1. 貢眉白茶能放多久
壽眉茶具有存儲的價值,存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。儲存時間越久,其藥用價值越高。那么,壽眉茶能存放多久?怎么保存好?下面一起來了解看看。
壽眉茶能存放多久?
壽眉茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對于質量較好壽眉茶才有意義的,關鍵是要挑選好茶,這樣才能越陳越香。
壽眉茶在存放過程中,茶葉內的活性酶會持續(xù)不斷的起作用,壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質轉化茶黃素、茶褐素之后,壽眉茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。
此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉化速度會快一點。而且相對來說,壽眉產(chǎn)量高,價格低,升值空間大,適合普通消費者購買來長期儲存。
壽眉茶怎么保存好?
1、收藏保存法
?。?)存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;
(2)內包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;
(3)儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進入茶葉中,會加速其氧化;
?。?)南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細節(jié)。
2、日常飲用保存法
?。?)存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;
?。?)牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時間內夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險。潮濕和異味,是茶葉的天敵。
壽眉茶存放多久好喝
對于壽眉茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料好工藝好,存儲環(huán)境得當,不滿足這三個條件,存多久都不會好喝。
壽眉茶三個品飲期:
第一個品飲期:當年剛制好放置五六個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然,清香四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗輒止。
第二個品飲期:3年到5年這樣一個期間段,此時茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉化,其內質逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強,茶性已轉為溫性。
第三個品飲期:經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能。
2. 貢眉白茶能放多久不變質
可以長期存放的茶是經(jīng)得起時間的考驗的,耐得住久藏,就代表內含物質足夠的豐富。在正常而合理的存儲環(huán)境下,物質發(fā)生一些變化,讓茶形成了更為深厚、豐富的品質特征。
武夷巖茶適合存放,“藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳”,說的就是足火的武夷巖茶隔年火氣退去會更好喝。不止一年,陳放多年的巖茶品質更優(yōu),有溫胃健脾之功效。
白茶可以久存眾人皆知,不僅有獨特的保健價值,更是形成棗香、藥香等獨特口感,耐人尋味。一般存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特點。老茶口感層次更豐富,滋味更濃醇,這是新茶所不能比擬的,也是普洱茶具有投資價值的根本原因。
黑茶適合陳放,其中的有益微生物會促使黑茶內含物質的轉化。
茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。
類似的茶葉還有像武夷巖茶大紅袍等半發(fā)酵茶,這類茶葉只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高茶葉品質。
3. 貢眉白茶好嗎
白茶,按照采摘標準的劃分,主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三類,這三類白茶,經(jīng)常被人們掛在嘴邊,擺在茶桌上,但其實,白茶的分類,還有第四種,那就是貢眉。貢眉簡介貢眉,是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料,結合白茶加工工藝制成的白茶,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,幾乎占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。在外形上很有辨識度,被稱為壽眉的升級版,簡單點說,就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。
貢眉芽頭較小,葉片肥碩,茶梗比較粗,但葉子比較細嫩,由于它葉片更肥更大,內含物質更為豐富,諸如果膠類,氨基酸等,十分耐泡。
4. 貢眉白茶怎么保存
壽眉茶屬于不發(fā)酵茶,不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞?! ∫坏┰鈺?、受潮,茶葉便要變色、變味、變質了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?! 』旧希瑑Υ鎵勖疾璞仨殻悍罆?、防潮、防氣味。
5. 貢眉白茶能放多久喝
俗話說”一年茶、三年藥、七年寶”,白茶和普洱茶一樣,都有越陳越好的說法,所以白茶如果存放得當?shù)那闆r下,那么保質期時間是非常長的。
6. 貢眉茶保質期是多久
可以。只要未變質就可以喝。 在良好的存放條件下,白茶具有幾個品飲期: 第一個品飲期: 是剛做出來6個月時間,比如當年剛制好放置五六個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然,清香四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗輒止。 第二個品飲期: 是差不多3年到5年這樣一個期間段,此時茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉化,其內質逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強,寒性已褪。 第三個品飲期: 是在七、八年左右,經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能。 白茶越陳越好,好在哪? 研究表明,六大茶類中,白茶的黃酮含量最高,且隨著陳放時間的增長,其含量也隨之增加。據(jù)福建農(nóng)林大學專家對不同年份白茶主要生化成分進行分析發(fā)現(xiàn),陳20年老白茶黃酮含量高達13.26mg/g,是當年新白茶的2.34倍。 黃酮為人體所需的天然營養(yǎng)素,可清除自由基,具有較強的抗氧化作用。但人體自身并不能合成類黃酮,需從食物中獲取。白茶越陳,黃酮含量越多,其抗氧化功效就越強。由此可見,白茶越陳越好,是具有一定的科學道理。 茶多酚的含量是決定茶葉品質的重要因素,對色、香、味的形成具有較大影響。咖啡堿與茶多酚一起構成了茶葉的基本苦澀味,氨基酸則是構成茶葉鮮爽度和香氣的重要成分。 隨著年份的增加,白茶中的茶多酚、咖啡堿及氨基酸含量整體呈下降趨勢,青澀味漸消,陳味漸顯,口感越來越柔和、醇厚、綿滑。