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白茶如何儲存(白茶放三年還能喝嗎)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-02-08 19:20???點(diǎn)擊:177??編輯:admin???手機(jī)版

1. 白茶放三年還能喝嗎

保質(zhì)期不是固定的數(shù)字,如果存不好,那么即使沒到保質(zhì)期,茶葉可能就發(fā)霉變質(zhì)了,不能喝。所以說,保質(zhì)期只是一個參考,我們平時也要觀察茶葉,半年檢查一次,看看有沒有變質(zhì)。其實(shí)在《GB/T 22291-2017白茶》中有寫了白茶的貯存時間:8.4貯存應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長期保存。

而《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》規(guī)定中記載著白茶貯存溫度和濕度:5.3.5白茶貯存易控溫度在25℃以下,相對濕度50%以下。

2. 白茶放三年還能喝嗎為什么

白茶在家里放兩年不會變味。

一般的茶葉如果過了兩年保質(zhì)期,香味就會完全揮發(fā),茶葉品質(zhì)也會大打折扣,而白茶卻不會,它是越陳越香,茶湯顏色會轉(zhuǎn)紅,味道變得醇和,茶性也會變得溫和。

喝過老白茶的人都會對它的味道念念不忘,市面上的老白茶數(shù)量有限,要想喝到好的老白茶何不自己學(xué)會儲存白茶呢。

白茶存放多少年就可以稱為老白茶了呢?儲存五六年的白茶就算是老白茶,如果能存放十幾二十年就非常珍稀了。

3. 白茶放三年還能喝嗎百度

不能喝。原因如下:安吉白茶是綠茶不是白茶有效保質(zhì)期在半年左右。

當(dāng)年生產(chǎn)的安吉白茶色澤翠綠,有白毫。沖泡后,清香高揚(yáng),滋味鮮爽,回味甘甜,生津持久。泡后茶葉底嫩綠明亮非常漂亮!

三年后的安吉白茶泛黃透黑,無白毫,沖泡后,茶湯微苦泛黃,茶澀味重,無回甘口味差,而且安吉白茶極不易保存,三年后的安吉白茶往往己經(jīng)變質(zhì)了。

4. 白茶放好幾年了還好喝嗎?

濁氣、雜味】

干凈,是白茶非常鮮明的特點(diǎn)之一,也是檢驗(yàn)其品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。一份好的白茶,干凈、醇和,茶湯清澄明亮,口感純粹而又富有層次感,像一首悠揚(yáng)的曲子。

而濁氣則恰恰相反。茶湯渾濁的白茶,口感一定也是有濁氣的。白茶從采摘到萎凋、從堆積到焙干,直至最后打包分裝,整個過程都是不落地的,所以對加工工藝和生產(chǎn)時的衛(wèi)生條件都有極高的要求。濁氣,很大程度上與衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)有關(guān)。

茶葉容易吸收周邊環(huán)境的水分、氣味,進(jìn)而在轉(zhuǎn)化過程中產(chǎn)生濁氣,品飲起來有明顯的雜味兒。這種品質(zhì)的茶,輕則影響口感,重則不利健康。

【沉悶】

白茶,即便是存放多年的老茶,即便口感非常醇厚,喝到嘴里仍然是會有滿口爽朗的感覺的,新茶就更不用說了。從這一點(diǎn)上,我們可以這樣認(rèn)為:老白茶不等于老氣沉沉。

喝起來口感沉悶的白茶,問題主要出在三個環(huán)節(jié)上面。一是萎凋:萎凋的過程中,茶青堆積太厚,通風(fēng)不暢,脫水也就會有問題,對后期成品時的口感影響極大。(這一點(diǎn),其實(shí)在茶青采摘過程中就要注意了。)二是堆積:白茶脫水到七八成干的時候,到焙干之前有一個堆積的過程,不僅要注意衛(wèi)生條件,還要把握時間,含水量較高的白茶,堆積久了喝起來就會沉悶。三是存放:這一點(diǎn)講白了就是要注意防潮。

【火味兒】

火味兒很重的白茶,通常跟口感干澀、寡淡、不耐泡。后面的三種情況,不見得一定火味兒重,但只要火味兒重,后面三種情況基本跑不掉。

火味兒重,跟促干時溫度過高有直接關(guān)系。白茶,特別是等級較高的白茶,是非常嬌嫩的,脫水時講究平穩(wěn)、均勻、和緩。無論是電熱焙干、還是炭火焙干,溫度的把控都至關(guān)重要,溫度過高,火味兒就重,對后期的轉(zhuǎn)化非常不利,這種白茶即便存放幾年,火味兒退掉了,茶也已經(jīng)是寡淡、不耐泡的次品了。

5. 三年前的白茶還能不能喝?

白茶放五年還能喝,但前提是存儲得當(dāng),保存良好,白茶,六大茶類之一,經(jīng)過萎凋、干燥制成,茶葉具有越陳越香的特色,適宜長期存放,因此在干燥、密封、無異味、常溫、避光的條件下,存放得當(dāng),可長期保存。

如果在存放過程中,方法用錯,存放不當(dāng),那么提前變質(zhì)、發(fā)霉,也是極有可能的。

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