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金駿眉挑選(優(yōu)質金駿眉如何挑選)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-31 20:08???點擊:257??編輯:admin???手機版

1. 優(yōu)質金駿眉如何挑選

1、沖泡金駿眉的器皿選擇:建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費。

3、金駿眉放茶方式:由于金駿眉選料質嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩投入茶葉,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

2. 金駿眉怎么選

1、溫杯

往茶杯中注入熱水,浸泡幾秒后,再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中,以提高茶具溫度,以及清潔茶具。然后開始投茶,一般投茶3-5克,注入200ml熱水,水溫以90度左右為宜。

2、出湯

金駿眉屬于頂級紅茶,沖泡時最好選擇軟水,如礦泉水、純凈水或甘甜的山泉水。注入熱水后,第一泡可以洗一遍茶,5秒內倒掉。再注水,前三泡可以快速出湯,之后每泡延長10秒的出湯時間。

3、品茗

品質好的金駿眉十分耐沖泡,至少十泡完全沒有問題,每次出湯之后,茶杯中的水分盡量要瀝干,這樣再續(xù)水之后每一泡茶湯的滋味會更加均勻,茶湯十分甘甜。

3. 金駿眉怎么挑選

一. 看外觀

正宗的好的金駿眉具有很好的勻稱比例,其每一根的茶芽線大多都是黑色的,仔細觀察顏色可以看出略帶金黃色,拿到手里感受是不太蓬松的,而壞的不好的金駿眉茶梗是金色的,上面帶有很多絨毛,多黑少黃,但仔細看它們完全是黑色的,與金色的條紋混合在了一起,一看便知其品質。

二. 用水沖泡

金駿眉由于生長海拔較高,生長周期較為漫長而有耐沖泡,耐高溫,香味持久的特點,當你沖泡正宗的金駿眉時,第一次香氣濃郁,第二次第三次也是如此,甚至十幾次香氣都仍不減退,最為明顯的是它的茶湯顏色不會發(fā)生太大變化,質量穩(wěn)定,這是它獨特的特點所在;而不好的或者是不正宗的有可能兩三次就失去了香氣,茶湯也變得越來越淡,失去了茶的香味。由于海拔高,茶葉穩(wěn)定的特點,在沖泡時也可以選擇90度以上的水溫進行沖泡,若是正宗的好茶,其香氣濃郁,反之則會聞到明顯的奇怪味道。

三. 看茶湯

如果你買到的是正宗的金駿眉,在你沖泡時你便會發(fā)現,其茶湯顏色為金黃色,不僅如此,還顯現出晶瑩剔透之感,透明度很高,具有很高的辨識度。而不好的茶葉則在沖泡后茶湯呈現出紅色,而且更為渾濁,茶湯差異明顯,更容易分辨。

四. 聞茶味

在沖泡后不妨聞一聞茶葉的味道,正宗的好的金駿眉包含了花香,蜂蜜香等多種香氣,味道十分好聞,但是對于不好的茶葉來說,它的香味是帶有了些許紅薯與煙熏味道,更多是人工添加的蜂蜜香味,這些人工添加物質在兩三次沖泡后就會消失,不僅香味不持久,其人工添加的味道與極大的影響了口感,劣質茶葉還帶有濃烈的苦澀感,含有很多雜質。

4. 金駿眉茶葉怎么選

1、觀外形 好的金駿眉茶芽細小,干茶緊實,微卷,金黃黑相間,烏中透黃,有光澤,白毫顯盛。壞的金駿眉,色澤暗黑淡黃,沒有光澤,而且容易脫落。 好金駿眉茶: 壞金駿眉茶:

2、觀茶湯 好的金駿眉茶,沖泡之后,茶湯呈琥珀色,橙黃、清澈、透亮。如果茶湯色暗紅、渾濁不清,就表示該茶是壞的金駿眉茶。 好金駿眉茶: 壞金駿眉茶:

3、聞茶香 好的金駿眉茶干茶有明快的花果香以及茶葉的清香,沖泡之后,會散發(fā)出淡淡的糖香氣,高揚持久。壞的金駿眉茶香氣暗沉,沖泡之后,香氣渾濁,容易消散。 來源:-金駿眉茶

5. 如何區(qū)分金駿眉的優(yōu)劣等級?

  優(yōu)點:朱段泥泥料內所含顆粒較大結構疏松器身明顯成雙氣孔結構,空氣對流順暢;日久使用,漸露鋒芒,養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。泡茶好喝,贊不絕口!早期泥料調配跟早期窯爐所升溫度較低溫,在一般朱段泥產品會近期來所用窯爐為高溫窯,所燒成之朱緞泥壺,可輕易提升至所須溫度,而真正達到較高的結晶,絕不吐黑!

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