1. 金駿眉的加工公藝有哪些
尤溪金駿眉是指尤溪縣生產(chǎn)“金駿眉”茶，以種植主要分布在中高海拔的山地為佳。
“尤溪紅”金駿眉系采摘茶樹(shù)單芽，按金駿眉工藝精心制作而成，具有外形呈眉毛、螺絲，緊細(xì)、油潤(rùn)、金毫顯，湯色橙紅明亮，香氣鮮活、持久、顯花果香、品種香的特殊香氣；滋味甘甜、醇滑，葉底全芽勻整、軟亮等名優(yōu)的品質(zhì)特征。
2. 金駿眉加工工藝流程
一包金駿眉一般夠泡一次喝！
這里說(shuō)的一包應(yīng)該是幾克一包的茶葉，幾克的茶葉，就是為了喝茶方便而分包的一次的量！如果是包裝成半斤一包或者是一斤一包的，那一包就可以喝很多次！
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
3. 金駿眉的加工公藝有哪些品牌
正山堂特供金駿眉，500000/斤正山堂特制金駿眉，12800/斤駿德金駿眉，12000/斤山爾堂金駿眉，12000/斤武夷星金駿眉，9000/斤其他的肯定有我不了解的好茶，但大多數(shù)“金駿眉”我只能呵呵......沒(méi)錯(cuò)，第一個(gè)五十萬(wàn)一斤
4. 金駿眉的加工公藝有哪些種類
金駿眉不是半發(fā)酵茶，金駿眉茶屬于重發(fā)酵茶，是正山小種的分支。金駿眉茶屬于發(fā)酵茶：金駿眉茶的加工過(guò)程主要有萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等步驟，正因?yàn)樗诩庸み^(guò)程中，茶多酚能促進(jìn)茶葉的氧化，從而茶葉中的成分發(fā)生
5. 金駿眉的工藝流程百度百科
金駿眉春茶采摘時(shí)節(jié)是在谷雨（公歷4月19日）前后。夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后。但是一般不采冬茶。
金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開(kāi)面時(shí)采下2－4葉，俗稱“開(kāi)面采”。
俗語(yǔ)“開(kāi)面采”，又分為小開(kāi)面、中開(kāi)面和大開(kāi)面，小開(kāi)面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開(kāi)面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3，大開(kāi)面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。
金駿眉屬于正山小種紅茶的分支，是一款創(chuàng)新型紅茶。金駿眉沒(méi)有品種區(qū)分，有且只有一種，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽。
擴(kuò)展資料
一年能采制幾次茶葉，因海拔高低、土壤狀況、經(jīng)濟(jì)性需要而定，從六次到一次不等。春天采制的茶稱為春茶，冬天采制的稱為冬茶（或稱冬片）。
以臺(tái)灣而言，春天最適宜采制不發(fā)酵茶與輕中發(fā)酵茶，夏天最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，秋冬與春天相同，但品質(zhì)略遜于春。
6. 金駿眉的加工公藝有哪些品種
金駿眉的制作工藝，又可以分為鮮葉采摘、萎凋、搖青發(fā)酵、殺青、揉捻加工等步驟。
鮮葉采摘：制作金駿眉紅茶的鮮葉原料要比紅茶和綠茶的成熟些，采摘的技巧要求比較高，采摘的是茶樹(shù)新梢將要成熟的兩到四片。
萎凋：金駿眉萎凋可以分為室內(nèi)萎凋和日光萎凋兩種。從名字中就可以看出一種是在室內(nèi)，一種是在日光下。像將茶葉在陽(yáng)光下萎凋，讓茶葉適當(dāng)失水，對(duì)于金駿眉香味形成和除臭有幫助。然后進(jìn)行室內(nèi)萎凋，這樣是為了讓茶葉失水和降低葉溫。
搖青發(fā)酵：是在搖青機(jī)器中進(jìn)行，這樣做的目的是為了促進(jìn)酶的氧化作用，讓茶葉中的成分發(fā)生一定的變化。
殺青：殺青是為了通過(guò)高溫，破壞酵素的活性，讓茶葉不能夠繼續(xù)發(fā)酵，使得茶葉的品質(zhì)定型。
揉捻加工：通過(guò)這個(gè)步驟，讓茶葉完全定型，同時(shí)將茶葉中的雜質(zhì)、殘茶等過(guò)濾掉，保證金駿眉紅茶茶葉的品質(zhì)。