1. 老白茶藥用價值研究
陳年白茶，即貯存多年的白茶，因依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。陳年白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。其性甘、苦，寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、保護(hù)牙齒、保護(hù)心血管系統(tǒng)、消炎抑菌等功效。
1、美容養(yǎng)顏：陳年白茶中含有較多的茶多酚、維生素等抗氧化物質(zhì)，可以有效消除體內(nèi)自由基，能夠延緩衰老，達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。
2、保護(hù)視力：陳年白茶中含有豐富的維生素A原，可促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，增進(jìn)視力，還可預(yù)防夜盲癥、干眼病，保護(hù)眼睛。
3、保護(hù)牙齒：陳年白茶含氟的量較高，可以堅固牙齒，防止蛀牙的形成，有利于牙齒和牙齦更健康。
4、保護(hù)心血管系統(tǒng)：陳年白茶中含有豐富的咖啡堿、兒茶素類物質(zhì)，能夠松弛血管，增加血管的有效直徑，使血管舒張。
5、消炎抑菌：陳年白茶中的茶多酚等抗菌成分有凝結(jié)蛋白質(zhì)的作用，能與菌體蛋白質(zhì)結(jié)合而致細(xì)菌死亡。
2. 老白茶藥用價值研究報告
在六大類茶里，白茶制法簡潔，不炒不揉，湯色清亮，滋味鮮醇，深受大家的喜愛。隨著白茶貯藏時間的延長，白茶由最初的清新、陽光味道，逐步變成一杯湯色紅濃、滋味甘醇、入口滑順、并散發(fā)出特有藥香的好茶。此外，民間有白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，陳化后的白茶藥用價值也越高，具有比當(dāng)年白茶更好的保健功效，而這一觀點也得到了業(yè)界的廣泛認(rèn)同。隨著大家對白茶的了解逐步加深，老白茶的熱度也在不斷升溫。
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
兒茶素總量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型兒茶素的比例高，表現(xiàn)為酯型兒茶素/兒茶素總量的比值＞0.9。長時間的鮮葉萎凋失水導(dǎo)致EGCG大量異構(gòu)化形成GCG，因此GCG的絕對含量和相對比例均較高。具有比其他茶類更高的嘌呤堿，尤其是咖啡堿和可可堿含量。
陳年白茶在貯藏過程中，兒茶素總量、酯型兒茶素含量及比例均會大幅下降，由此造就了陳年白茶更加醇和回甘的口感。白茶由于獨特的萎凋工藝，使得酯型兒茶素水解，積累了比紅綠茶更高的沒食子酸，陳年白茶隨著年份的延長，沒食子酸的積累量增多，這些生化特征是其品質(zhì)風(fēng)味及多種保健的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
從健康養(yǎng)生角度看，老白茶優(yōu)勢明顯。白茶未氧化，未經(jīng)發(fā)酵，性偏寒。新茶表現(xiàn)尤其明顯，因此，對于很多身體本就偏寒的人而言，不適合大量喝新茶。而老白茶經(jīng)過陳化后，衍生出大量的小分子物，更易于人體吸收。吸附性好的果膠物質(zhì)含量提升，能起到很好的解毒及保護(hù)胃粘膜、促進(jìn)消化。此外，消炎降火、養(yǎng)肝護(hù)肝、養(yǎng)心提神等藥用價值也得到明顯提升。
新茶的茶多酚含量較高，這些會讓茶湯苦澀的成分有很多保健功效，比如促消化、抗氧化等，但是同時也是刺激物質(zhì)，會對腸胃有少許刺激。尤其是空腹喝濃茶，不管是白茶，還是綠茶、烏龍等，都會感到胃部不舒服。所以要避免這種飲茶方式，而體質(zhì)虛寒的人則需要減量飲茶。
老白茶是由新茶經(jīng)過多年轉(zhuǎn)化而成，茶多酚這樣的刺激成分已經(jīng)轉(zhuǎn)化為茶黃素茶紅素等溫和物質(zhì)。老白茶性溫，對腸胃的刺激非常小，加之咖啡因含量較低，因此尤其適合每日飲用，老人也完全可以喝。
3. 白茶 藥用價值
云南白茶與福建白茶的功效還是有區(qū)別的。因為工藝的不同，云南白茶的鮮爽度不及福建白茶，各有各的特長，所以不能單一的說。
香氣、滋味的不同
福建白茶，有一年是茶，三年是藥，七年是寶的說法。老白茶有陳香、棗香、藥香，毫香，湯水厚重，喝起來滋味醇厚。新白茶沖泡后香氣清純、清鮮為特征。
而云南白茶一般只有2至5年的時間，在此時間香氣會隨時間而慢慢減弱。沖泡云南白茶的香氣有花香、蘭香，口感甘甜，生津強(qiáng)，耐泡度高；優(yōu)于福建白茶。
制作工藝的不同
，福鼎白茶的加工工藝為：采摘、攤晾、萎凋、日曬、烘干。而云南白茶工藝更加簡單，大部分采用通過萎凋陰干制作方法，在背光的房間內(nèi)，在竹席上將采回鮮葉攤開風(fēng)晾。
外形上的不同
1.福鼎白茶，在色澤上為翠綠色，葉片的正反兩面色差不明顯，芽頭短粗、肥壯、毫毛密集。
2.云南白茶，最大特點就是葉片上一黑一白，色差非常明顯，芽頭尖細(xì)，毫毛短順。
產(chǎn)地上的不同。
云南白茶，主要產(chǎn)地于云南思茅地區(qū)和臨滄地區(qū)。
福建白茶，主要產(chǎn)地分布在福建省的福鼎、政和等地，大部分的白茶產(chǎn)量來自福鼎。
4. 老白茶營養(yǎng)成分分析
是的。
老白茶，即貯存多年的白茶，其中的"多年"是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年;在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
白茶本身產(chǎn)量就少，也就是說適合做白茶的茶樹品種并不多，出名的僅福建福鼎、政和縣一帶。
5. 白茶的藥用價值研究結(jié)果怎樣查
白牡丹和壽眉哪個好
白牡丹的外形非常肥壯，芽頭看起來非常飽滿一般都是一芽一葉或者一芽兩葉，色澤呈灰綠色看起來非常好看。白牡丹的綠葉會夾著些白色的毫心，看起來就好像花朵一般，沖泡后的白牡丹看起來就像綠葉托著嫩芽給人非常美好的視覺體驗。
而壽眉被稱為“粗茶婆”，是采摘下來的白牡丹葉子長大后再進(jìn)行采摘作為材料。壽眉一般是一芽多葉，葉片看起來會比白牡丹大一些，毫心顯得比較稀露。壽眉整體看起來肥壯厚實，還被稱為貢眉。
白牡丹喝起來的口感有著芬芳的花香，聞起來有一股青草香的味道非常自然，僅僅聞著干茶也能感受其的獨特香氣。而壽眉的香氣就會比白牡丹要淡一些了，但壽眉的口感也有著自己獨特的沉穩(wěn)內(nèi)斂，適合口感清淡一些的朋友。關(guān)于白牡丹和壽眉哪個好是沒有準(zhǔn)確答案的，兩者都是很好的茶，只是看個人口味選擇罷了。
白牡丹和壽眉都是白茶，藥用價值都高，而且存放的時間越長，其功效更是顯著。陳年的老白茶功效如下：
1、降壓
老白茶富含茶多酚，具有降血壓、降血脂、降血糖等功效，常喝還能預(yù)防上火哦，常喝對身體有著極多的好處。
2、延年益壽
老白茶中含有的黃酮含量高于其他茶類，經(jīng)常飲用，可讓您延年益壽，特別適合作為養(yǎng)生茶飲。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，這些成分能提高人體內(nèi)脂酶活性含量，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效抑制胰島素的分泌，有助于分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進(jìn)血糖平衡。
4、保肝護(hù)肝
老白茶含有豐富的黃酮類天然物質(zhì)，這些物質(zhì)成分能加速乙醇的代謝，迅速分解乙醛，從而降低有害物質(zhì)對肝細(xì)胞的損害。
5、清熱解毒
老白茶含有的營養(yǎng)成分功效很多，特別是長時間儲存的老白茶，具有驅(qū)寒。散熱、解毒等好處，且還可以用作患麻疹幼兒的退燒藥，效果極佳。
綜上所述，白牡丹和壽眉都是不錯的白茶，各有優(yōu)勢，沒有絕對的評判標(biāo)準(zhǔn)，飲用都是有益身體健康的。特別是存放成老白茶之后，其保健功效更是顯著。