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白茶散裝好還是茶餅好(白茶散裝好還是茶餅好呢)

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-02-11 15:28???點擊:104??編輯:admin???手機版

1. 白茶散裝好還是茶餅好呢

   那要看你要喝什么茶?要存放還是馬上喝?直接喝那就買散茶好了,簡單方便。存放選餅比較好,餅不容易散香,方便長期存放。

     一般普洱茶壓成餅比較普遍;紅茶要在三年內(nèi)喝完,沒必要壓成餅。黑茶,白茶也有少部分壓成茶餅的。

    喜歡喝紅茶就直接買散茶就可以了,不建議買餅,餅比較難撬,還要潤茶。紅茶是全發(fā)酵工藝,普遍不耐泡,再潤茶,內(nèi)含物析出太快。

2. 白茶做茶餅和散裝有什么區(qū)別

白毫銀針散茶和餅茶最大的區(qū)別就是外形的不同,白毫銀針散茶是一根根芽頭明顯,白毫分明,而餅茶則是經(jīng)過壓制后形成的圓形,制作工藝也有區(qū)別,白毫銀針散茶就是自然萎凋以下收集起來的干茶,

白毫銀針散茶和餅茶最大的區(qū)別就是外形的不同,白毫銀針散茶是一根根芽頭明顯,白毫分明,而餅茶則是經(jīng)過壓制后形成的圓形,制作工藝也有區(qū)別,白毫銀針散茶就是自然萎凋以下收集起來的干茶,餅茶是將收集下來的干茶進行蒸制軟化壓制,然后定型而成。

白毫銀針散茶和餅茶區(qū)別

口感上:白毫銀針散茶的香氣較餅茶而言,會先表現(xiàn)出白茶特有的甜潤感,而餅料的茶上來的幾道湯水偏薄,水味較重。但是多沖泡幾次,白毫銀針散茶口感在會漸漸弱,而餅茶的口感會突顯出來。

制作上:白毫銀針散茶是經(jīng)過自然萎凋后干燥收集起來的干茶。餅茶則是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸壓制成的,蒸壓的過程需要先將散茶蒸制變軟,然后再進行壓制。

價格上:白毫銀針散茶要比餅茶貴,而散茶賣得比茶餅貴的原因是因為散茶的轉(zhuǎn)化效果好,散茶和茶餅最大的差別就是后期的一個轉(zhuǎn)化了,而散茶因為體積的緣故和茶餅相比沖泡起來更加方便。

3. 白茶散茶和茶餅?zāi)膫€好

有三大區(qū)別,分別如下:

1、白茶是六大茶類之一,普洱茶是六大茶類之外的特種茶。

2、白茶經(jīng)采摘、萎凋、烘干等工藝制作而成,普洱茶經(jīng)殺青、揉捻、解塊、干燥等工藝制成。

3、白茶滋味鮮醇,有毫香,普洱茶滋味醇厚甘鮮,香氣高揚。

1、分類

白茶屬于六大茶類之一,產(chǎn)自福建省福鼎市。而普洱茶不屬于六大茶類,是一種特種茶,又稱古樹茶,因歷史上集散地位于普洱市而得名,產(chǎn)地廣泛,包括云南省的西雙版納、普洱、臨滄等地。

2、工藝

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)殺青、揉捻、解塊、干燥等工藝制成。白茶則是制作工藝最自然的茶類,制作過程簡單,分為采摘、萎凋、烘干,以最少的工序完成了加工。

3、品質(zhì)

普洱茶的成品茶條索緊直,色澤黑褐或紅褐,湯色橙黃或紅濃,香氣高揚,滋味醇厚甘鮮。白茶的成品茶芽頭肥壯,滿披白毫,素有“綠妝素裹”的美感,沖泡后湯色黃亮,滋味鮮醇,有毫香。

4. 普洱茶散裝好還是茶餅好

總的來講,無論是普洱散茶還是普洱餅茶不過都是普洱茶外形而已。普洱茶按照其外形分為緊壓茶和散茶。而緊壓茶又分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。很多人都感覺餅茶比較好,其實這是個誤區(qū)。

5. 散裝老白茶和餅裝老白茶有什么區(qū)別

茶葉獨立包裝的好。

一般人認為散裝茶能很清楚的看清茶的外形,于是就此判斷茶的好壞,這只能說是一種偏見,其實散裝茶在銷售的過程中就在不斷的變質(zhì),因為露放在空氣中,一是吸潮、二是吸異氣味,特別作為茶葉這種商品,本來就易吸水和異味,這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變,使其喪失原茶風(fēng)味。

而作為包裝茶類,首先在避光、防潮上就做得很好,使得質(zhì)量得到保證;其次是包裝茶方便,大方美觀,是送禮的佳品。

6. 白茶買茶餅還是散茶

同等條件下的茶葉,即原料等級一致、加工工藝相同,壓餅和散茶的后續(xù)變化還是有明顯差異的。餅茶容易出濃強度,轉(zhuǎn)變快,水路容易軟化,容易出甜香也更快出藥香;因為壓制的過程中破壞了部分的茶葉細胞,茶葉內(nèi)內(nèi)物質(zhì)有部分溢出,且經(jīng)過了高溫蒸汔的軟化,跟散茶原始狀態(tài)下的情況已經(jīng)有了區(qū)別。

散茶存放香氣保持會較好,特別是花香,鮮爽度也相比壓餅的高,但轉(zhuǎn)變會相對較慢,是往甘香鮮爽口感的方向發(fā)展,活性比較好。值得注意的是,嫩度高的白茶一般不建議壓制,例如白毫銀針,牡丹王,高等級牡丹等;有粗葉或有梗級別以上的白茶才考慮壓餅。如果你留意觀察白茶市場,就會發(fā)現(xiàn)很多做品牌的白茶,高等級的白茶都是散茶形態(tài),只有較低等級的茶葉才會是緊壓茶狀態(tài)。

工藝正確、倉儲正常的年份老白茶,不管是餅茶還是散茶,都是好茶。只是散茶和緊壓茶的轉(zhuǎn)化風(fēng)格的確會有一些差異,這種差異風(fēng)格,就看你個人的喜好了。

7. 白茶餅茶好還是散茶好

不能一起存放。

1:茶性不同、香氣不同;而且即使都是白茶,年份不同、等級不同,最好都不要一起存放,會影響后期轉(zhuǎn)化效果

2:因為普洱茶跟白茶的氣味不同,都有各自氣味,如果長時間放在同一個環(huán)境當中,可能會相互受到影響。福鼎白茶和普洱生茶都應(yīng)該存放在無異味地方,也應(yīng)該保證密封包裝,放在陰涼通風(fēng)干燥的環(huán)境當中,可以長期保存。茶葉在長期保存的過程當中,因為里面有茶多酚,會轉(zhuǎn)化成為茶黃素或者是茶紅素,都屬于強氧化劑,對身體保健有功效。

3:普洱茶的正確保存方式

好茶不易的,但是如果因為儲存不當而令茶葉變了味就太令人難過了,普洱的存茶要點要透氣、通風(fēng)、避免陽光直射,讓我們來具體看看吧!

1.濕度不可過高,也不可過低

濕度過高,容易讓茶葉長霉;過低又會讓轉(zhuǎn)化太慢。

2.溫度不可驟變

溫度過高會使茶葉加速發(fā)酵、變酸,使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)受到破壞,失去原有的特性。溫度過低又會使茶葉轉(zhuǎn)化慢甚至凍傷失去活性。

3.避免雜味污染

茶葉最能吸收氣味,所以經(jīng)常被用來當除味包,所以要力求存放環(huán)境沒有雜味。普洱的生茶和熟茶也要分開存放。

防異味:最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠離廁所和廚房。

4.注意避光

陽光直射會讓酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色和變質(zhì)。

5.有一定空氣流通

空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,可加速茶葉陳化和轉(zhuǎn)化。但是空氣流通過大,又會讓茶走香。

因為紫砂、陶瓷罐的透氣性比較好,儲存最佳;錫罐的密封性強不透氣,不建議使用哦。

存茶的樂趣,就在于它在各個階段都會不定時的給我們帶來各種驚喜,而每個轉(zhuǎn)化階段都值得我們?nèi)L試。喜歡存茶的朋友,每隔一段時間就可以品飲一次,感受其中的奇妙變化吧~

4:白茶的正確儲存方式

茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉,如果儲存不當,則香氣,滋味均會變差,價值大打折扣。

A、收藏保存法

①存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;

②內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;

③儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進入茶葉中,會加速其氧化;

④南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細節(jié)。

B、日常飲用保存法

①存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;

牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。

另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險。潮濕和異味,是茶葉的天敵。

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