1. 茶毫是什么顏色的
白茶的成品茶葉富含白毫，且沖泡出來的茶湯也泛白，所以有著白茶之稱，是六大茶系之一。
白茶中以白毫銀針最為有名，也最具白茶特色。白茶的工藝很簡單只有采摘、萎凋、烘干等工序，不經(jīng)揉搓，所以使得白茶能保留最多的茶毫，顏色自然會比其它茶類更白，白茶屬于微發(fā)酵茶，是茶中珍品。
古樹茶指的是采用古樹的鮮葉為原料，經(jīng)特定工藝制成的茶品，如普洱茶、紅茶、單叢茶等，因此古樹茶并非某種茶的專屬，而是一類茶的代名詞。
尤以云南古樹茶較為顯著，其古樹茶多為大葉種，制成茶品，內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味強勁，茶氣十足。
2. 茶葉中的茶毫是什么樣子
綠茶的茶毫是白顏色，
3. 茶毫是什么樣子的
白茶的等級如排行如下：
1、白毫銀針
白毫銀針屬于芽茶，在白茶中等級最高。
白毫銀針，頭一批采摘的春白茶，以純芽頭聞名于世，擁有一旗一槍的標(biāo)準(zhǔn)長相，白毫銀針的采摘十分細致，素有“十不采”的說法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。
并且白毫銀針，素以茶氨酸含量高而倍受喜愛。
它是白茶里營養(yǎng)成分最登峰造極的，但產(chǎn)量低，自然，也是價格最貴的。
特點：香氣清新，湯色淺黃，味道清新。因為采摘白毫銀針時溫度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。
2、白牡丹
白牡丹，一芽一葉、二葉為原料制成。
每年春天，在白毫銀針季結(jié)束之后，便開始采摘白牡丹。它的營養(yǎng)成分略遜色于白毫銀針，產(chǎn)量也較白毫銀針為高，價格略低于白毫銀針。在白茶的等級里，它排第二，泡在杯中，如牡丹花開放。
特點：花香四溢，杏黃或橙黃色，清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點，又具有特定的香氣
3、貢眉
貢眉，毫比較小，毫心明顯，茸毫色白目多，葉子比較細，湯色成深黃色，葉低均勻鮮亮。
貢眉是白茶中產(chǎn)量較高的一個品種，它是以群體種茶樹的嫩梢為原料制成。
特點：湯色淺橙黃，醇甜，經(jīng)久耐用，耐泡。
4、壽眉
是以大白茶、水仙或群體種茶樹進行品種的嫩梢或葉片制成。
是第三批采摘的春白茶，也是最后一批采摘的春白茶，擁有一芽三、四葉的標(biāo)準(zhǔn)長相，梗長葉闊，背面白毫密布，像白衣綠裙的仙子。
壽眉的產(chǎn)量，是全年白茶總產(chǎn)量里最大的，它的養(yǎng)分低于白毫銀針和白牡丹，在排序里，它排第三。價格嘛，自然最親民。
特點：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。 葉子和茶梗多。
4. 茶葉的茶毫是什么
雀舌是綠茶。上面毛茸茸的白色物是茶毫。茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛
5. 茶毫的主要成分
實際上，茶毛的學(xué)名叫做茶毫，是茶葉芽尖上面細小的絨毛，在茶樹嫩葉背面也存在絨毛。在茶葉采摘加工后，干燥的茶毛很容易脫落，用手觸摸就會粘附在手上，就像絨毛一樣。所以，很多人將其稱作茶毛，說起來比較形象。
嚴格意義上來說，茶毫是茶樹鮮的主要性狀，各種茶樹都會或多或少存在。但是，不同的茶樹品種，不同的種植環(huán)境，不同的生長階段，茶樹絨毛的量有細微差別，有多有少。像福鼎大白毫品種，茶毫比較多，而嫩芽的茶毫比葉片多。茶毫是伴隨著茶樹嫩芽生長發(fā)育而存在，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚和芳香類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠增加茶葉的毫香和嫩香，提升茶葉的品質(zhì)。
因為茶毫主要集中在較小的嫩芽和嫩葉中，后期成熟原料相對茶毫較少。所以，在現(xiàn)實生活中，經(jīng)常將茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度和品質(zhì)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。
6. 紅茶茶毫是什么顏色
紅茶中的沉淀物并不是渾濁，而是指的茶芽、葉背上自然生長的銀白色毫毛，這些東西在經(jīng)過水的沖泡之后會有部分自然脫落的現(xiàn)象，會漂浮在茶湯之中，在冷卻后就會生成沉淀。
茶葉上的毫毛叫茶毫，這些成分中含有非常豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，這個指標(biāo)在很多情況下座位茶葉老嫩度的一個重要指標(biāo)。
由于茶毫是隨著茶葉的生長而自然脫落的，成熟度高的茶葉是不會有茶毫的，所以當(dāng)茶湯出現(xiàn)毫渾的時候，就是說這款茶葉的原料等級比較高。
紅茶含有非常豐富的胡蘿卜素、維生素a、鈣、磷等元素，飲用紅茶可以為人體補充多種的微量元素。
紅茶可以幫助腸胃消化，促進食欲，還可以利尿消腫，強壯心臟功能。
紅茶中的黃酮類化合物還能夠消除自由基，具有抗酸化的作用，能夠降低心肌梗塞的發(fā)病率。
紅茶還能夠輔助血糖調(diào)節(jié)，冬天的胃很容易不舒服，這個時候可以喝一些紅茶來調(diào)節(jié)胃部。
7. 茶毫是什么茶
是茶毫，不是“茶豪”。
茶毫，是指茶葉表面的小絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)； "顯毫"和“全身批白毫”是指茶葉表面布滿毫毛，不是所有的茶葉表面都有毫毛。
一般細嫩的茶葉，如芽 茶豪會比較多，茶品質(zhì)也較好。
8. 茶毫是什么東西
茶水中出現(xiàn)白色絮狀沉淀有兩種可能，需要區(qū)別對待。
一種就是細長的白色絮狀物，這種情況多是新炒制的茶葉上自帶的細毛，也就是茶毫，一般都是生長在茶葉的下表皮，尤其是嫩芽中更多，因此新茶里會較多。茶毫是不影響茶葉質(zhì)量的，而且還有豐富的氨基酸，還有提香增香的作用。
另一種情況是顆粒狀的沉淀。這可能是茶葉中的草酸與水中的鈣離子形成的草酸鈣沉淀，這是就要檢查水質(zhì)的好壞了，一般以自來水泡制茶葉可能會出現(xiàn)此問題。這種茶水最好不要飲用。
9. 茶毫 成分
茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表征，茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分布特征也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的一個重要因素，它能提高茶湯的品質(zhì)，因此好多廠家在制作過程中會有提毫工序，以充分發(fā)揮茶毫的特性。
1、茸毛對茶葉風(fēng)味品質(zhì)的形成有著重要的影響
茶樹嫩梢的茸毛對干茶風(fēng)味品質(zhì)的形成有著重要影響。因此許多名茶，要求顯毫，如臺灣名茶凍頂烏龍，越是高級的茸毛會越多，如黃山毛峰、洞庭碧螺春、信陽毛尖以白毫顯露而著稱，高級祁紅、滇紅以金毫顯露而著稱，君山銀針、蒙頂黃芽以黃金毫顯露而著稱，白毫銀針、白牡丹以銀毫顯露而著稱。只是福建烏龍茶一般不露毫，但用毛蟹品種制成的烏龍茶則顯毫，品質(zhì)亦佳?！ ?/p>
2、茸毛能增進綠茶茶湯的香氣和滋味
茸毛與綠茶外形的關(guān)系密切。碧螺春、君山銀針等綠茶，茶湯滋味醇厚，香氣清高，不僅是茶葉鮮細嫩、內(nèi)含物質(zhì)豐富的原因，茸毛多也是主要原因之一。綠茶鮮葉經(jīng)殺青、揉捻，部分茸毛脫落而沾附于茶葉表面，成茶沖泡后，茶毫溶于茶湯之中，茸毛內(nèi)含有的氨基酸及其它有效成分會增進茶湯的香氣和滋味?！ ?/p>
3、茸毛能提高紅茶的品質(zhì)
茸毛與紅茶香氣和滋味的關(guān)系密切。紅茶鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻，細胞破碎，茸毛內(nèi)多酚類物質(zhì)氧化成茶黃素和茶紅素，從而使白色茸毛變成“金黃毫”，茶湯沖泡后，茶毫吸水膨脹，其有效成分溶解于茶湯中，于是提高了紅茶的品質(zhì)。
4、茶毫顏色呈多樣性
干茶毫的顏色與制茶過程中內(nèi)含物茶多酚的變化有很大的關(guān)系。碧螺春以白毫顯露而著稱，這是因為綠茶中的茶多酚未被氧化，其幼嫩芽葉上的茸毛顏色通常為白色的緣故。而紅茶類中如高級祁門紅茶就顯金黃毫，就是是因為內(nèi)含物質(zhì)茶多酚大部分已經(jīng)被氧化成黃紅色的茶黃素和茶紅素的緣故，因此幼嫩芽葉制成的紅茶，芽葉上的茸毛呈金黃色。
5、茸毛多的茶葉多具毫香
一般來講，幼嫩和優(yōu)質(zhì)的芽葉，茸毛會比較多，這就是“茸毛以芽最密”的由來，隨著幼葉的成熟，茸毛會逐漸脫落。具體來講，茸毛主要生在幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含豐富的化學(xué)成分，其基部有能夠分泌芳香物質(zhì)的腺細胞，因此茸毛多的幼嫩芽葉，制出來的茶葉多具毫香。
雖然芽葉茸毛多，是一個優(yōu)質(zhì)性狀，但也不必過分追求。
茸毛多的幼嫩芽葉，其茶葉多具毫香。但茶葉茸毛的多少并不是判定茶葉質(zhì)地好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的品質(zhì)是多種因素綜合作用的結(jié)果，而不單是由茶葉的茸毛、茶葉的嫩度來決定的。茶毫多或者顯毫只是某些干茶茶品的特征之一，我們可以去欣賞它，但不必過分去追求。
10. 茶里的毫是什么
綠、紅、白、青、黃、黑等六大茶類。凌云白毫茶葉芽肥壯，持嫩性好，加工后條索緊結(jié)微曲、白毫顯露，香氣馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且適宜性強，目前已開發(fā)出綠、紅、白、青、黃、黑等六大茶類，在國內(nèi)外享有較高的聲譽。凌云白毫茶，原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。得天獨厚的自然環(huán)境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為中國名茶中的新秀。1984年被認定為第一批國家級優(yōu)良茶樹品種之一。到2001年底止，該縣白毫茶種植面積已達7.47萬畝。擴展資料凌云白毫茶是一種有性繁殖的大葉種類、中生種小喬木，起源于白堊紀（地質(zhì)年代的第四代—中生代的第三紀），由山茶亞屬進化而來，生長在凌云溫暖、濕潤、排水良好的酸性土地帶。凌云白毫的茶樹品種屬有性繁殖系，屬小喬木型、大葉類、中生種。植株高大，茶樹徑粗，芽葉肥壯，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強，茸毫長而密，具有天然的清香，內(nèi)含茶多酚、氨基酸、果膠等成份十分豐富，自然生長樹高達6—9米，樹姿半張開，分枝較稀。
葉片呈水平狀或下垂著生，葉大、橢圓形，葉色青綠，較暗晦，葉面隆起，葉背多毛。葉脈密顯，葉質(zhì)薄軟。