1. 需要冷凍的茶葉
可以是綠茶、烏龍茶、紅茶等，既可放在冰箱冷飲，也可在常溫下喝，也可以自己動手制作冷泡茶，衛(wèi)生、環(huán)保又省錢。
不但可以生津止渴、清除油膩，而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
冷泡的話，可以準(zhǔn)備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等容器。冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減。1～3小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過24小時。冷泡茶離開冰箱后，應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。
2. 什么茶葉需要冷凍保存
龍井茶放在冰箱里是可以冷凍保存的： 將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲藏則可使用冰箱，此法應(yīng)注意： (1)貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳?！ ?2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味?！ ?3)冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果。 (4)一次購買多量茶葉時，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。 (5)由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
3. 需要冷凍的茶葉能放多久
茶葉放冰箱冷凍可以放2年，冰箱冷凍室溫度較低，一般為-10至-5℃，低溫環(huán)境可對茶葉起到持續(xù)保鮮作用，冷凍存茶可以隔絕外界氧氣、降低保存溫度、防曬，使茶葉內(nèi)部的物質(zhì)相對穩(wěn)定，正常情況下茶葉可保存一年，茶葉放冰箱冷凍后茶葉則可存放兩年。
4. 需要冷凍的茶葉是什么茶
家庭存茶的一般方法
一是冷藏保存法。
將茶葉用復(fù)合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好，盡量擠掉袋（罐）內(nèi)的氣體，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導(dǎo)致劣變。
二是密封干燥儲藏法。
選擇密封容器（潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽），將塊狀生石灰用布袋裝好，置于容器底部，把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上，裝滿蓋嚴(yán)容器蓋，把容器放在陰涼干燥處，可保存一年以上。
以上方法適用于綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶。
喜歡飲用黑茶的茶友，在保管緊壓類黑茶產(chǎn)品時，要注意將它們置放在陰涼、通風(fēng)、干燥、無異味的環(huán)境中，以便它們能繼續(xù)后期向好發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
家庭存茶實(shí)用小妙招
1、罐藏法
罐藏法是現(xiàn)在家庭存茶比較普遍的方法之一，以鐵罐，竹盒或木盒等為主。這些罐或盒，若是雙層的，防潮性能會更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒，應(yīng)放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲用，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。
適用茶類：
紅茶容易受潮或者散發(fā)香味，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。
青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶
，比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了，倘若沒有，也可用鐵罐、瓷罐來裝也是不錯的選擇。
具體方法：先在罐內(nèi)套一個薄的塑料袋（保持罐內(nèi)的潔凈）。每罐中可放入1-2小包硅膠（保持罐內(nèi)干燥），裝好后加蓋密封，存放于陰涼避光處。
2、壇藏法
壇藏法選用的容器必須干燥無味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。常見的容器有陶甏瓦壇，無銹鐵桶等。需要提醒的是，茶葉通常不宜混藏，因為不同的茶香味道迥異，如果混在一起貯藏，則會因相互感染而失去本來的特色。
適用茶類：黃茶用瓦壇貯藏有利于保持干燥。
具體方法：
用牛皮紙或其它較厚的紙把茶葉包好。將茶葉置入瓦壇，中間堆放石灰包，石灰包的大小視情況而用棉花或厚紙墊于壇口，以減少空氣流通。一般1個多月后，打開檢查，若石灰顏色變深，就需要更換。
3、瓶藏法
熱水瓶的瓶膽有極好的避光、保溫、隔絕空氣的性能，需注意的是，一定要選擇保溫性能好的熱水瓶。
適用茶類：青茶用保溫瓶貯藏也是不錯的選擇，要注意蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
具體方法：將干茶裝入瓶內(nèi)，通常要裝充足，盡量不要給瓶內(nèi)留空間；用瓶塞將瓶口蓋緊，如果再用蠟封口，用膠布裹上，效果會更好。這樣做主要可以防止瓶內(nèi)進(jìn)入空氣。
4、袋藏法
袋藏法是目前用得最多，也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟(jì)的方法之一。需注意的是，塑料袋必須是食品包裝袋，以高密度、高強(qiáng)度的塑料袋為好。黑茶和白茶不適宜塑料袋密封。
適用茶類：紅茶、綠茶可以用塑料袋包裝。
具體方法：用柔軟的紙或牛皮紙將茶葉包裝好，然后再裝入塑料袋中，用繩子扎口即可。
家庭存茶需要注意的地方
1茶
葉與食品放在一起，茶葉會受食品氣味影響，香氣會發(fā)生變化，茶葉應(yīng)該單獨(dú)放一個地方。
2
茶葉存放地方潮濕，或者不通風(fēng)，有雜味等，這種環(huán)境不適合放茶葉的，會影響茶葉品質(zhì)。
3
不同品類的茶葉全部放在一堆，如果有一種茶葉漏氣，很容易相互影響，產(chǎn)生串味的。
4
不管什么樣的茶葉都往冰箱里面放,有些茶葉并不適合放冰箱的，黑茶茶餅需要用牛皮紙包好，放在陰涼通風(fēng)處，黑茶需要陳化的。
5
茶葉放冰柜里，需要獨(dú)立存放的，冰柜抽屜有異味的，要先處理干凈后，然后再裝茶葉。
6
茶葉不要放在透明玻璃杯里，放在陽光直接照射的地方，茶葉受強(qiáng)烈光線的影響，也很容易變質(zhì)。
因此，家庭存茶不同于茶行業(yè)批量大倉庫存茶，一定要注意方式方法。茶葉存放條件特別要注意通風(fēng)，環(huán)境干凈整潔。茶葉需要密閉就密閉保存，該通風(fēng)的就通風(fēng)保存，不然家庭存茶稍不注意就把茶葉給存廢掉了！
5. 茶葉能否冷凍
以我多年的經(jīng)驗非常付責(zé)任的告訴你茶葉放冷藏即可。放冷凍會失去茶葉的清香味，回使口感變差。中國四大名茶有:西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，安溪鐵觀音。其中四大名茶中以西湖龍井最為著名，因為其清香的口感、色澤清澈品后唇齒留香而被世人喜愛。
6. 需要冷凍的茶葉有哪些
當(dāng)然可以，但也要看是什么茶葉，像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的，為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱里。而普洱茶這種最好就室溫保存，因為普洱是發(fā)酵茶，里面含有益菌種，它的口味越陳越香的特點(diǎn)就是拜這些酶所賜。酶要發(fā)揮作用，需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境，而放在冰箱里，就滿足不了，在濕潤的情況下還容易霉變。
一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完再取，避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開，等其恢復(fù)到室溫時再打開袋子，可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。
擴(kuò)展資料：
根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。茶館茶葉的儲藏方法不妨可借鑒家庭的儲藏方法。
鐵罐的儲藏法
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便，但不宜長期儲存。
熱水瓶的儲藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實(shí)裝足，盡量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。
陶瓷壇儲存法
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
食品袋儲藏法
先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無空隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋，最后把它放進(jìn)干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)。
木炭密封的儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時更換。
7. 什么茶葉需要冷凍
茶葉是怕冷凍的，用冰箱儲存茶葉適宜冷藏、不宜冷凍，因為在冷凍的情況下，溫度通常會達(dá)到零下，而這容易使得干茶中原有的3-4%水分(結(jié)合水)凝固成冰，此時茶葉細(xì)胞結(jié)構(gòu)就會被“撐破”。
茶葉指的是茶樹的葉子和芽，別名是茶、槚（jiǎ）、茗、荈（chuǎn），泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。
8. 需要冷凍的茶葉叫什么
1.綠茶
綠茶注重翠綠的色澤和鮮爽的口感，冰箱儲存能夠有效保持其品質(zhì)特征。如果置于常溫中，受到光照、溫度、氧氣的影響，不到半年之久綠茶就會變黃、鮮度下降。
2.烏龍茶
在茶葉的存儲中，香氣物質(zhì)也是下降幅度最顯著的物質(zhì)之一。烏龍茶注重香氣，冷藏儲存能夠保持高香和甘甜。
3.細(xì)嫩的紅
紅茶如果置于常溫中儲存，會發(fā)生茶紅素→茶黃素→茶褐素的轉(zhuǎn)變，茶湯變褐，香氣變鈍，而低溫保存的紅茶依然能保持濃強(qiáng)鮮爽。因紅茶是全發(fā)酵茶，常溫保存沒有綠茶劣變速度快。
不適合冰箱冷藏的茶
1.黑茶
黑茶中的外源微生物持續(xù)發(fā)酵，是黑茶耐久存放和越陳越香的原因，而微生物的活躍性，依賴于合適的溫度，因此黑茶類沒有必要放入冰箱儲存，只要常溫保持避光、干燥、遠(yuǎn)離異味即可。
2.白茶
白茶工藝最為原始，因為沒有高溫殺青將酶滅活，茶中殘留的活性酶在合適的溫濕度下也會持續(xù)發(fā)酵，因此要想白茶不斷轉(zhuǎn)化成為不同的風(fēng)格特點(diǎn)，常溫下保存即可。
9. 茶葉需要冷凍嗎
茶葉最好放冰箱冷藏！
茶葉放冰箱里保存，冷藏的溫度在10℃左右，茶葉儲藏的效果最好，但不常飲用的茶葉可以放冰箱冷凍，需要飲用時再拿出，使用完之后立即密封保存好，以免茶葉中所含水分凝結(jié)，發(fā)生變質(zhì)。
茶葉保存在冰箱里面的時候，最好放在保鮮袋或錫紙袋中密封保存，茶葉吸味性強(qiáng)、容易吸濕，在保存的時候不要和有異味的物品放在一起，以免茶葉吸收異味，影響茶葉口感。
但不是所有的茶葉都可以放在冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶類不能放在冰箱里保存，適宜放在陰諒、干燥、常溫的地方保存，能更好的保存茶葉，不影響茶葉品質(zhì)
10. 需要冷凍的茶葉怎么煮
冷萃茶做法：準(zhǔn)備10g茶葉、500ml涼開水、一只帶蓋玻璃杯，先將茶葉投入杯中，注入七分滿的涼開水，同時可加入檸檬片、玫瑰花等，然后蓋上茶杯蓋子，放置2~4小時，最后放入冰箱冷藏1小時左右，即可取出飲用。