茉莉花茶品鑒(茉莉花茶品鑒詞)

1. 茉莉花茶品鑒詞

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。

2. 品茉莉花茶意境

茉莉蜜茶有3種口味，它是康師傅茉莉清茶、康師傅茉莉蜜茶、康師傅本味茶莊無味茉莉花茶，康師傅的茶類比較多。

康師傅茉莉清茶，采擷午后接近傍晚時含苞雙瓣茉莉，待微微綻開吐香之際與上等茶葉反復(fù)窨制五次，以汲取全效的花香精粹。如此制得的茉莉清茶，經(jīng)凈水沖泡舒展，可將花香與茶香精華盡釋而出，花清香，茶新味，非茶中俗物了。

3. 茉莉花茶的品鑒

好喝，京華茶葉干茶都呈綠褐色，左邊的16號顏色略淺，初聞之下，香氣相似，仔細感受，16號更香一些。畢竟16號六窨， 10號四窨，工藝區(qū)別在那擺著。別的茶品鑒起來可以大費周章，茉莉花茶大可不必，取大杯，抓一把，沸水沖泡，即可牛飲，浸泡一分鐘，右邊的10號顏色略深。

4. 茉莉花茶評茶術(shù)語

茉莉花茶用白蘭花打底也是這個道理。如果白蘭花下的太多,或者工藝出現(xiàn)了問題,它的香氣就會喧賓奪主,品飲時能感受到蘭花香氣蓋過茉莉花香,這在專業(yè)術(shù)語上叫做“透蘭”。

白玉蘭是一種觀賞樹木，不能食用，而白蘭花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分，可用來熏茶、釀酒或提煉香精

5. 品茉莉花茶感受

        茉莉花茶外形秀美，毫峰顯露，香氣味道濃郁，茶香花香持久馥郁，鮮醇爽口，口感柔和，不苦不澀，回甘持久，入口生津，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠且經(jīng)久耐泡。