1. 茶樹(shù)菇是金針菇曬干的嗎
1、竹蓀
竹蓀又名竹參，常見(jiàn)的可食用竹蓀有長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀四種，它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，因外形美觀還有著“山珍之花”、“菌中皇后”的美稱。
2、白蘑菇
白蘑菇在歐美等國(guó)家常被稱作普通栽培蘑菇或者紐扣蘑菇，它是世界性栽培和消費(fèi)的菇類，也是全世界食用最多的蘑菇品種。
3、杏鮑菇
杏鮑菇因具有杏仁的香味和鮑魚(yú)的口感而得名，其味道清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以搭配其他食物烹飪出幾十道美味的佳肴。
4、茶樹(shù)菇
茶樹(shù)菇是一種藥食兩用的食用菌，它的菌蓋細(xì)嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶樹(shù)菇生長(zhǎng)于油茶樹(shù)的枯干上而得名。
5、金針菇
金針菇非常苗條，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，是涮火鍋的必備品，而且金針菇還可以用來(lái)涼拌，口感也是極好的。
2. 茶樹(shù)菇有新鮮的嗎
兩斤一個(gè)密封袋封好之后。
存放于冰箱的冷藏室，最長(zhǎng)的時(shí)間可以保鮮六天。
3. 金針菇曬干好吃嗎
將金針菇清洗干凈，放在竹子的篦子上，選擇調(diào)天氣晴朗時(shí)在陽(yáng)光下，晾曬，陰天下雨的時(shí)候一定要拿到室內(nèi)通風(fēng)的地方。
4. 茶樹(shù)菇 金針菇
頭小桿粗的蘑菇叫蟹味菇，學(xué)名真姬菇。蟹味菇，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質(zhì)腐生真菌。在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹(shù)枯木或活立木上。蟹味菇是北溫帶一種優(yōu)良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇產(chǎn)量最高。
5. 金針菇可以曬干
金針菇干制儲(chǔ)存是將鮮金針菇曬干或烘干至含水量在10-12%的一種儲(chǔ)藏方法。曬干的金針菇顏色較深，不耐久藏；烘干的金針菇色澤好，質(zhì)量高，耐久藏，但成本高。
曬干是利用太陽(yáng)光作為熱源進(jìn)行干燥，將金針菇平鋪在向南傾斜的竹制曬簾上，相互不重疊，冬季需加大曬簾傾斜角度以增加陽(yáng)光的照射。鮮菇攤曬時(shí)應(yīng)輕翻輕動(dòng)，以防破損，一般需2-3天才能曬干。曬干后裝入塑料袋中，迅速密封后即可儲(chǔ)藏。
6. 茶樹(shù)菇是直接曬干嗎
一般干的茶樹(shù)菇要放在二到四度度的冰庫(kù)里不會(huì)壞。
1.干茶樹(shù)菇是指把新鮮的茶樹(shù)菇用晾干的形式制作而成的,這種茶樹(shù)菇可以保存的很久,但是也對(duì)保存的環(huán)境有要求,不能過(guò)于的溫濕了,也不能溫度過(guò)高了。
2.干茶樹(shù)菇可以放到冰箱的冷藏室中,進(jìn)行保存?；蛘呤欠诺郊依锩姹容^陰涼的地方,保持干燥,這樣也是可以放很久的。一般干制的茶樹(shù)菇在干燥的情況下是可以保存六個(gè)月的。
7. 茶樹(shù)菇就是金針菇嗎
菌菇是一種常見(jiàn)的高檔食材，我們平常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)見(jiàn)的最多的比如香菇，草菇，平菇，金針菇，茶樹(shù)菇，杏鮑菇，口蘑等，我們?cè)诔胸浖苌峡吹降暮镱^菇，竹蓀等，還有我們常吃的黑木耳銀耳也屬于菌菇。在我國(guó)南方云南廣西和兩廣地區(qū)的森林里，還有許多不常見(jiàn)的野生菌菇，其中有些菌菇有毒，所以食用前應(yīng)了解是否可以安全食用。
你所說(shuō)到的長(zhǎng)的，黃黃的那種可能是茶樹(shù)菇，平常多用來(lái)煲湯，比如名菜茶樹(shù)菇老鴨煲。
8. 茶樹(shù)菇是金針菇曬干的嗎怎么吃
茶樹(shù)菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人都非常喜歡吃，但是它的纖維很多很硬，不容易煮爛，那么茶樹(shù)菇怎么做才容易爛呢?
茶樹(shù)菇如何容易爛？
煮茶樹(shù)菇是需要方式方法的,它的纖維很多很硬。如果是干的茶樹(shù)菇就要注意泡發(fā)方式，如果是新的茶樹(shù)菇一般吃上面的,下面的莖不要吃。下面我們就具體去了解一下吧。
干貨的菌類一般都是燉湯吃，如果是燙著吃或炒著吃，需提前進(jìn)行泡發(fā)，如果沒(méi)有進(jìn)行泡發(fā)直接燙著吃肯定一下難以嚼不動(dòng)。干茶樹(shù)菇和如果要燙著吃，需要提前用60℃的溫水泡發(fā)1-2小時(shí)(金針菇相對(duì)茶樹(shù)菇需要泡得時(shí)間稍長(zhǎng)點(diǎn))，待其泡開(kāi)再進(jìn)行烹飪就行了。
9. 茶樹(shù)菇是金針菇曬干的嗎能吃嗎
茶樹(shù)菇的外型和金針菇很像。
子實(shí)體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中實(shí)。環(huán)白色，膜質(zhì)，上位著生。菌柄中實(shí)，長(zhǎng)10厘米左右，柄粗1-2厘米、黃白色。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣自動(dòng)脫落。菌孢子卵形至橢圓形，淡褐色。