1. 廈門茶葉集團
一、廈門十大茶葉品牌？
1、鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
2、武夷巖（優(yōu)者有大紅袍，肉桂，水仙，水金龜?shù)龋┦钱a(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計，茶名繁雜。
3、永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時候，少量的佛手茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)銷國外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
4、黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來有桂花的香味，滋味醇細甘鮮。
5、閩北水仙是烏龍茶類之上品，它原產(chǎn)于福建建陽縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。
6、白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產(chǎn)，與1922年創(chuàng)制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。
7、白毫銀針簡稱銀針，又稱白毫，屬于白茶的一類，產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。
8、貢眉是屬于白茶的一類，主要產(chǎn)于福建建陽縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。
9、政和功夫產(chǎn)于閩北，為閩北三大功夫茶之一，政和功夫以大茶為主，，色澤烏黑潤澤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀。10、正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱星村小種，產(chǎn)于福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。
2. 廈門中國茶葉股份有限公司
廈門的茶葉店非常多。在大街小巷遍布最多的除了奶茶店藥店，就屬茶葉店最多了。據(jù)有好事者統(tǒng)計，廈門的茶葉店分布在六個區(qū)的總數(shù)在兩千家左右。
3. 廈門茶葉進出口有限責任公司
鳳凰單樅茶特點
外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點;沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格
1.陸宇鳳凰單樅 由廣東汕頭市澄海區(qū)東里老友茶葉加工廠完成
2、健韻閣鳳凰單樅 是廣東省揭陽市宏佳茶業(yè)有限公司旗下的品牌
3、暖莘茶鳳凰單樅是海南中營貿(mào)易旗下品牌
4、愛茶趣鳳凰單樅 生產(chǎn)企業(yè)是 愛茶趣商貿(mào)有限公司鳳凰單樅5、八馬鳳凰單樅生產(chǎn)企業(yè)八馬茶業(yè)
6、悟茶坊鳳凰單叢 。生產(chǎn)企業(yè)是 安溪茶禪茶葉有限公司
7、和利鳳凰單叢 生產(chǎn)企業(yè)是:揭陽市和利食品有限公司
8、海堤鳳凰單叢 生產(chǎn)企業(yè)是廈門茶葉進出口有限公司
9、漢草薈鳳凰單樅 生產(chǎn)企業(yè)是 漢草薈生物科技有限公司
10、沁醇閣鳳凰單叢
4. 廈門茶葉集團有限公司
是普通品牌！
佰儒茶葉隸屬于廈門佰儒茶業(yè)有限公司，該公司于2012年09月28日成立，法定代表人占延墻。
該公司主要經(jīng)營酒、飲料及茶葉批發(fā)；酒、飲料及茶葉零售；預包裝食品零售；散裝食品零售；其他預包裝食品批發(fā)；茶及其他飲料作物種植等。
佰儒品牌自創(chuàng)立至今，一直努力用高質(zhì)量的產(chǎn)品與較好的服務對待用戶，目前佰儒在經(jīng)營的產(chǎn)品主要有：茗茶、鐵觀音、花草茶、白茶、養(yǎng)生茶、花果茶、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、鐵觀音茶、薰衣草茶，深受消費者喜愛。
5. 廈門茶葉集團招聘
焙茶 又稱制茶(炒茶) 【形狀】 團茶水份若未干，易發(fā)霉敗壞，難以存藏故須焙干以利收藏。掠干后的團茶，先用棨（錐刀）挖洞，再用竹撲將已干的茶穴打通，最后用一根細竹棒將一塊塊的團茶串起來，放在棚（木架）上焙干。焙爐掘地二尺深，寬二尺半，長一丈，上有低墻。焙茶的木架高一尺，分上、下二棚，半干的團茶放在下棚，全干燥后則移到上棚?！ 痉椒ā俊 『姹呵耙獙Σ璧恼w結構需要有相當程度的判別與評定能力，透過識茶的步驟，對茶的主體結構的認知將更加縝密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。 水分 ：在鮮葉上，水分占有75%左右的比重，在茶的烘焙上，其從鮮葉排出的方法是以滲透蒸騰的輸送方式為之，先后次序為先葉肉、再葉脈 、柄、莖?！ ∶?：酶是一個重要的催化劑?！ ∏辔?：主要源自制程中萎凋不當所致不足或不均都會產(chǎn)菁味?！ 】辔?：在半發(fā)酵茶中苦味是無可避免會存在的，只是程度與性質(zhì)的不同?！ ?：澀為在半發(fā)酵茶的范圍里與青、苦一樣，不可避免的存在，只是程度與 性質(zhì)上的差異而已?！ 炍叮捍宋杜c先天無關，純?yōu)橹瞥躺系氖韬雠c不當所致?！ ￡愲s味 ：形成原因以儲存不當為最，如儲容器破損；空間的溫、濕度過高；環(huán)境 污染；受到陽光照射等?！ 纠碚摶A】 茶葉烘焙的理論基礎，視茶葉成分中氨基酸、單糖及雙糖類，在受火過程時所產(chǎn)生的酶促反應現(xiàn)象。而烘焙茶葉即是視茶葉的水分`果膠質(zhì)、重量， 透過烘焙器具的風、火、時間的互動關系，尋找并掌控酶促反應到所需要的澀、香、味?！ ∈嬲梗簽楹姹侯A備的“舒展”，其主要功能除了先排掉表面雜味外，執(zhí)行首重在如何使茶均勻的受熱，其階段的多寡，視 1～2.的溫差大小而定?！ 》纸猓簻囟忍嵘菫槭挂咽嬲沟钠胶蜖顟B(tài)的茶，產(chǎn)生較大的層壓， 與水的活潑度，以利下面排清功能?！ ∨徘澹涸诖宋恢?，盡最大可能的將“陳”、“雜”透過水的導引，排出體外。 烘焙：視目的的需求，選擇所需溫度，先期尚需注意前段未盡的陳、雜排放； 后期以所需火候程度無注意重點?！ ±鋮s：與烘焙點較低的一個階段烘焙，較能使茶葉內(nèi)部較難移動的葉脈、莖的 水分，移轉(zhuǎn)到葉肉部，再平均分布。 靜置：茶葉經(jīng)過較高溫的過程，各結構會比較凌亂?！ B門歸來香茶業(yè)有限公司
6. 廈門茶葉協(xié)會
中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（秋季）博覽會將于2022年11月17日在廈門市思明區(qū)國際會展中心開啟。本次茶展會為期5天：2022年11月17日至2022年11月21日。
7. 廈門茶葉集團官網(wǎng)
茶白指的是茶葉上白色物質(zhì)是茶葉的“果膠”，果膠是細胞壁的一種成分，在活的樹葉中，幾乎不溶于水，在茶葉制作過程中，經(jīng)過發(fā)酵以及分解、化合，變成可溶性物質(zhì)。
也有可能是白霜，白霜是烏龍茶類的獨特標志，因為紅茶、綠茶沒有“做青”工序，也就沒有“霜”。
出現(xiàn)白霜是茶葉充分發(fā)酵的表現(xiàn)，若茶葉發(fā)酵不足就不會有白霜