1. 茶葉沖泡起沫
1、茶葉可以冷泡嗎？
茶葉可以冷泡嗎？答案是，當(dāng)然可以。冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時(shí)可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
2、反復(fù)燒開的水用來泡茶好嗎？
科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，水在反復(fù)燒開3～5次，或水燒開后持續(xù)加熱10分鐘，水中的亞硝酸鹽濃度變化是甚微的，所以只要不一直反復(fù)燒開，水是可以用的。在水燒開后，可以揭?guī)陨w子，讓水再燒2～3分鐘，這樣能有利于水中氯仿散發(fā)出去。
3、泡茶時(shí)為什么茶湯會(huì)有茶沫？
茶葉起沫是因?yàn)椴枞~中含有茶皂素，茶皂素是山茶屬植物中一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖音類化合物，味苦而辛辣，能氣泡，且有溶血作用。所以茶沫既不是因?yàn)椴枞~臟，也是不茶葉中的農(nóng)藥殘留，更不是因?yàn)椴枞~劣質(zhì)而產(chǎn)生的。
2. 茶葉沖完有泡沫
泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。
1.是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。
2.是因?yàn)椴枞~外形的白毫所產(chǎn)生的。
3.是茶葉內(nèi)摻雜碎末或者茶屑較多。
但是可以肯定的是，茶葉沖泡的時(shí)候，出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒有關(guān)系的。這是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶皂素，具有很強(qiáng)的氣泡能力。但對(duì)其色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響。所以也不能因此來辨別其質(zhì)量的好壞。
3. 茶葉起泡沫怎么回事
那是因?yàn)椴杷泻性S多茶葉溶解后的微粒，搖晃后氣體進(jìn)入水后產(chǎn)生浮選與氣體作用，就是由于水的表面張力作用使水中微粒聚集并吸附在氣泡表面的現(xiàn)象，因此會(huì)形成很多表面張力很大不易破裂的氣泡，多了就會(huì)聚集成白沫，而純水因?yàn)闆]有雜質(zhì)氣泡表面張力小，很容易破裂，因此靜置一會(huì)氣泡就會(huì)消失減少。
4. 茶葉沖泡起沫正常嗎
普洱茶中的泡沫是怎樣產(chǎn)生的？沖泡普洱茶時(shí)容易會(huì)見泡沫漂浮于表面，有許多人會(huì)將泡沫刮去，有許多人喜歡茶葉中的泡沫，那為什么沖泡普洱茶會(huì)形成泡沫呢？
首先，沖泡普洱茶時(shí)出現(xiàn)泡沫的形成原因是：第一是茶中的茶皂素在起作用；第二，茶葉是多毫品種所制；第三，茶里的碎末兒、茶屑比較多。
而茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，有很強(qiáng)的起泡能力。茶里的泡沫并不是臟東西，因?yàn)榛覊m是不會(huì)形成泡沫的，泡沫與茶葉的質(zhì)量無關(guān)，茶皂甙在茶中的含量不是很高，所以不會(huì)影響茶的口感。
茶皂素而引起的泡沫對(duì)人體無害，而且在古代，還將這茶沫視為一種精華，魏晉時(shí)代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”形容正是如此。
多毫品種制成的茶葉沖泡時(shí)很容易有泡沫。景谷大白毫沖泡時(shí)，就很容易出現(xiàn)泡沫。一些較細(xì)碎的茶葉如紅碎茶，或者茶葉中含的碎末較多，沖泡時(shí)也會(huì)形成泡沫。當(dāng)然，發(fā)酵茶，如果工藝不得當(dāng)，也會(huì)出現(xiàn)泡沫過多的情況，但這種情況很少見。
5. 茶葉泡水起泡沫
茶水里含有豐富的礦物質(zhì)、單寧酸等等，茶水的親和力比純水要大。
搖動(dòng)茶水的時(shí)候，空氣會(huì)進(jìn)入茶水，在茶水中形成氣泡，由于上面提到的原因，這些氣泡存在的時(shí)間要比清水時(shí)間長(zhǎng)，于是看起來就有泡沫了
6. 茶葉沖泡起沫原因
茶葉水起泡沫主要有三點(diǎn)原因，一是茶皂素，茶皂素是茶葉里的天然成分（活性劑），起泡力強(qiáng)，在沖泡時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫；二是茶葉表層覆有的白毫，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沖泡后會(huì)產(chǎn)生泡沫；三是在沖泡時(shí)，茶葉碎末在沸水的激蕩下，會(huì)輕易形成泡沫。
一看到茶湯上的泡沫，很多人都會(huì)覺得茶水臟了，不能喝。
但從以上三種茶水起泡的原因來看，“茶水起泡沫”并不能與“茶水有害不能喝”畫上等號(hào)。
如果大家在洗茶后發(fā)現(xiàn)茶水表面上浮著泡沫，不代表茶已經(jīng)變成了“臟臟茶”，盡可以放心飲用。
7. 茶葉茶起泡沫
可以喝。
茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因，茶皂素雖然的味苦、澀，但它具有消炎，抗菌等作用。茶皂素具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛等作用，是對(duì)身體有益的一種物質(zhì)。茶葉上有一些絨毛茶葉上的絨毛也是茶沫形成的原因之一。
茶葉上有許多絨毛，毛絨絨的又細(xì)又嫩，即使在制作的過程中也無法將它們?nèi)サ?，而我們泡茶的時(shí)候遇到水，泡沫就出現(xiàn)了，這茶葉上的絨毛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，泡沫也是有營(yíng)養(yǎng)的。當(dāng)茶比較碎的時(shí)候，泡上水就會(huì)浮起一層泡沫。泡茶時(shí)，注水壺越高，產(chǎn)生的泡沫就越多。因上所述，泡茶時(shí)表面的泡沫不需求抹掉，這些泡沫對(duì)人的身體是有益的，可以放心的喝。
8. 茶葉沖泡起沫怎么回事
富光品牌的杯子多是以辦公杯，旅行杯為主，雖然這個(gè)杯子泡茶是容易起沒，但是與杯子的材質(zhì)或是與做工并沒有太大的關(guān)系，最有可能出現(xiàn)的是因?yàn)檫x用的茶葉品種有問題，比如說利用富光玻璃材質(zhì)的泡茶杯，沖泡巖茶的話，再倒入開水之后，肯定會(huì)在杯內(nèi)出現(xiàn)大量的浮沫，如果用這種杯子泡綠茶，比如說毛尖就不會(huì)出現(xiàn)這種問題，主要是與茶葉的種類有關(guān)。
9. 茶葉泡的起泡沫是什么問題
茶葉在沖泡時(shí)出現(xiàn)的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強(qiáng)的起泡能力。
但其在茶葉中含量很低，對(duì)茶葉的色、香、味等品質(zhì)不產(chǎn)生影響。
因而無法從泡沫的多少看出茶葉質(zhì)量的好壞。
10. 茶葉沖泡有泡沫
沖泡茶葉上面浮的白沫是類似皂刺的東西，茶葉、中藥往往都有這樣一種泡沫，是無毒的?！ ⊙a(bǔ)充： 茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。