1. 同安茶樓
1、廈門方特夢幻王國推薦理由:大多數(shù)項(xiàng)目老少皆宜，非常適合家庭旅游和周末休閑游樂。
2、同安影視城推薦理由:仿古的建筑群，主要以明清風(fēng)格為主，被譽(yù)為小天安門3、廈門方特東方神畫4、云頂山推薦理由:“云頂觀日”是廈門有名的廈門八景之一，這里是個(gè)看日出的好地方5、北辰山風(fēng)景名勝區(qū)推薦理由:人文古跡眾多，自然景觀優(yōu)美6、廈門野山谷景區(qū)推薦理由:環(huán)境幽靜秀美，景區(qū)生態(tài)保護(hù)比較好，享有“閩南九寨溝”的美譽(yù)7、梵天禪寺推薦理由:比南普陀寺還早300年的百年古剎8、金光湖推薦理由:一個(gè)生機(jī)盎然的綠色王國,休閑度假的好去處9、西坑村推薦理由:廈門市十大最美鄉(xiāng)村之一10、梅山寺推薦理由:位于梵天寺對面，寺內(nèi)有全省最大的摩崖石刻和宋代鎮(zhèn)守西安橋的婆羅門佛塔
2. 廈門同安喝茶
無論是送人還是自己吃，以下這些都適合：
1. 南普陀素餅
南普陀素餅有“廈門素餅之首”的美稱，并且榮獲<<中國名點(diǎn)>>金鼎獎(jiǎng)，享譽(yù)海內(nèi)外。香香甜甜，揮之不去的味道，餡餅色澤金 黃，小巧玲瓏，表面不留油漬，清爽干凈，選用的都是優(yōu)質(zhì)精白面粉、綠豆等作為主料，入口易熔化，產(chǎn)生冰涼感，有食而不膩的效果。
2. 黃則和麻糬
麻糬是中國的傳統(tǒng)食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同，麻糬以南方叫法為多，客家人稱為ma qi，而閩南人一般稱為ma ji，以做法來看，麻糬與北方的年糕有很大的相似之處?！包S則和”始創(chuàng)于1945年，黃則和老先生早期由手工作坊經(jīng)營，后落址于中山路二十二號。因其制作 的花生湯等小吃風(fēng)味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。 黃則和麻糬包裝簡潔大方，健康營養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，無論是饋贈(zèng)親友、喜慶佳節(jié)還是休閑點(diǎn)心，都堪稱首選佳品。
3. 日光巖椰子餅
椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實(shí)所含蛋白質(zhì)，這是其他一南方水果所不能比擬的，本品選用上等原汁椰蓉，在您享用美味的同時(shí)也給您提供 充分的營養(yǎng)保證。每一個(gè)“日光巖”椰子餅，選用的都是優(yōu)質(zhì)精白面粉，精選新鮮椰子為主料，色澤金黃，小巧玲瓏?？吹骄蜁?huì)忍不住想咬一口，香甜酥細(xì)，入口即 化。
4. 白鷺魚皮花生
魚皮花生，是廈門生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)名牌品種，馳名中外的地方特產(chǎn)。 魚皮花生是花生的復(fù)制品，因制作時(shí)，做外殼用的糕粉里摻有魚皮膠，故名。 魚皮花生有誘人的香味，而且營養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品.魚皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。本世紀(jì)二十年代，居住廈門的臺灣 省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，很受群眾歡迎?，F(xiàn)在還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和東南亞各國。
5. 柴燒鐵觀音名茶
閩南人喜歡喝茶，而安溪鐵觀音是十大名茶之一，同時(shí)在閩南這帶相當(dāng)吃香，而柴燒鐵觀音屬最，而之示茶粒翠綠圓結(jié)，香氣鮮美，湯色金黃，味道醇厚，最具特色的是獨(dú)具木香味（如果用相思樹木為燃料制作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇），品啜如飲甘露，音韻悠長，令人回味無窮。比較適合送給長輩。
6. 黃勝記牛肉干
公元1842年，黃勝記黃金香肉松店在龍頭路悄然開張，在經(jīng)歷了160多年的風(fēng)雨滄桑和一代傳一代的精工細(xì)作后，黃勝記依舊深受廈門人喜愛。黃勝記牛 肉干采用精牛肉加以傳統(tǒng)秘制配料用旺火煮爛，再不斷干炒至肉松成纖維狀，在加工過程中牛肉松斷成小細(xì)末狀，非常非常香，鮮，其味無窮非常非常香，鮮，其味 無窮。
5.同安封肉
閩南同安區(qū)“封肉”。是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”。在當(dāng)?shù)仡H有名氣，每當(dāng)人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不 了“封肉”。僑胞回鄉(xiāng)探親時(shí)，也一定要吃這道家鄉(xiāng)風(fēng)味菜。據(jù)說，正宗非常嫩，將筷子插在封肉上，筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開。當(dāng)?shù)赜小昂?西美景看廈門，數(shù)銀祥”之說，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉，就要嘗嘗銀祥的。
8. 黃則和鳳梨酥
鳳梨酥是有名茶點(diǎn)之一，經(jīng)糕點(diǎn)師專業(yè)精制，具有一股清香飄逸的休閑口感，表皮香酥脆爽，內(nèi)急煞柔軟可口，入口即可嘗到濃郁的鳳梨香味，讓你在早晚午茶 間都可隨時(shí)享用，深受大家喜愛。實(shí)為家居佐茶、出差旅游、饋贈(zèng)親友之美味佳品。歷經(jīng)六十年的洗禮如今的“黃則和”已成為老字號的名牌企業(yè)和廈門城市的一張 名片，在海內(nèi)外華僑中享有很高的聲譽(yù)。
9.太祖貢糖
太祖貢糖為名店“圣祖”在廈門的分店，他們家的貢糖除了以傳統(tǒng)的花生和糖為原料，還添加了海苔，魚干，南瓜子等配料，創(chuàng)造了很多新的口味，供 不同需要的食家們選擇。每一顆都齊齊整整，飽滿壯實(shí)!輕咬一口，哇，酥松!還是酥松!好吃又不黏牙!濃郁的花生香味透出麥芽糖天然淳樸的幽幽芳香，讓您的 嗅覺隨之舞動(dòng)。因其精良的原料和美味的口感，被譽(yù)為金門三寶之一。
3. 同安茶廠
1.黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥
黃遠(yuǎn)堂是廈門本土老牌子，在中山路、鼓浪嶼、曾厝垵等景點(diǎn)都有店。
鳳梨酥作為他家的招牌，味道還是很不錯(cuò)的。
2.姜母鴨
廈門特色美食之一，選用紅面番鴨、老姜、米酒燉制而成，吃起來鮮香可口。
密封保存的姜母鴨送給親戚，開袋即食，非常方便。
3.牛軋?zhí)?/p>
牛軋?zhí)鞘情}臺地區(qū)的特產(chǎn)，牛軋?zhí)悄滔銤庥?，里面還有很多各種口味的果仁，指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。
牛軋?zhí)怯性?、杏仁味等等，濃郁奶香充斥在你的口腔中，好吃不膩?/p>
4.魚皮花生
魚皮花生沒有魚皮，就像魚香肉絲沒有魚一樣，哈哈哈。
皮非常的酥脆又香，閑聊的好搭檔。
5.廈門鐵觀音
這里的鐵觀音指廈門“海堤”牌茶葉，廈門茶廠出品的鐵觀音肯定是每家每戶都會(huì)有的固定配置。
如果說有什么東西在廈門人的生活日常中是不可替代的，那一定是茶了。
4. 同安喝茶的地方
廈門是不僅僅一個(gè)濱海旅游度假城市，而且還是美食之都，花生湯、沙茶面、麻糍......這些經(jīng)典小吃是來廈門必吃的美食。這份廈門人氣餐館排行榜要收藏好噢，下次來廈門就知道吃什么了。
1
海敢小魷魚（文園店）
魷魚是廈門老牌的海鮮餐廳，經(jīng)過裝修以后煥然一新。招牌水煮小魷魚采用本地新鮮的魷魚，用了川菜水煮的方法烹制，不是很辣但是非常的香，魷魚又嫩又彈，也可以在里面加蝦，味道非常贊。這道菜份量很足，兩個(gè)人的話點(diǎn)一份差不多就夠了。必點(diǎn)特色美食紅燒魚、椒鹽梭子魚、醬油水雜魚、炒竹蟶、炒油蛤、醬油水竹蟶、水煮小魷魚加蝦、廈門面線、水煮魷魚蝦、木瓜船。
人均消費(fèi)：￥80-99/人地理位置：思明區(qū)文園路66號合佳酒店二樓中餐廳（近將軍祠地鐵站）菜系：海鮮
2
局口拌面
酒香不怕巷子深，真是非常有道理，這是一家隱藏在中山路旁的網(wǎng)紅拌面，沒有像其他的網(wǎng)紅店那樣有文藝小清新的環(huán)境，而是把巷子當(dāng)?shù)昝妗＿@家店，其實(shí)根本不能算是店面，就是小吃攤，迷你的小板凳、小桌子，招牌則掛在墻上，很有歷史感，但是吃的人非常火爆。廈門人非常喜愛此處拌面的味道，美味的小吃加上熱鬧的人群給這條深幽的小巷增添了幾分樂趣。
人均消費(fèi)：￥28-31/人地理位置：思明區(qū)局口街思明南路橫巷內(nèi)（近海蠣煎攤子）菜系：小吃 米粉/米線
3
錦濟(jì)堂肉骨茶
該店共有兩層，內(nèi)設(shè)以紅色木制家具為主，頗有一種古色古香的韻味。餐廳的招牌是肉骨茶，這是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，風(fēng)味獨(dú)特。另有油條、三色椒滑雞肉等招牌也值得一試。
人均消費(fèi)：￥38/人地理位置：思明區(qū)蓮坂商業(yè)廣場東區(qū)43號（舊金逸影城一樓扶手梯旁）菜系：閩菜 東南亞菜
4
左稻
走進(jìn)這家閩南餐廳便能感受到它的特別，餐廳的每個(gè)角落都在滲透著精致的時(shí)尚理念的同時(shí)，又給人以溫暖舒適之感，菜品也精致得讓人無可挑剔。自制石鍋豆腐，特制醬料搭配豆腐的細(xì)膩鮮嫩，入口后更是讓人難忘；秘制豬手，口感剛好而又不油膩，話梅板栗、九層塔醬焗魚排也頗受好評。
人均消費(fèi)：￥147-153/人地理位置：環(huán)島東路1699號建發(fā)國際大廈JFC品尚中心A館3樓(近建發(fā)國際大廈)菜系：閩菜
5
202特色大排檔(斗西店)
這家大排檔以門牌號命名，人氣頗旺。據(jù)說大廚有數(shù)十年料理經(jīng)驗(yàn)，除了提供不少家常海鮮閩菜外，還會(huì)融入自己的創(chuàng)意。海鮮餅、龍蝦沙拉等，都是這里的熱門菜品，值得一試。
人均消費(fèi)：￥137-139/人地理位置：斗西路108號(億力花園正門對面)菜系：閩菜 海鮮
6
同安飯店 | 始創(chuàng)于2003年(金尚店)
作為廈門文化發(fā)源地的同安，已經(jīng)有1700多年的悠久歷史。同安的美食文化自然也是廈門美食的精髓。致力于本地菜傳承和弘揚(yáng)的同安飯店，店內(nèi)從老板、廚師到員工大多是同安人。菜品的品種比較豐富，口味做的也很好吃。特別是同安封肉，鱸鯉煲，干撈沙皮魚，道芋泥，地瓜粉條做的非常有特色，口味極佳。
人均消費(fèi)：￥85-96/人地理位置：金尚路與枋湖北二路交界處尚忠公交車站旁小魚港后面(近廈門機(jī)場)菜系：閩菜
7
來嘉海鮮醬油水
湖里嘉園路上的一家排檔，主營海鮮閩菜醬油水，招牌菜食神豆腐，雞蛋攤開做菜底，很有特色，吃起來外焦里嫩，還加了蟲草花，蝦仁等。干煎金線魚很新鮮，脆脆的?；ǜ蛱}卜絲湯清爽可口，跟家里做的一樣。典型的閩南菜。
人均消費(fèi)：￥69-88/人地理位置：湖里區(qū)嘉園路82號之一（悅?cè)A酒店，翔鷺酒店，和悅大酒店，速8酒店，7天酒店）菜系：海鮮
8
鷺江賓館·自助餐廳
鷺江賓館西餐廳主要以西餐為主的一家餐廳，西餐廳環(huán)境不錯(cuò)，安靜悠閑，真是一個(gè)可以鬧中取靜，好好歇腳的地方。早茶的品種很多，味道都很不錯(cuò)，坐在陽臺上吃早茶，還能看到對面鼓浪嶼的全貌。門口是甜品柜，供應(yīng)的食物滿豐富的，這家的小點(diǎn)心，小小的精致的蛋糕，味道不錯(cuò)的布丁。
人均消費(fèi)：￥208-227/人地理位置：思明區(qū)鷺江道54號鷺江賓館1樓菜系：咖啡店 自助餐
9
臨家閩南菜（環(huán)島路店）
餐廳靠近海邊，裝修帶有濃濃的閩南傳統(tǒng)風(fēng)情，視野很贊，無論是想感受廈門的海島風(fēng)情，還是品嘗閩南菜肴，都是十分不錯(cuò)的選擇。原味土豬湯和雞湯撈面線幾乎是每桌必點(diǎn)，不僅口味好，而且不會(huì)有油膩的感覺。
人均消費(fèi)：￥81-119/人地理位置：思明區(qū)環(huán)島南路308號（魚骨橋海邊東50米）菜系：閩菜
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醉壹號海鮮大排檔（美食地標(biāo)店）
醉壹號海鮮大排檔的名號不小，電視臺認(rèn)證的誠信商戶，寧可錯(cuò)過傾城景，不可錯(cuò)過醉壹號。廈門人氣海鮮醉壹號，雖是排檔風(fēng)，卻有著垂涎欲滴的海鮮美食，無論聚會(huì)、游客還是本地人都不得不來品嘗的餐廳。芋絲炸醋肉是必點(diǎn)菜品，相當(dāng)?shù)氐赖囊坏缽B門菜！魷魚蒸豆腐，雖然是家常菜，做得卻很有功力，魷魚肉吃得出新鮮，底下鋪的豆腐也不錯(cuò)。店里35元一扎的芒果汁強(qiáng)烈建議點(diǎn)，性價(jià)比很高，果肉非常濃郁。這家店絕對算得上是地道的老廈門大排檔。
人均消費(fèi)：￥89-125/人地理位置：思明區(qū)思明北路第四市場1-3號店菜系：海鮮
5. 同安哪里有喝茶的地方
曾厝安（非常多小吃店，附近民宿居多，交通便利，離各個(gè)要去的地方都近，去碼頭坐船也方便，重點(diǎn)晚上不會(huì)餓肚子?。?、廈門大學(xué)、中山路步行街、鼓浪嶼、環(huán)島路，晚上運(yùn)氣好還會(huì)碰到民間戲演出。
6. 同安茶葉
烏旦茶又叫青茶，屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為20%～70%，烏旦茶屬于烏龍茶品種中的一種，在市場上受到越來越多消費(fèi)者的青睞，特別是廣東潮州、汕頭等地區(qū)。烏旦茶產(chǎn)于海拔700米，烏旦的萌芽期比黃旦晚一兩天，采摘期也相應(yīng)慢一兩天，做出來的茶葉香氣高，湯色偏向橙黃，水質(zhì)較為濃厚，葉底較為烏黃或?yàn)蹙G。
7. 同安茶葉店
同安的旅游景點(diǎn)主要有： 梵 天 寺 梵天禪寺創(chuàng)建于隋代開皇元年（公元581年），比廈門南普陀寺早300多年，比泉州開元寺早100多年，乃八閩最古老的寺廟之一，其原名興教寺，有庵七十二所。宋熙寧二年（1069年）合為一區(qū)，賜名“梵天禪寺”。 同 安 影 視 城 同安影視城，位于同安區(qū)五顯鎮(zhèn)的東溪河西岸，占地面積1000畝，第一期占地180畝，是一處大型的仿古人造娛樂城。距廈門市35公里，位于北辰山、梵天寺旅游線上。 蓮花山名勝風(fēng)景區(qū) 蓮花山古稱金冠山，位于同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)后埔村境內(nèi)，方圓12平方公里，主峰738米。山體屬戴云山東延余脈。蓮花山自然與生態(tài)資源極為豐富，主要有石蛋地貌資源、森林資源、陸生野生動(dòng)物資源 小坪省級森林公園 小坪森林公園位于廈門市北部，距廈門市區(qū)約45公里，距同安城區(qū)25公里?？偯娣e2.5萬畝。公園劃分林業(yè)科教園區(qū)、觀光果園區(qū)、休閑游樂區(qū)、茶文化區(qū)、水上活動(dòng)區(qū)、竹類觀賞園區(qū)、紀(jì)念林區(qū)等七個(gè)部分，是集森林觀光、休閑度假和科普教育為一體的省級森林公園。 蘆山堂---蘇頌故居 蘇頌（公元1020-1101年），福建同安人，我國宋代宰相，著名的政治家、偉大的科學(xué)家。他一生在天文學(xué)、機(jī)械制造學(xué)和藥物學(xué)方面取得了杰出的成就。 北辰山省級風(fēng)景名勝區(qū) 同安北辰山俗稱北山巖，為省級風(fēng)景名勝區(qū)，位于同安區(qū)東北部，在同安區(qū)五顯鎮(zhèn)境內(nèi)，總面積12.2平方公里。北辰山人文古跡眾多，自然景觀優(yōu)美。 竹壩百味宮旅游度假山莊 百味宮旅游度假山莊位于廈門同安竹壩華僑農(nóng)場，距城區(qū)8公里，毗鄰北辰山省級風(fēng)景名勝區(qū)。山莊有百味果酒莊、宴會(huì)廳、鄉(xiāng)村木屋別墅群等。 金光湖原始森林生態(tài)旅游區(qū) 廈門同安金光湖原始次生林區(qū)地處廈門同安、集美、漳州、長泰交界處的蓮花鎮(zhèn)內(nèi)田村，距城區(qū)23公里，林區(qū)總面積4500多畝，最高海拔845米，是福建省僅存的森林瑰寶之一。 同 安 博 物 館 同安博物館位于同安區(qū)大同街道辦事處，創(chuàng)建于五代末，由宋代遷至此址，曾歷經(jīng)幾次翻修、擴(kuò)建?，F(xiàn)有兩個(gè)展廳及一個(gè)露天陳列場。 梅 山 寺 梅山寺位于同安城東里許的梅山麓，依山傍水，小巧玲瓏，與大輪山的梵天寺和新興建的同安影視城夾溪而峙。 西 山 巖 距同安城區(qū)十余里。山體郁然穹窿，遠(yuǎn)而望之，蜿蜒如游龍，因名“天龍山”，俗稱西山，海拔324米。山上有“白云巖” 廟，因清晨常有一股白云繚繞而得名?！ ⊥惨吧焦葻釒в炅帧 ∠碛小伴}南小九寨”美譽(yù)的野山谷生態(tài)樂園位于省道206線，同安往安溪方向過龍門遂道1公里處。由永成山、大安內(nèi)、雙溪口、采金溪和采銀溪五部分組成，占地面積約6227畝，是蓮花國家森林公園的重要組成部分。將分三期投資開發(fā)建設(shè)成集旅游、娛樂、探險(xiǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、科普考察、學(xué)校培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練基地為一體的綜合型現(xiàn)代化旅游區(qū)。這里沒有大城市的濁氣風(fēng)塵和喧囂、也沒有人們匆匆追趕的腳步。這里只有甘甜的山水、古樸詳和的山村氛圍以及清新無比的空氣，讓遠(yuǎn)道而來的客人留連忘返，盡享這強(qiáng)身健體的天然大氧吧，是人們親近大自然的理想之地?！ 釒в炅挚铸垬穲@是全國最大的人工熱帶雨林，配有動(dòng)人的自然簌音的背景音樂，恐龍谷、鱷魚灘、濕地生態(tài)植被等；景區(qū)群峰林立，有的小巧玲瓏、有的巍峨挺拔、有的亭亭玉立。尤其讓人稱奇的是“七仙峰”、“**瀑”、“母子峰”、“百丈崖”更是千姿百態(tài)、錯(cuò)落有序。景區(qū)林木森然，樹體高聳入云、密密層層，好像給景區(qū)的山體鋪上了一層厚厚的綠棉被。 生態(tài)園內(nèi)少有二氧化碳、灰塵，林中的負(fù)離子高出城區(qū)幾倍，年平均氣溫低于島內(nèi)3－5攝氏度，加上潮濕多霧的氣候，給動(dòng)植物的生長創(chuàng)造了良好的條件?！ @內(nèi)溪谷縱橫交*，溪水清澈見底，溪里的小魚自由自在的享受著大自然的給以它們的恩賜，要是游人跳入水里，它還會(huì)跑過來在你的腳邊磨蹭，就象一位害羞的小姑娘，既不想離開他*的懷抱，又對精彩的世界充滿好奇！ 主 要 景 點(diǎn)：1、野山谷湖景→迎客亭→淚泉洞→小型舞臺→小橋回廊→一號壩瀑布→一號壩碼頭→一號壩水上游樂場→沿湖步道→小橋流水→二號壩景觀→跨河吊橋→野山茶寮→郊野帳篷→熱帶雨林→百步潭（擺渡—棧道）→大小龍?zhí)丁僬裳碌?lt;/FONT> 同安特產(chǎn)及地方小吃簡介 炸 棗 廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶（馬蹄酥、封肉、炸棗）之一。 作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨（碾）成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。 馬蹄酥 廈門同安傳統(tǒng)特產(chǎn)，盛行于同安。用面粉制皮加香油作為進(jìn)香的供品，所以俗稱香餅。 作法：用精面粉、白糖、精生油、麥芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、餡三道制作工序。 封 肉 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：將豬肉（前腿肉）切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內(nèi)熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個(gè)半小時(shí)即可。 碗仔果 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：主要原料是硬米，把經(jīng)水泡過的大米放在石磨磨成漿，配上肉泥、油蔥等佐料，經(jīng)過蒸炊便可。 番薯粉果 廈門同安傳統(tǒng)小吃，盛行于同安新店鎮(zhèn)一帶。 作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂爛，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到鐵鍋里煎成一張一張的薄餅皮，切成兩厘米寬的粉條，涼在“敢壺”里。煮的時(shí)候，下足豬油，加上海蠣、海蟶、小蝦等海味，面上撒些蔥花或芹菜。 進(jìn)士芋 同安汀溪褒美的檳榔芋，久負(fù)盛名。有“褒美進(jìn)士芋”的美稱。 甘 蔗 同安大同鎮(zhèn)田洋村的甘蔗，久負(fù)盛名。由于田洋村土壤、氣候等原因，種出來的甘蔗甜份多，味道足。 文昌魚 廈門同安區(qū)特產(chǎn)。這種魚沒有頭，也無鰭無鱗無脊根，甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有，心臟是一個(gè)能跳動(dòng)的腹血管，血無色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一條直腸和肛門，構(gòu)造較簡單。 魚皮花生 廈門同安素有盛譽(yù)特產(chǎn)之一，因表皮裹有魚肉而故名。 作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中帶甜的獨(dú)特風(fēng)格。 燒肉粽 廈門同安傳統(tǒng)小吃。 作法：以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉（或雞肉）為主，精工烹制。味道香甜、油潤不膩，色澤經(jīng)黃閃亮，再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調(diào)料，更加美味可口。 桔紅糕 同安傳統(tǒng)食品。外觀光滑如玉，潤澤細(xì)膩。入口松軟耐嚼，清香爽口。產(chǎn)品暢銷各地，馳名海內(nèi)外。 龍 眼 同安一大特產(chǎn)?，F(xiàn)有多個(gè)品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點(diǎn)。龍眼曾為上奉帝王的貢品。 黃金桂 廈門同安名茶，又名黃 ，是烏龍茶中的珍貴品種，曾獲全國優(yōu)質(zhì)名茶之冠。黃金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形細(xì)、勾黃，肉質(zhì)香、醇、鮮的特點(diǎn)，使其成為烏龍茶中的珍品。 米 酒 廈門同安傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于竹壩酒廠。選用清純甘甜的石垅泉水和優(yōu)質(zhì)上乘的糧食、酒曲釀造的，工藝原始淳樸，釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補(bǔ)酒三個(gè)系列10多種酒。其中竹壩38度米酒曾被拿到法國波爾多試驗(yàn)室去檢測，發(fā)現(xiàn)米酒各項(xiàng)指標(biāo)均屬上乘。 印尼風(fēng)味小吃 廈門同安竹壩華僑農(nóng)場最具特色的東南亞美食。最常見的有黃飯、咖喱雞、海蠣片、什菜湯、印尼肉串、印尼春卷、美果魚絲、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、萬隆粉絲、巴東牛肉、苦瓜肉丸、海南白斬雞、索托牛肉湯等。每一款均帶有濃烈的東南亞蕉風(fēng)椰海風(fēng)情，熱辣辣地挑逗客人的味蕾。 百味果酒 產(chǎn)于廈門同安竹壩百味果酒莊。該酒莊聘請著名釀酒專家熱拉爾?高林先生擔(dān)任總技師，同時(shí)引進(jìn)全套發(fā)醇設(shè)備和醋化設(shè)備。生產(chǎn)出高品質(zhì)的果酒、果醋系列產(chǎn)品。其中部分產(chǎn)品經(jīng)過法國有關(guān)部門檢測，完全達(dá)到法國同類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并獲注冊登記。竹壩百味果酒把高品味的法國飲食文化奉獻(xiàn)給游人。 壕 壕的書名叫牡蠣。它的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，干肉中含有45-75%的蛋白質(zhì)，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多種維生素，被譽(yù)為“海中牛奶”，同安壕的產(chǎn)地主要有大嶝鎮(zhèn)的陽塘、小嶝、新店的歐厝、馬巷的瓊頭、西柯的后田、丙州等地。 壕仔煎 廈門同安最具家鄉(xiāng)風(fēng)味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點(diǎn)地瓜粉、油放到鍋里煎即可