1. 綠茶開水溫度
沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右泡綠茶采用兩種方法沖泡：
一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。
二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。擴(kuò)展資料綠茶的功效1、防曬近日，美國(guó)有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被烈日照射，可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3。
這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。
2、防輻射對(duì)于生活緊張而忙碌的人群來(lái)說(shuō)，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個(gè)橘子。
因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護(hù)和提高視力。
3、降脂飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。
這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌铩⒎枷泐愇镔|(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。
4、防口臭綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故能有效防止口臭。
2. 綠茶的水溫是多少
青茶用100℃水溫沖泡為佳，青茶又稱烏龍茶，半發(fā)酵，屬性平和，青茶兼具綠茶與紅茶的特性，且具有耐泡、香氣高揚(yáng)、滋味醇爽等特征，沖泡時(shí)，水溫不宜過低，100℃沸水沖泡，方可激發(fā)茶內(nèi)的滋味、香氣物質(zhì)，從而真實(shí)還原茶葉的口感。
青茶是經(jīng)過搖青、炭焙后制成的茶品，而水的沸點(diǎn)，在正常大氣壓下，也是100℃。
如果沒有用沸水沖泡，青茶的條索，根本就無(wú)法舒展。
3. 綠茶水溫多少
不是所有茶都中意沸騰（100℃）之水，像細(xì)嫩一點(diǎn)的綠茶，特別是名品，比如西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、都勻毛尖等，這類高級(jí)綠茶最細(xì)嫩新鮮，非常怕沸水。
把沸水晾至80～85℃沖泡最好，甚至洞庭碧螺春可以用70℃的水沖泡。可以先倒水，再放茶葉。水溫過高，茶水變深，香味遭到破壞，綠茶變“熟”，那清甜就嘗不到了，經(jīng)沸水的沖擊，維生素等物質(zhì)會(huì)被瓦解，綠茶的功效也自然大打折扣。黃茶、新白茶亦如此。
濃郁的茶最愛100°c
“如果你知道采茶人要多辛苦才能保住烏龍茶的香氣，就不再忍心用不適合的水溫來(lái)折磨它。在晴朗的午后，采茶人顧不及吃午飯，必須趕在中午12點(diǎn)采摘烏龍茶，而且要一直持續(xù)到下午4點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)段的陽(yáng)光最為充足?！?/p>
有趣的是，烘焙溫度不易過高。為了保留烏龍茶最好的香氣和味道，必須先在80～85℃的溫度下烘焙4～6小時(shí)，第二天再在75～80℃的溫度下烘焙2～3個(gè)小時(shí)，不能讓過高的溫度傷害了容易揮發(fā)的香氣。但落入杯中之后卻必須用100℃的水來(lái)沖泡，才能完全釋放出烏龍的茶香和滋味。
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶，要的就是濃郁茶香，茶要放得多些，水的溫度也要100℃才夠痛快。水沸騰后馬上沖泡，第一泡倒掉，從第二泡開始飲，那香味在嘴巴里橫沖直撞，最后緩緩從鼻腔中呼出來(lái)，竟然也帶著香味。
4. 泡綠茶開水溫度是多少?
泡綠茶的最佳溫度是85℃開水，因?yàn)榫G茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對(duì)身體才會(huì)有好處。
5. 綠茶的沖水溫度
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶, 白茶沖泡水溫100攝氏度最適合，用沸水沖泡白茶，才能讓白茶內(nèi)在物質(zhì)更好地展示自己。 茶沖泡水溫100攝氏度最適合，用沸水沖泡白茶，才能讓白茶內(nèi)在物質(zhì)更好地展示自己。 要的就是濃郁茶香,茶要放得多些,水的溫度也要100℃才夠痛快。
水沸騰后馬上沖泡,第一泡倒掉,從第二泡開始飲,那香味在嘴巴里橫沖直撞,最后緩緩從鼻腔中呼出來(lái),竟然也帶著香味。