1. 安化千兩茶的功效與作用
熟茶。
安化黑茶是熟茶，安化黑茶為黑茶的一個種類，主產(chǎn)于湖南安化，安化黑茶包括茯磚茶、花磚茶、黑磚茶、天尖、貢尖、生尖等品種，其茶的制作工藝為殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥等，因此是經(jīng)過發(fā)酵制成，且具備后期陳化的自然發(fā)酵，因此屬于熟茶范疇。
安化黑茶有哪些品種
“三尖”、“三磚”、“花卷茶”是安化黑茶中的代表茶。
“三尖茶”（天尖、貢尖、生尖）是湖南黑茶中的極品，又名“湘尖茶”，其中天尖最嫩，干茶烏潤，湯色橙黃，松煙香氣。
“三磚”指花磚、黑磚、茯磚。“花卷茶”為現(xiàn)在的“百兩茶”、“千兩茶”。
2. 安化千兩茶非遺傳承人
07年安化千兩茶采用含花白梗的安化黑毛茶的料子最好。黑毛茶可以分為三個等級，一般都是第三等級比較多?？诟芯d長，非常好。
3. 安化千兩茶制作工藝
千兩茶大概有四十餅
千兩茶規(guī)格是：千兩茶有十兩茶(362.5克/支)、百兩茶(3.625千克/支)、千兩茶(36.25千克/支)三種規(guī)格。千兩茶一般生產(chǎn)出來并不立即飲用，而要在陰涼、通風(fēng)處存放六七年，待茶味越來越濃時才飲用。
千兩茶的成型加工工藝
1.篩分拼堆
這是每一種黑茶成品加工的第一步。
2.蒸茶裝簍
已經(jīng)經(jīng)過篩分、拼堆過的半成品黑毛茶，進(jìn)入汽蒸機內(nèi)高溫汽蒸，使其吸收蒸汽，充分軟化。之后倒入預(yù)先墊好蓼葉、棕片的特制長圓筒形花格篾簍，最后將篾簍口封上的步驟俗稱“鎖牛籠嘴”。
3.滾壓定型
封口之后的茶柱體型龐大臃腫，需要滾壓踩制為其瘦身，才能成形。
五六個熟練制茶師運用棍、錘等筑制工具和絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)方法，反復(fù)錘壓、束緊，最后加箍、鎖口，制成高155厘米，直徑20厘米左右，緊密結(jié)實呈樹干狀的圓形茶柱。這是千兩茶制作的關(guān)鍵步驟，需要多人合作完成，喊著號子，制作場面十分壯觀。
4.包裝干燥
成型千兩茶需在特設(shè)涼棚里豎立斜放，在自然條件下經(jīng)過近兩個月左右的涼置干燥，使其進(jìn)一步醇化。這種緩慢的涼制工藝是形成千兩茶獨特品質(zhì)的重要工序。
千兩茶的包裝
優(yōu)質(zhì)的千兩茶在自然包裝材料的選擇上也同樣十分講究。
1、棕片：潔凈平整，寬度20cm以上，水分控制在12%以下。
2、蓼葉：成熟厚實，平整潔凈，不同規(guī)格的花卷茶對蓼葉尺寸有不同的精確要求。
3、花格篾簍：匠人手工編制，采用生長3年以上的楠竹，保證其硬度、韌度及彈性均處于最佳狀態(tài)，給花卷茶最佳的保護(hù)，方便收藏。
4. 安化千兩茶存放多久
1、黑茶；
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶；
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵，保存方面要求相對其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長。
3、紅茶；
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
5. 安化千兩茶餅的功效
可以。
把茶餅放在干燥的器皿里保存。如果要長期存放就一定要把茶保存在容器里或者放進(jìn)冰箱冷藏保存。如果放在容器里，首先要選擇一個干凈沒有異味密封性好的容器。放冰箱里就要使用袋子裝好密封好，避免空氣入侵。
6. 湖南安化千兩茶多少錢
千兩茶是黑茶，屬黑茶類中的一個品種，因每卷/支的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。該茶外表的篾簍包裝成花格狀，故此又叫花卷茶。
千兩茶的由來
千兩茶，創(chuàng)制于清道光年間的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時，陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運輸費用，就把采購的散裝黑茶踩壓成包運回陜西。后來，陜西茶商又對茶包進(jìn)行改進(jìn)，把其踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。
到了清同治年間，晉商又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上把茶葉重量增加至1000兩，采用大長竹篾簍把其踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。
7. 安化千兩茶是什么意思
千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
千兩茶，始創(chuàng)于清道光年間（1821～1850年）的湖南省安化縣江南一帶。清道光元年（1821年）之前，陜西商人到湖南安化采購黑茶，為騾馬運輸方便，減少茶包體積，節(jié)約運輸費用，將采購的散裝黑茶踩壓成包運回陜西。當(dāng)時，這種踩壓成包的黑茶叫澧河茶。后來，陜西茶商又對茶包作了改進(jìn)，將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。