1. 紫砂壺適合喝
(一) 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。(二) 紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。(三) 紫砂壺能吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。(四) 紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。(五) 紫砂使用越久,壺身色澤越發(fā)光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛(ài)。紫砂壺是一種紫砂泥的礦物質(zhì)制作的飲水工具,有一定的保健作用。
2. 紫砂壺只能泡一種茶嗎
對(duì)于紫砂壺的用法,其實(shí)是根據(jù)個(gè)人喜好。沒(méi)有完全的定義。紫砂壺泡綠茶對(duì)于茶來(lái)說(shuō)不合適,因?yàn)榫G茶花茶這類茶,沖泡的水不能過(guò)熱,而紫砂壺的特性會(huì)使壺內(nèi)的溫度過(guò)高,使茶悶爛了,味道就不好了,而普洱、烏龍這類茶就適合這種高溫悶才能使茶葉的味道完整發(fā)揮。
至于你想換壺,沒(méi)有什么問(wèn)題,你可以把壺用一個(gè)干凈的鍋,倒入清水,然后把壺放入鍋中,倒入純凈水,水要沒(méi)過(guò)壺身,用文火把水煮開(kāi)10分鐘,讓壺隨水溫自然冷卻,后在從新?lián)Q一鍋清水,按此方法,加入你要泡的普洱茶。一起煮一邊,等壺涼涼,用清水清洗壺身后,就可以使用了,普洱的種類多,但你可以用一種壺。沒(méi)事的,不會(huì)使茶的味道偏差很大,只要你每次用完后都清洗茶壺。
3. 紫砂壺泡茶的好處
用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下:
1、紫砂杯泡茶味香色濃,是其它任何茶具無(wú)法比擬的,即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。
2、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。
3、紫砂杯實(shí)用大方,造型典雅,融實(shí)用與裝飾于一體,是饋贈(zèng)的高雅禮品!且永久保存。
4、長(zhǎng)期使用,紫砂杯不僅不會(huì)泛起磨損和劃痕,相反會(huì)由于吸收了茶湯中的茶油而變得光潤(rùn)似玉,讓人愛(ài)不釋手。1、養(yǎng)杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。2、新買的紫砂茶具使用前,用潔凈的鍋盛上清水,放一把茶葉,連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面,以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時(shí)至1小時(shí)。或者等茶煮沸后熄火,將新杯放在茶湯中浸泡2小時(shí),然后取出茶杯,讓它在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干。3、舊杯在泡茶前,先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持杯內(nèi)的清潔。4、無(wú)論對(duì)新杯或舊杯,都應(yīng)經(jīng)常清潔杯面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往,更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情,平添品茗的無(wú)限情趣。
4. 紫砂壺怎么喝茶
一個(gè)人喝茶,紫砂壺大了,泡法很簡(jiǎn)單,我們可以少放茶葉,并且注水的時(shí)候注一半或一多半。這樣就可以省去壺太大,怕浪費(fèi)水,浪費(fèi)茶葉,沏完茶之后一個(gè)人喝不了浪費(fèi)的情況。
而且建議自己一個(gè)人泡茶的時(shí)候不要在下午或晚上泡,這樣如果喝不了茶葉,或者是茶水隔夜了就不好了,建議早上開(kāi)始沖泡,可以一喝喝一天這樣也可以避免浪費(fèi)。
5. 紫砂壺可以泡不同的茶嗎
可以使用紫砂壺一個(gè)紫砂壺,建議最好一壺一茶。
同一個(gè)紫砂壺可以沖泡不同的茶葉,但不能同時(shí)沖泡,中途更換茶葉是可以的,不過(guò)頻繁的更換茶葉并不建議。
不同的茶葉用同一個(gè)紫砂壺容易造成串味兒,同時(shí)對(duì)紫砂壺泡養(yǎng)的效果也會(huì)有很大的負(fù)面影響。
6. 紫砂壺是不是只能泡一種茶
是的。
首先泡不同的茶,就要采用不同的紫砂茶壺,一個(gè)紫砂茶壺只能泡一種茶葉。養(yǎng)紫砂壺比較適合用青茶類的茶葉(例如:鐵觀音、烏龍茶等),因?yàn)檫@類自然茶沖泡時(shí)要求水溫和氣溫要雙高才能把茶的內(nèi)質(zhì)完全發(fā)揮出來(lái)。最好別用綠茶類,特別是嫩綠茶,因?yàn)樽仙皦乩锏淖仙熬哂斜刈饔茫G茶是以茶芽精制而成,茶芽不宜有保溫很強(qiáng)的茶具器皿沖泡。
7. 紫砂壺泡什么茶好喝
1.綠茶
比較常見(jiàn)的綠茶有:碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。
綠茶以紫砂紫泥、段泥壺、綠泥壺為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對(duì)養(yǎng)壺有利,不易形成黑色茶垢、養(yǎng)花紫砂壺。而在沖泡過(guò)程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來(lái)的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
2.烏龍茶(青茶)
烏龍茶是中國(guó)六大茶類之一,是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。
烏龍茶最適合以紫砂朱泥、紅泥泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適此類高香氣茶葉。宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng),以2~5分鐘為宜。
3.黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖等都屬于黃茶。
黃茶以紫泥類的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。
4.紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,如祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶等。
泡紅茶,以紫泥、朱泥為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。最好用剛煮沸的水,沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。
5.黑茶、普洱
黑茶、普洱茶此類在一定時(shí)間內(nèi),有越陳越香的特點(diǎn),所以也廣受茶友喜愛(ài)。
泡這類茶,以紫泥、底槽清等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質(zhì),后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
6.白茶
白茶有分白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶等。
白茶也以朱泥、紅泥的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。白茶沖泡要求原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時(shí)水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。
紫砂壺和茶是絕配,壺為茶而生,茶為壺而死,兩者相依相隨。好茶配好器,品茶品人生。
8. 紫砂茶壺泡什么茶
紫砂壺適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶。
1.綠茶
其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。綠茶的特性,較多的保存下了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其間茶多酚、咖啡堿保存鮮葉的85%以上,葉綠素保存50%左右,維生素丟失也較少,然后構(gòu)成了綠茶"清湯綠葉,味道收斂性強(qiáng)"的特色。
2.紅茶
紅茶能夠協(xié)助胃腸消化、推進(jìn)胃口,可利尿、消除水腫,并健壯心肌功用,紅茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口刻防濾過(guò)性病毒導(dǎo)致的傷風(fēng),并防止蛀牙與食物中毒,下降血糖值與高血壓,長(zhǎng)時(shí)刻飲用紅茶也能下降新血管疾病的發(fā)作。
3.烏龍茶
防止蛀牙、消除損害美容與安康的活性氧、改進(jìn)皮膚過(guò)敏、瘦身瘦身、抗腫瘤、防止老化成效。
4.黑茶
黑茶歸于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類,出產(chǎn)前史悠長(zhǎng),以制成緊壓茶邊為主,黑茶有彌補(bǔ)膳食養(yǎng)分、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、瘦身、軟化人體血管、防止心血管疾病、抗氧化、推遲變老、延年益壽、抗癌、抗驟變、降血壓、改進(jìn)糖類新代、降血糖、防治糖尿病、滅菌、消炎、利尿解毒、下降煙酒毒害多重成效。
5.黃茶
黃茶最芽葉細(xì)嫩,顯豪,香味鮮醇,黃茶的根本制造工藝近似綠茶,但在制茶進(jìn)程中加以閃黃,因而具有黃湯黃葉的特色,這是制茶進(jìn)程中進(jìn)行悶堆的成果。
6.白茶
中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之成效,防癌,抗癌,防暑,解毒,治牙疼,由其是陳年的白毫。
擴(kuò)展資料:
紫砂壺泡茶的好處:
1.紫砂壺泡茶味香色濃,絕不會(huì)有煮鍋水的味道,這是其它任何茶具都無(wú)法相比的,而且,即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。
2.紫砂是從砂錘煉出來(lái)的,既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。
3.便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開(kāi)水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
4.冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng),寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無(wú)論提撫握拿均不燙手。
5.長(zhǎng)期使用,紫砂杯不僅不會(huì)出現(xiàn)磨損和劃痕,相反會(huì)因?yàn)槲樟瞬铚械牟栌投兊霉鉂?rùn)似玉,讓人愛(ài)不釋手。
6.紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。
7.紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,杯子也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩(shī)句,也決非偶然。
參考資料:
人民網(wǎng)-紫砂壺還能用來(lái)泡哪些茶?