1. 發(fā)霉茶葉可以喝嗎
茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重的會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。普洱茶還會有黑色的霉變。
茶葉和其他食品一樣，是有保質(zhì)期限的。在科學(xué)保管的前提下，茶葉的保質(zhì)期在兩年左右不等。茶葉放置的時間長了，尤其是保管不妥當(dāng)，就容易發(fā)霉。像夏季，通常是茶葉霉變的高發(fā)期。
這是是因為它受到了青霉、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉毒素（世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)）。黃曲霉毒素耐高溫，無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對人及動物肝臟組織，具有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
清理發(fā)霉茶葉的兩個小妙招
1、每天用半濕半干的布，小心地把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。
以上的方法比較適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。
茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝。
2. 發(fā)霉茶葉可以喝嗎圖片
飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？
?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！
如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；
如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；
? 如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；
? 茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？
如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：
1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點(diǎn)作用。
2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。
3、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!
4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。
5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。
另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。
發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進(jìn)行處理；我們平時不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
3. 茶葉發(fā)霉還能喝嗎
茶葉也是有保質(zhì)期的，保鮮期的時間一般是18個月內(nèi)的，要是存放的時間太長的話，就會很容易發(fā)霉的。茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉和鐮刀霉菌污染的結(jié)果，這些霉菌能產(chǎn)生菌青霉酸，、環(huán)氨酸等霉菌毒素，人喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，輕則引取頭暈、眼花、腹痛、腹瀉等中毒現(xiàn)象，重的則會導(dǎo)致肝、腎、腦等到重要器官的病變，經(jīng)動物實驗表明，變質(zhì)茶還有可能致癌。
4. 茶葉發(fā)霉還能喝
茶葉的用處 1、有效除臭劑 茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點(diǎn)作用。
方法:（1）首先要將茶葉風(fēng)干。
（2）然后將葉子放入紗布袋或布袋中。
（3）最后將袋扎好。 做好的茶葉香包可放于衣柜中吸收樟腦味，或?qū)⒅胚M(jìn)汽車或辦公室，以去除煙味、冷氣味。放進(jìn)冰箱則可吸去肉腥味。
B、天然洗眼水 由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。
茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。
將棉花球浸透于凍茶內(nèi)（以綠茶效果最好），然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。
此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。
C、特效護(hù)發(fā)素 茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。
（1）頭發(fā)先以洗頭水洗凈。
（2）然后將頭發(fā)浸入綠茶中，水溫不能太熱。
（3）15分鐘后，再用溫水沖走綠茶。
只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢， D、神奇洗手“茶” 處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。 E、止血妙方 以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。
此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。
F、天然肥料 茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。 -------------------------- 以上(除用于止血要慎重外)，僅提供了一小部分的用途，你可以參考 但我絕不贊成；繼續(xù)飲用(不論如何處理，飲用霉變后的茶葉，會對身體產(chǎn)生不利影響) 回答:2006-02-03 19:10 共0條評論。
5. 發(fā)霉的茶葉可以喝嗎
1、聞氣味
要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味。
2、看顏色
茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現(xiàn)黑點(diǎn)、灰白色等類似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉了。
3、觀外形
各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。
特別注意：
茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
6. 發(fā)霉茶葉可以喝嗎有毒嗎
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這需要看這茶葉本身工藝中造成的霉味還是后期儲藏不當(dāng)發(fā)霉后產(chǎn)生的霉味。
一般茶葉中的霉味與陳味、堆味會給人們造成誤解，分不清他們，首先要確定這個茶是否是發(fā)霉而導(dǎo)致的霉味。
比較復(fù)雜的就是黑茶類，
尤其是安化黑茶或和茯磚茶里的“金花”和陳年普洱茶的“白霜”。事實上，“金花”和“白霜”也是由霉菌引起的，但它們是有益真菌，不同于常人概念中的有害發(fā)霉。當(dāng)然了，一旦出現(xiàn)黑色的霉變，茶喝起來就會有“麻、掛喉”等不舒服的感覺,這些茶就真的是發(fā)霉了。
在確定了茶葉是發(fā)霉了以后，這里建議就不要再喝了，這就相當(dāng)于食物發(fā)霉，變質(zhì)以后對人體有害。味道也不純正，發(fā)生變異。
茶葉之所以會發(fā)霉還是因為保存不當(dāng)，密封不嚴(yán)、茶葉受潮等，茶葉儲存時應(yīng)該存放在避光、干燥、清潔、通風(fēng)、無異味、無污染的環(huán)境中。
7. 茶葉發(fā)霉還能不能喝
黑茶就要仔細(xì)查看，如若是黃色的霉，反而是一種難得的益生菌，俗稱“金花”，學(xué)名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬開茶磚之后，聚集在茶梗和茶葉上的黃色小點(diǎn)，這種菌類對調(diào)理人體腸胃有更好的作用。
但如果是白色的霉就要小心了，這種霉是因為空氣濕度太大，促使茶葉發(fā)生了質(zhì)變。為了身體健康，這樣的茶再好再貴，也最好不要再飲用了。
茶葉發(fā)霉是不能再喝的，茶葉發(fā)霉是因為受了青霉、曲霉污染，發(fā)了霉的茶葉所泡的茶湯不僅已經(jīng)沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
8. 發(fā)霉的茶葉不能喝
可以喝。
發(fā)霉是制作酵茶的一道工序。酵茶就是指茶葉采摘后將新鮮茶葉制作成干茶葉的過程，當(dāng)中有一道工序叫做發(fā)酵，這樣的茶就被稱為發(fā)酵茶。新鮮的茶葉采摘之后需要讓其變干燥，然后進(jìn)行揉搓，再進(jìn)行高溫發(fā)酵，最后干燥，這些工序完成之后就形成了大家現(xiàn)在所喝的茶葉。所以經(jīng)過發(fā)酵的茶都可以稱作為發(fā)酵茶。