1. 紅茶茶珍的作用
茶湯的顏色與制作工藝和品種有關(guān)，不可單一從湯色的紅與黃來判斷茶葉品質(zhì)的好壞。茶品眾多，適口為珍，通過自身品嘗的滋味、香氣與回甘，綜合的來衡量茶葉的品質(zhì)。
在紅茶的加工過程中，會(huì)形成多種色素物質(zhì)，比如茶黃素和茶紅素等，使茶鮮葉由原來的綠色，變成了具有“紅湯紅葉”的紅茶。那是不是使紅茶湯色呈紅色的茶黃素和茶紅素越多，紅茶就越紅？也越有營養(yǎng)價(jià)值呢？
茶黃素和茶紅素，實(shí)際上意義非凡，是紅茶中最核心的兩個(gè)物質(zhì)。然而，茶黃素、茶紅素、茶褐素分別為多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化的不同階段，而這三種物質(zhì)不同的比例，決定了紅茶的品質(zhì)。
2. 紅茶的功效紅茶
紅茶的好處在于，能夠補(bǔ)充喝茶人足夠的水分以及糖分，至于紅茶的壞處，其實(shí)幾乎是沒有的，因?yàn)榧t茶屬于溫性茶，幾乎喝茶的人男女老少都比較適合。
3. 紅茶珍珠怎么做
1、先煮珍珠粉圓，水煮開后下粉圓，再次煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，關(guān)火燜20分鐘；（剛開始煮的時(shí)候需要不斷的攪拌珍珠防止珍珠粘連）
2、珍珠撈出后需要進(jìn)行清水的沖洗或泡在冷開水里，為的還是防止珍珠的粘連，而且增加珍珠的Q彈口感！
3、珍珠煮好后，接著就開始煮黑糖，紅糖和少量的水混合均勻，小火加熱至紅糖融化，直至黑糖水比較黏稠；
4、黑糖水熬制好了以后，將之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，讓珍珠充分吸收黑糖水的甜味；
5、煮紅茶水，水200-250ml，水開后放紅茶煮開茶湯色就可以了，想要茶味濃點(diǎn)就放多點(diǎn)茶葉，想要奶味濃點(diǎn)茶葉就稍微放少點(diǎn)；
6、等茶溫度不那么高的時(shí)候倒入牛奶混合一起；
7、最后取適量珍珠和黑糖漿放入杯子，奶茶過濾茶葉倒進(jìn)杯子里，這杯黑糖珍珠奶茶就完成了！
4. 紅茶茶珍是什么
一般情況下，我們可以將茶葉分為六類，分別是哪六大類？下面一起看看。
紫砂茶壺紫砂茶杯
綠茶
綠茶是中國主要茶類之一，在我國多個(gè)地區(qū)都有出產(chǎn)，綠茶是不發(fā)酵茶，所以會(huì)保留比較多鮮葉的天然營養(yǎng)物質(zhì)，其茶湯清綠，具有多種保健功效，還可以防輻射，綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、普洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。
紅茶
紅茶最早出產(chǎn)在中國福建武夷山茶區(qū)，它是一種全發(fā)酵茶，沖泡出來的茶湯呈現(xiàn)紅色，故名為紅茶，具有多種功效，還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效，紅茶里也有多種類型，包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶，不少外國人都喜歡喝。
黃茶
黃茶是我國特產(chǎn)，是一種微發(fā)酵茶，因?yàn)榻?jīng)過制茶過程，茶葉呈現(xiàn)黃色，黃湯也呈現(xiàn)黃色，這種茶在我國很多地區(qū)都有出產(chǎn)，黃茶種類繁多，包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、沱江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
黑茶
因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老，所以在制造黑茶的時(shí)候堆積和發(fā)酵所需的時(shí)間比較長，因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色，故被稱為黑茶，黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶，還有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
烏龍茶
烏龍茶也被稱為青茶，是一種半發(fā)酵茶，在發(fā)酵的時(shí)候，葉片會(huì)變紅，是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類，品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃，又能品嘗到它的甜醇，鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。
白茶
白茶是六大茶類之一，它是福建特產(chǎn)，屬于輕微發(fā)酵茶，是茶類里的特殊珍品，沖泡出來清鮮毫香，湯色清澈，品嘗起來滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。
5. 百度一下紅茶的功效
紅茶可以代表一種喜慶，一種祥瑞，紅紅火火的寓意。
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶品性溫和，味道醇厚。
紅茶功效：紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用
6. 紅茶箘的功效
里面含有大量的茶多酚、粘多糖還有一些茶堿，適量的喝一些紅茶菌可以有效增強(qiáng)人體的免疫力，并且可以調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖。而且其中含有的乳酸、醋酸等成分可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)體內(nèi)腸道菌群的穩(wěn)定，防止便秘。
適量的喝一些紅茶菌，還可以吸收其中的咖啡因，起到提神醒腦、緩解腦疲勞的作用。
但是需要注意，紅茶菌非常容易導(dǎo)致過敏，所以有過敏性疾病或者過敏體質(zhì)的人群不建議使用。