1. 簡(jiǎn)述中國(guó)茶道的內(nèi)涵和特點(diǎn)
一、中國(guó)茶文化具有社會(huì)性
飲茶是人類一種美好的物質(zhì)享受與為精神陶冶.隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高,飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域和生活的各層面.
劉貞亮茶之“十德”反映了古代對(duì)茶的社會(huì)功能的認(rèn)識(shí)。—以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。
二、中國(guó)茶文化具有民族性
我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，無(wú)論屬于農(nóng)耕文化或草原文化的民族，幾乎都有飲茶的習(xí)慣。并在長(zhǎng)期的生活中，每個(gè)民族都形成各自多姿多彩的飲茶習(xí)俗。如藏族-酥油茶“寧可三日無(wú)油鹽，不可一日不喝茶”，白族三道茶-一苦二甜三回味，客家擂茶—三生湯生茶生米仁生姜，納西族—龍虎斗茶加白酒，武夷山-三道茶（迎客茶紅茶，留客茶巖茶，祝福茶紅茶+桂茶+金桔）P6
三、中國(guó)茶文化具有區(qū)域性
我國(guó)地域?qū)拸V，人口眾多，受歷史文化、地理環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情的影響，中華茶文化具有區(qū)域性特征，如福建廣東臺(tái)灣啜烏龍，南方人喜歡飲綠茶（品龍井），北方人崇尚花茶（喝大碗茶，飲花茶），邊疆地區(qū)飲磚茶。飲茶方式有清飲、調(diào)飲，如歐美和大洋洲國(guó)家鐘情加有奶、糖的紅茶，西非和北非的人喝加有薄荷或檸檬的綠茶。
2. 中國(guó)茶道有何特點(diǎn)
中國(guó)茶藝集茶飲與中國(guó)儒家傳統(tǒng)文化于一體，茶文化源起于中國(guó)，風(fēng)行于世界。
3. 簡(jiǎn)述中國(guó)茶道的構(gòu)成
茶學(xué)研究的內(nèi)容，從大的方面來(lái)劃分，可以劃分作兩大部分：茶科學(xué)和茶文化學(xué)。
在世界產(chǎn)茶國(guó)中，只有中國(guó)有以茶葉科學(xué)為專業(yè)的高等學(xué)校和中等專業(yè)學(xué)校，不僅培養(yǎng)中專生、大專生以及有學(xué)士學(xué)位的大學(xué)畢業(yè)生，而且于60年代起開(kāi)始培養(yǎng)茶葉專業(yè)的碩士學(xué)位研究生，80年代中期起開(kāi)始培養(yǎng)茶葉專業(yè)的博士學(xué)位研究生。
中國(guó)設(shè)有茶葉專業(yè)的高等農(nóng)業(yè)院校浙江大學(xué)茶學(xué)系一年前還是浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。建于1952，原為兩年制專修科。1954年華中農(nóng)學(xué)院茶葉專修科調(diào)整并入浙江農(nóng)學(xué)院。1956年改為四年制茶葉專業(yè)本科。1960年與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合并，1966年系、所分開(kāi)。1989年經(jīng)國(guó)家教委通過(guò)為全國(guó)農(nóng)學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科
4. 簡(jiǎn)述中國(guó)茶道的內(nèi)涵和特點(diǎn)有哪些
日本茶道——和、敬、清、寂 從唐代開(kāi)始，中國(guó)的飲茶習(xí)俗就傳入日本，到了宋代，日本開(kāi)始種植茶樹(shù)，制造茶葉。但要一直到明代，才真正形成獨(dú)具特色的日本茶道。
其中集大成者是千利休（1522-1592年）。他明確提出 “和、敬、清、寂”為日本茶道的基本精神，要求人們通過(guò)茶室中的飲茶進(jìn)行自我思想反省，彼此思想溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到和敬的目的。
日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。
茶道歷史可以追溯到13世紀(jì)。最初是僧侶用茶來(lái)集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來(lái)接引學(xué)人；后來(lái)才成為分享茶食的儀式?，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道。
現(xiàn)代的茶道，由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置；品鑒茶室的書(shū)畫(huà)布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。
5. 簡(jiǎn)述中國(guó)茶道的內(nèi)涵和特點(diǎn)是什么
茶道”有三個(gè)特征：一是糅合傳統(tǒng)文化藝術(shù)與哲理的、既源于生活又高于生活的一種修身活動(dòng);二是以茶為媒介而進(jìn)行的一種行為藝術(shù);三是借助茶事通向徹悟人生的一種途徑。無(wú)論我國(guó)或日本、韓國(guó)的都離不開(kāi)這三個(gè)內(nèi)容。凡出自我國(guó)，具有中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)特征的精致行茶方式的就應(yīng)叫中華茶道。所謂“精致行茶方式”，是包括已精進(jìn)了的泡茶技藝與具邏輯、富美感的動(dòng)作設(shè)計(jì)。茶道應(yīng)以“茶”為中心、“無(wú)心”為要求、“敬”為宗旨，通過(guò)色、聲、香、味、觸、法達(dá)致眼、耳、鼻、舌、身、意的最佳感受，從物質(zhì)享受達(dá)致精神享受的提升乃至頓悟。中華茶道是融合了儒(人格至善)、釋(指禪宗的覺(jué)悟與無(wú)我)、道(天人合一)為一體的生活藝術(shù)。
“當(dāng)代茶道”并非日本茶道的翻版!日本茶道則是因?yàn)槌绨萏?、宋文化而引進(jìn)的其中一種漢文化。簡(jiǎn)單地說(shuō)，日本茶道是“尚古”，而中華當(dāng)代茶道是“崇新”。日本茶道通常在象征隔絕世俗的茶庵內(nèi)進(jìn)行，而中華茶道卻喜歡融入大自然。參與日本茶道的人其一舉一動(dòng)都要求格式化，按照一定的規(guī)則緊張地進(jìn)行活動(dòng)。而中華茶道則是多樣化、個(gè)性化的，主張和悅舒暢、脫俗清神。日本茶道是從寺院開(kāi)始的，與宗教密不可分，而中華當(dāng)代茶道卻是跨越宗教的信仰。日本茶道的主要內(nèi)容是“點(diǎn)茶”或“煎茶”，而我國(guó)的是茶品豐富、茶法多樣。重要的是，日本茶道沒(méi)有“茶席設(shè)計(jì)”的內(nèi)容。
當(dāng)代茶道也不是古代茶技或歷史片斷的重現(xiàn)，當(dāng)代茶道是中華民族經(jīng)過(guò)40年茶藝復(fù)興，國(guó)民人文素質(zhì)提高之后而產(chǎn)生追求更美滿生活的其中一種文化現(xiàn)象。
茶道藝術(shù)跟其他藝術(shù)一樣，是通過(guò)塑造形象具體反映生活，表達(dá)作者的思想意念，傳達(dá)美感，使人覺(jué)得和悅舒暢。茶道是包羅了視覺(jué)藝術(shù)、行為藝術(shù)甚至音樂(lè)藝術(shù)于一身的綜合藝術(shù)。茶道包含思想性和藝術(shù)性，但主要是通過(guò)藝術(shù)去表達(dá)思想，利用茶道這生活藝術(shù)去享受藝術(shù)的生活。通過(guò)藝術(shù)創(chuàng)作去培養(yǎng)正確的人生觀和價(jià)值觀。任何一門(mén)藝術(shù)都有它的秩序和法則，必先充分了解，準(zhǔn)確掌握。
茶道的視覺(jué)藝術(shù)
為了全面品出茶葉的色、香、味，于是就出現(xiàn)了能配合其茶品的泡飲方法以及相應(yīng)的茶具。也正是因?yàn)橐奖闩莩鲆槐貌?，所以所有茶具的設(shè)置都必須有一個(gè)合理的定位。所謂“合理定位”，是要因應(yīng)所泡茶品及品茗人數(shù)而設(shè)定茶具的種類、質(zhì)材、容量、數(shù)量以及應(yīng)在位置等等，將必須的茶具合理地設(shè)置在一個(gè)便于操作的平臺(tái)上，這個(gè)特定的茶具組合形式就叫做“茶席”。
當(dāng)你熱愛(ài)茶藝，就必然會(huì)收集各式各樣的茶具，更會(huì)刻意去組合一些精美的茶具以個(gè)性化的形象作為品茗會(huì)友之用這就是茶席設(shè)計(jì)的動(dòng)機(jī)。將茶席藝術(shù)化以傳情達(dá)意，那便是茶席設(shè)計(jì)了。
要進(jìn)行茶道就需要有一個(gè)茶席，而茶席主要是由茶具組成的。利用茶具去表達(dá)意念、傳遞訊息的藝術(shù)手段就叫做“茶席設(shè)計(jì)”。我們可以將每件茶具看作為一個(gè)“點(diǎn)”，若干茶具可連結(jié)成“線”，也可以組成“面”。利用茶具本身的質(zhì)材與色彩再輔以其他的素材去為茶席進(jìn)行“形”與“色”的設(shè)計(jì)，通過(guò)對(duì)視覺(jué)的刺激去影響觀眾的心理，這就是茶道的視覺(jué)藝術(shù)。
茶席設(shè)計(jì)
茶席設(shè)計(jì)是以方便泡飲為原則，在色彩、造型、空間等滲入美學(xué)元素，使之升華為充滿美感的藝術(shù)作品。在學(xué)習(xí)茶席設(shè)計(jì)的過(guò)程中，特別要注意主次分明，也即藝術(shù)的層次感。譬如說(shuō)，泡茶器具是行茶中最重要的用具，應(yīng)該放在最注目的中央位置，其他茶具就不能占用。茶花只起點(diǎn)綴或點(diǎn)題作用，不應(yīng)占太多面積，也不可過(guò)分奪目。目前不少的茶席設(shè)計(jì)只側(cè)重于“悅目”的關(guān)節(jié)上，茶具的布局不合理，有的甚至無(wú)法泡茶，違背了茶席設(shè)計(jì)以茶事為中心的原旨。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這不是茶席設(shè)計(jì)。
當(dāng)刻意選擇具個(gè)性化的茶具，創(chuàng)作一個(gè)茶席以寄托思想、傳達(dá)意趣并與受眾產(chǎn)生共鳴的時(shí)候，以茶為主角的當(dāng)代茶道藝術(shù)就誕生了?！安柘O(shè)計(jì)”的流行，象征當(dāng)代茶文化步進(jìn)了“藝術(shù)”的階段。
茶道的造型藝術(shù)
茶具本身就是一種造型藝術(shù)，茶花設(shè)計(jì)是造型藝術(shù)，茶道裝置也是造型藝術(shù)。
6. 中國(guó)茶道的基本含義和基本精神
“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限于“飲茶之藝”，所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關(guān)的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。本書(shū)所討論的是狹義范疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術(shù)。