慌的癥狀。

四、怎樣喝土耳其紅茶

1、喝土耳其紅茶需要先在土耳其玻璃紅茶杯內(nèi)沖入三分之一的濃茶,之后再兌入三分之二杯的開水。

2、土耳其茶是要加入方糖的,而在加入方糖之后,需要稀釋之后才能喝,如果不稀釋,茶的味道會有一些苦。而直接品嘗的滇紅,濃郁的蜜香香氣被完全喚醒,又被完整地保留,直至入口。

3、土耳其紅茶所用的茶具直接影響紅茶的口味,用瓷器制作的茶具烹煮出來的土耳其紅茶口味完全上等,用銅鐵茶具烹煮出來的紅茶口味就相對比較弱些。

4、土耳其紅茶的水很重要,好水煮好茶嘛。土耳其紅茶的香味應(yīng)該是比較柔和清淡,讓人舒服的,如果茶的香味比較濃烈,那么久需要考慮茶葉的質(zhì)量了。

5、煮茶的時間很重要,時間不同茶葉口味也會不一樣,不一樣的茶葉烹煮的時間也會不一樣,一般土耳其本土出產(chǎn)的紅茶茶葉根據(jù)品質(zhì)的不同需要烹煮20-25分鐘,而外國茶葉則是10-15分鐘。

擴展資料:

關(guān)于土耳其紅茶

土耳其有著歷史悠久的茶文化,當(dāng)然這也得益于中國的古絲綢之路。早在數(shù)百年前,茶就隨著絲綢之路遠行到了歐洲。而土耳其作為古絲綢之路的終點,將茶引進國內(nèi)并完整地傳承了下來,而茶文化也隨著茶在土耳其的世代流傳與不斷發(fā)酵,形成了一套具有土耳其特色的茶文化。在土耳其,茶叫做cay(Cai),發(fā)音很像中文中的茶。

在土耳其,人們常喝的是土耳其紅茶。略不同于大部分歐洲人喝茶的習(xí)慣,土耳其人喜歡的茶是不加奶的紅茶,但會要加方糖,味道甜甜的,如果糖加多了,便會有一種蜂蜜的味道。土耳其的茶器也同樣很講究,是一只形狀仿似窄腰闊肚花瓶的玻璃小杯子,呈郁金香形狀,杯子下放上一只小盤子,旁邊放上幾粒方糖,這一般是土耳其人飲茶的“標配”。

參考資料:新華網(wǎng)_種草!作為吃貨今生一定要去一次土耳其

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