一、晚上喝茶好嗎
不好!茶所含的物質(zhì)有提神醒腦的作用,不易入睡
二、晚上喝茶對身體有好處嗎?
晚上喝茶也睡得好
很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。中國農(nóng)科院茶葉研究所的江和
源教授告訴大家，其實，茶葉同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可
以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊?，關(guān)鍵看
你怎么喝。
喝茶要看體質(zhì)“下單”--夏天，茶是人們喜歡的飲品，不過醫(yī)學(xué)專家提醒：
喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身。
中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性
及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體
質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉
中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯
的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上
開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。
江教授還建議大家，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量
較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖
然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對
脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，江教授指出，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較
弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將
茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不
常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等
“茶醉”現(xiàn)象。(特約記者 周劍輝)
三、晚上喝茶對身體有好處嗎？
很多人因為怕晚上睡不著覺，所以不敢喝茶。中國農(nóng)科院茶葉研究所的江和
源教授告訴大家，其實，茶葉同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊?，關(guān)鍵看你怎么喝。
喝茶要看體質(zhì)“下單”--夏天，茶是人們喜歡的飲品，不過醫(yī)學(xué)專家提醒：
喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身。
中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性
及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
堿溶解到水中，這時的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉
中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會那么明顯了。
江教授還建議大家，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量
較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，江教授指出，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較
弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
四、紅茶是酸性還是堿性?
紅茶是屬于堿性的。
紅茶是堿性的發(fā)酵茶。紅茶是我國六大茶類的一種發(fā)酵茶，茶葉偏紅褐色或烏黑，沖泡后茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣。紅茶在人體內(nèi)的水解產(chǎn)物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物。
紅茶水的pH值多為酸性，這是由于紅茶在沖泡時，茶多酚、鞣酸等酸性物質(zhì)含量較高，能夠較快溶解在水中，導(dǎo)致紅茶水顯現(xiàn)出酸性。
酸堿性影響因素：
紅茶的酸堿性還和茶葉的嫩度有關(guān)，芽茶的酸性相比葉茶要更弱，也就是茶葉越嫩，它的酸性越弱，而茶葉越老，它的酸性也就越強。
生茶是屬于酸性的，但是隨著時間的推移就會慢慢變成堿性的，而熟茶經(jīng)過了發(fā)酵因此是屬于堿性的。
紅茶屬于中酸性的食品。具有關(guān)試驗表明：絕大多數(shù)的茶品，如紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶（鐵觀音）、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性。
1、綠茶的酸性最弱，紅茶和烏龍茶的酸性相對較強些，但都為弱酸性，這也說明了茶湯酸堿度與茶葉的種類以及制作方法有關(guān)。
2、紅茶的酸堿性與浸泡的時間有關(guān)。沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性；若沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本能夠達到最大值。
3、紅茶的酸堿性與茶葉的嫩度有關(guān)。因為芽茶酸性相對比葉茶弱，也就是說茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。
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拓展資料：
常喝紅茶的好處：
1、紅茶品性溫和，味道醇厚，除含有多種水溶性維生素以外，還富含多種微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。
2、紅茶具有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能夠減少鈣在體內(nèi)的消耗。
3、紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)中不可缺少的元素，因此經(jīng)常喝紅茶對骨骼強健也非常有益處。
4、經(jīng)常喝紅茶還具有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。
參考資料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E8%8C%B6/185424?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科_紅茶>百度百科_紅茶
五、喝茶的講究有哪些
喝茶的講究有哪些
導(dǎo)語：喝茶并不是隨便亂喝的，若是不注意一些喝茶的講究的話，不但不會受到任何喝茶的好處，甚至?xí)ξ覀兊慕】诞a(chǎn)生不良的后果。下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧!
講究四季有別
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣發(fā)生。綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強心。青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補身體，使人體強壯。
講究喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對于清油解膩、增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天飲茶一次至兩次，每次2克至3克茶葉量比較適當(dāng)。患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
不飲過濃的茶
濃茶會使人體的“興奮性”過度增高，會對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會出現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復(fù)。
臨睡前不飲茶
這一點對于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。
進餐時不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需要特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時，不要同時飲茶。因為茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營養(yǎng)價值大為降低。
酒后不宜飲茶
飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起到利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大的刺激作用，會影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了對心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。
品茶不是越新鮮越好
新茶會刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至?xí)共∏榧又?。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，太新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的。因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉由于沒有經(jīng)過一段時間的放置，存有對身體健康不良影響的物質(zhì)，如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)，且沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。
不要用茶水服藥
有些人尤其是愛喝喝茶的人，會選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的`鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。這也就日常所說的“茶解藥”?？磥砉耪Z自有道理一點不假
不要飲隔夜茶
隔夜茶因擱置時間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時候一直被教導(dǎo)“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。
喝茶的時間
喝茶是不是任何時間點都可以和呢?當(dāng)然不是，喝茶在時間上也還是有一定的講究的，在什么時間喝什么茶最愛好，喝什么茶最不好都是要了解以及牢記的，下面我們就一起來看看吧!
早上9點一杯花茶
人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶?；ú柽m合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調(diào)賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒后，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶
第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當(dāng)濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)。因此，綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞。一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1:50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發(fā)酵茶的咖啡 因含量低，對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶，它溫中驅(qū)寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮保健功能。
因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當(dāng)。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點后應(yīng)盡量不再喝茶。
春夏季節(jié)多喝綠茶
除時間外，喝茶還講究季節(jié)。楊力建議，綠茶在春夏喝最順應(yīng)時節(jié)，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生發(fā)作用，可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強。
秋天最該喝青茶
青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。江用文告訴記者，烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。泡烏龍茶時，茶葉要多放，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時水溫以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5~6次，時間可由短到長，以2~5分鐘為宜。
黑茶冬天喝最適合
黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性溫和，冬天飲用最為合適。楊力說，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺，必須用沸水沖泡，才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且更香醇。
最后，特別提醒，四類人不宜飲茶養(yǎng)生
第一是失眠人群;第二是心動過速的人;第三類是腎功能不好的人、腎衰患者;第四是孕婦，喝濃茶會造成胎動不安，甚至引起早產(chǎn)。另外，慢性病患者喝茶時要注意選淡茶。
針對不同的病癥，還推薦了幾款養(yǎng)生茶：臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶;糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖;心氣弱、愛心慌的人群可以試試養(yǎng)心的桂圓茶;消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶;寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯溫中散寒的紅糖姜茶;愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強免疫力。
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