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如何泡白茶(白茶怎么泡才正確)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-02-08 17:20???點擊:180??編輯:admin???手機版

1. 白茶怎么泡才正確

茶葉必須要用開水沖泡,掌握好水溫度和茶具也是關鍵。

紅茶最好的溫度是85一95度,一次倒盡,最好連續(xù)敘水,這樣湯的味道不錯。

綠茶和黃茶最好用玻璃杯,水溫在90度左右,茶水留一半左右再敘水。

花茶用剛燒開的沸水快速倒進,蓋蓋悶泡一會,再倒進小杯,茶香花香立即充滿。

黑茶和白茶及普洱茶必須要用95度以上高溫開水沖泡,最好用蓋碗,出湯的時間短快;黑茶積普洱熟茶及老白茶,煮開著喝,別有風味。

所有的茶,都是必須要用燒開水沖泡才能有茶香。

茶葉必須要用開水沖泡,掌握好水溫和茶具也是關鍵。

2. 白茶怎么泡還是煮

先沖泡再煮。白茶,一般不用干茶來煮茶,而是用沖泡過后的茶葉來煮茶。先將白茶投入到茶杯里面,沖入開水洗茶,再沖入開水沖泡。沖泡的茶也是可以喝的,沖泡三四次后,就可以用沖泡過的茶葉來煮茶。

3. 老白茶的正確沖泡方法

1、杯泡法

適合一人獨飲,可選擇200毫升的透明玻璃杯,然后取3-5克的安吉白茶,用85-90度的開水,先洗茶,迅速倒出,繼續(xù)倒入沸水,直接悶泡個30秒左右的時間,趁熱飲用即可。

  2、壺泡法

適合三五知己好友一同暢飲,選擇用紫砂壺、容量比較大的飄逸杯,取10-15克左右的安吉白茶投入茶壺內,用85度的開水洗茶,聞茶香后,再繼續(xù)沖入開水,45秒-50秒時間后,即可分杯品飲。

  3、大壺法

遇到聚會、人比較多的情況下,那么適合用大瓶瓷壺去沖泡,選擇用90度的開水,直接沖泡,喝完以后繼續(xù)裝水;因為安吉白茶有比較耐泡的特點,可以長時間浸泡,味道依然清香幽雅,可以飲用一天。

  4、蓋碗法

蓋碗沖泡法,適合2個人獨飲。做法簡單,取3克的安吉白茶,然后用85度的水洗茶、醒茶,聞茶香后,繼續(xù)倒入沸水,在40秒時間后出湯,這樣就可以品味到安吉白茶的鮮美口感。

  5、煮飲法

煮飲的方式,適合夏天家庭飲用;做法簡單,在茶壺內放入10克的安吉白茶,然后煮3-5分鐘時間,等到茶汁茶味出來以后,再用水壺裝好,供一天的飲用量。

  沖泡安吉白茶注意事項

  1、茶具的選擇

  茶具的特殊性,是沖泡出一手好茶湯的關鍵,無論是任何的茶葉,都需要選擇到合適的茶具去沖泡,這樣才有助于茶葉的沖泡;

  2、用水

  沖泡茶葉,水質是關鍵,選擇到一手好水,那么沖泡出來的茶湯滋味清澈甘冽,美味至極。最好是選擇用山泉水、井水沖泡是比較合適的;而沖泡的水溫不可以太高,一般選擇用80度左右的水沖泡即可。

  3、茶葉、茶水比例

  泡茶的時候,需要注意茶葉和水的比例,不可以多,也不可以少,否則都會影響茶水的口感、質感。一般茶葉、茶水的比例建議在1:5即可,這樣沖泡出來的茶湯品質好。

4. 白茶怎么泡才正確方法視頻

直播,選文化領域吧,雖然我自己種茶,也經常在農村拍視頻,但是想把茶做好,還是需要理念和技術上的融入。

這比單純的種植施肥要技術些,不能說是純粹的三農,我家安吉,種安吉白茶,雖然直播我還沒做,拍視頻,主要還是講講自我感受,以安吉白茶做例子,茶友問也都能答的上來。

5. 白茶沖泡方法

       由于采用了緊壓的形式,壓片白茶餅在沖泡之前需要撬取。而在撬取茶樣的過程中,很容易散落一些斷碎或碎末狀的茶葉。在沖泡茶葉的過程中,如果我們只是選擇成塊的茶葉進行沖泡,長此以往,碎末狀的茶葉很容易被剩下來。那么茶葉的利用率就很低了。因此,沖泡白茶餅的第一個小技巧是,在選擇成塊茶葉的基礎上,加入適量的碎末狀茶葉。碎末狀茶葉的溶出速度較快,可以為前幾泡的茶湯提供充足的濃度。

 

  不同于散放白茶的沖泡,壓片白茶餅在沖泡過程中,需要更長的醒茶時間。這是因為,采用高溫回軟和緊壓成型加工而成的白茶餅,茶葉的條索之間較為密實,需要更充分的受水過程才能夠舒展開來。因而在醒茶階段,可以適當延長茶葉的浸泡時間。如果稱取8g的白茶餅為樣,用容量為110ml的蓋碗進行沖泡,則在醒茶的過程中,茶葉可以浸泡一分鐘左右。充分的醒茶過程更有利于茶葉內質的溶出。

 

  此外,白茶餅在沖泡的過程中,可以使用較高的溫度,以90℃—95℃為宜。由于制作過程中萎凋時間偏長、揉捻程度較低,因而白茶的浸出率較低。白茶在壓制成餅之后浸出率會有所提高,但依然處在相對較低的水平。

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