生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主;生茶沖泡后葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,而熟茶呈紅棕色、深褐色或黑色;生茶口感強(qiáng)烈,苦而帶澀,而熟茶基本無(wú)苦澀感,滋味純和;生茶清熱去火,而熟茶曖胃養(yǎng)胃。
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