1. 臺(tái)灣茶葉是福建茶嗎為什么
臺(tái)灣高冷茶既不是綠茶也不是紅茶,屬于烏龍茶。
臺(tái)灣高冷茶產(chǎn)于寶島臺(tái)灣，由福建的烏龍茶種引種成功，口味純正，留香四溢。寶島臺(tái)灣，物產(chǎn)豐富。兩百多年前，臺(tái)茶由福建的烏龍茶種引種成功。到了上世紀(jì)八十年代，臺(tái)灣的茶界創(chuàng)造了茶藝的概念。
臺(tái)灣的茶經(jīng)過(guò)了臺(tái)灣茶藝文化的提升，以泡一壺好茶為樂(lè)的茶藝風(fēng)盛行，提升了臺(tái)茶在世界上的總體產(chǎn)品形象。后來(lái)臺(tái)灣的茶農(nóng)和茶商們又將茶藝文化中泡好茶、品好茶的理念，運(yùn)用到茶的推銷中。
2. 臺(tái)灣有茶葉嗎
臺(tái)灣茶是四季茶，每一季節(jié)都有
3. 臺(tái)灣茶葉是福建茶嗎為什么這么貴
臺(tái)灣茶屬于什么茶？臺(tái)灣茶源自中國(guó)福建，至今約有200年歷史。臺(tái)灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來(lái)不外是綠茶、文山包種茶、東方美人茶、鐵觀音茶、日月潭紅茶、白毫烏龍茶（碰風(fēng)茶）、凍頂烏龍茶、高山茶（大禹嶺茶、合歡山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶類，這些茶類各有其特色。下面我們來(lái)學(xué)習(xí)臺(tái)灣茶的七大產(chǎn)茶區(qū)，以及特別值得學(xué)習(xí)的臺(tái)灣高山茶的品質(zhì)特點(diǎn)。
臺(tái)灣茶的七大產(chǎn)區(qū)
臺(tái)灣產(chǎn)茶地區(qū)比較多，著名的有七大產(chǎn)茶區(qū)。海拔高度，決定了臺(tái)茶的口味。海拔越高，口味越佳、價(jià)格越貴。而臺(tái)灣海拔最高的種茶區(qū)阿里山區(qū)的阿里山鄉(xiāng)、梅山鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)等地區(qū)，其種植阿里山高山茶滋味甘潤(rùn)醇厚，近年來(lái)阿里山鄒族文化部落的阿里山高山茶對(duì)阿里山茶堅(jiān)持用最好的茶青、制造最好的、品質(zhì)最佳的茶葉，是臺(tái)灣茶葉的最具形象的茶葉代表。
臺(tái)灣高山茶的品質(zhì)特點(diǎn)
海拔及特點(diǎn)：主要產(chǎn)區(qū)于臺(tái)灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000左右，臺(tái)灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現(xiàn)出此區(qū)的好山好水，好風(fēng)景，茶好自然不在話下。另外阿里山、玉山、梅山的日出云海，各有特色，聞名世界!也投射出此地區(qū)所產(chǎn)的茶葉有其一定的質(zhì)量與內(nèi)涵，阿里山山區(qū)，早晚云霧籠罩，平均日照短，茶香氣味香脫俗，如醇，甜美，茶湯碧綠透明，質(zhì)如味美，喉韻生津，口齒留香，視為茶中上品。
4. 福建茶為什么叫福建茶
云南茶更好。
與福建茶相比，云南茶同樣歷史悠久，早在道光二十年（1840年）間，云南便將“白龍須貢茶”上貢朝廷，成為稀世珍品。
云南地區(qū)海拔高、光照強(qiáng)、光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，因此光合作用更強(qiáng)， 更加有利于茶樹(shù)內(nèi)含物質(zhì)的積累和貯存。
因此云南茶鮮葉的水浸出物、茶多酚、咖啡堿含量高于福建茶，并且差異顯著，所以云南茶香氣濃郁，茶湯醇厚，更耐沖泡。
5. 臺(tái)灣茶葉是福建茶嗎為什么不是福建
臺(tái)灣與福建的關(guān)系
就地緣來(lái)講：地質(zhì)考古發(fā)現(xiàn)，一水相隔的閩臺(tái)兩岸在遠(yuǎn)古時(shí)期同屬閩臺(tái)半島華夏古陸的一部分，臺(tái)灣島和福建沿海島嶼連為一體，構(gòu)成廣闊的大陸架平原。
從血緣上來(lái)看：“左鎮(zhèn)人”、“清流人”就是跨過(guò)如今已沉降于萬(wàn)頃波濤中的“東山陸橋”從福建到臺(tái)灣的，我國(guó)舊石器時(shí)代南部地區(qū)的晚期智人是他們的祖先。
從文緣上來(lái)說(shuō)：福建人移民臺(tái)灣，大多是以姓氏宗族聚族而居，或是以同府同縣同鄉(xiāng)聚居一處，建立“血緣聚落”和“同鄉(xiāng)聚落”，因此最大限度地保留了家鄉(xiāng)祖地的傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣，
從商緣上來(lái)看：商、周時(shí)期，閩、臺(tái)兩地的人員交流和生產(chǎn)技術(shù)推廣就有所加強(qiáng)，輸入臺(tái)灣的青銅工具和青銅武器，提高了當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)能力。漢晉隋唐時(shí)期，福建與臺(tái)灣之間經(jīng)濟(jì)往來(lái)日益頻繁，促進(jìn)了臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。宋、元時(shí)代，臺(tái)灣在行政上開(kāi)始?xì)w屬福建轄區(qū)，閩臺(tái)經(jīng)濟(jì)交流更趨頻繁，商業(yè)貿(mào)易往來(lái)日漸繁榮。明、清兩朝，福建向臺(tái)灣的移民經(jīng)久不衰，兩地的生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)品種交流及商業(yè)貿(mào)易往來(lái)急劇增長(zhǎng)。明末鄭成功收復(fù)臺(tái)灣、清康熙王朝統(tǒng)一臺(tái)灣，都進(jìn)一步強(qiáng)化了海峽兩岸的經(jīng)濟(jì)往來(lái)。
從法緣上來(lái)講：南宋時(shí)期澎湖歸福建泉州晉江縣管轄。元代在澎湖和臺(tái)灣地區(qū)設(shè)置“巡檢司”，隸屬福建泉州同安縣，這是中央政權(quán)對(duì)臺(tái)灣實(shí)施行政管轄的最早記載。臺(tái)灣的名稱最早出現(xiàn)在明朝后期。清光緒十一年（1885年）臺(tái)灣單獨(dú)建省之前，一直都是作為一個(gè)府受福建管轄，因此歷史上就有了“九閩”之稱?！扒∈ブ钾摇鼻∏∮∽C了這一點(diǎn)。即使是臺(tái)灣建省之后，仍稱作“福建臺(tái)灣省”
6. 臺(tái)灣茶葉是福建茶嗎為什么那么貴
阿里山茶故名思義就是產(chǎn)自阿里山的高山烏龍茶！屬青茶系，茶性溫和！以種植青心烏龍跟金萱茶為大宗！
阿里山茶茶園主要分布于梅山鄉(xiāng)山區(qū)之太平、龍眼（龍眼林尾）、店仔、樟樹(shù)湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落，茶園面積總數(shù)約10,000公頃，海拔介于900～1,400公尺之間。梅山鄉(xiāng)龍眼村（海拔約1,200公尺）更是臺(tái)灣高山茶的濫觴。而此地種植的茶樹(shù)，以青心烏龍為主。
竹崎鄉(xiāng)、番路鄉(xiāng)及阿里山鄉(xiāng)，產(chǎn)茶的村莊大多位于阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達(dá)邦、里佳及豐山等山地部落。而這些村落所產(chǎn)制的茶品，對(duì)外通稱阿里山茶，不過(guò)也有名為阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現(xiàn)。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉(xiāng)民的「綠金」，而此茶產(chǎn)于竹崎鄉(xiāng)石桌茶區(qū)，茶園種植面積約為400公頃，分布于海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由于制成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛(ài)。
7. 福建的茶是什么
一、武夷巖茶（大紅袍，肉桂，水仙，白雞冠、水金龜）
武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡(jiǎn)稱武夷巖茶，武夷巖的品種分類極多，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。
二、安溪鐵觀音
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。
三、永春佛手
永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹(shù)制成的烏龍茶，在30年代初的時(shí)候，少量的佛手茶已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)銷國(guó)外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國(guó)人的喜愛(ài)。
四、黃金桂
黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來(lái)有桂花的香味，滋味醇細(xì)甘鮮。
8. 臺(tái)灣茶好還是福建茶好
極邊烏龍茶產(chǎn)自云南騰沖，騰沖是有名的茶馬古道，被譽(yù)為“極邊第一城”，極邊有非常遙遠(yuǎn)邊境之意。騰沖的極邊烏龍茶引種自臺(tái)灣原種青心烏龍品種，烏龍茶主要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣三省，而臺(tái)灣烏龍茶源自福建，以青心烏龍、凍頂烏龍茶享譽(yù)茶界。
得益于騰沖海拔2300米高山的多濕氣候環(huán)境，以及豐富的優(yōu)質(zhì)火山灰土壤，極邊烏龍茶具有干茶緊實(shí)圓潤(rùn)，清香持久，呈墨綠色，似蜻蜓頭；茶湯金黃通透，花果香濃郁，口感醇厚鮮爽，不澀微甜，入口生津，口齒生香，落喉甘滑，回甘明顯，葉底柔嫩肥厚的特點(diǎn)。
極邊烏龍茶好不好喝，這個(gè)肯定是因人而異的，有人覺(jué)得好喝，自然也會(huì)有人覺(jué)得不合自己口味。不過(guò)，如果你喜歡喝鐵觀音，相信極邊烏龍茶也不會(huì)令你失望。常喝極邊烏龍茶，具有解毒、消食、去油膩、美容、抗衰老、防癌、提神益思、改善聽(tīng)力、降血脂、減肥等功效。
9. 福建,廣東,臺(tái)灣生產(chǎn)茶葉
其實(shí)這兩種茶沒(méi)什么區(qū)別，竹葉青茶是烏龍茶別稱，兩者是同一種茶。
竹葉青茶是半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。
竹葉青茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。為中國(guó)特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。
竹葉青茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，
10. 廣東,福建,臺(tái)灣主要產(chǎn)什么茶
臺(tái)灣的茶是喝香氣，口味沒(méi)有大陸的濃。其中包種茶與凍頂烏龍茶，并稱為臺(tái)灣兩大茗茶。阿里山和日月潭的茶一般是賣牌子，那里的高山茶并不好喝。最好不要在觀光區(qū)買茶，可以去茶莊，品質(zhì)有一定的水準(zhǔn)，價(jià)格也比較公道。除了著名的天仁茗茶，大稻埕的百年茶行、王有記茶行都是不錯(cuò)的購(gòu)茶好去處。
各大百貨公司及超市都設(shè)有茶葉專柜，因此購(gòu)買各式品種的茶葉十分方便。此外，以便利性為訴求的茶包，是品味茶香更簡(jiǎn)單的方式。
下面給大家推薦幾個(gè)臺(tái)灣十大名茶
臺(tái)灣十大名茶系指：阿里山高山茶、富貴牡丹茶、優(yōu)游吧斯極品青心烏龍茶、優(yōu)游吧斯極品金萱烏龍茶、凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。
如果要買好的臺(tái)灣茶，可以看看一下幾個(gè)推薦茶莊。
一、天福茗茶
1961年，李瑞河在臺(tái)南開(kāi)設(shè)第一家「天仁茗茶」，往后的四十年，隨著臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，天仁的事業(yè)版圖不只擴(kuò)展到海外也發(fā)展了其它相關(guān)事業(yè)，而在1993年更選擇到大陸創(chuàng)立「天福茗茶」，在中國(guó)大陸天福茗茶的門市已經(jīng)超過(guò)1400家，李瑞河先生成功的創(chuàng)造了中國(guó)茶葉的第一品牌。目前天福茗茶在售的凍頂烏龍茶，也是來(lái)自于臺(tái)灣天仁茶業(yè)股份有限公司，其凍頂烏龍茶的品質(zhì)值得信賴。
二、王德傳茶莊
王德傳茶莊的故事從1862年開(kāi)始，創(chuàng)建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來(lái)臺(tái)，在臺(tái)南府城創(chuàng)立了第一家茶莊。百多年的傳承，王家人累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)，一代代茶人投入心血，不僅是家族對(duì)專業(yè)的堅(jiān)持與尊重，也包含期望。茶莊第五代傳人王俊欽從中體悟到以一個(gè)新的方法，來(lái)詮釋傳統(tǒng)中國(guó)茶，讓茶葉面對(duì)新一代茶客與新的生活氛圍。王德傳茶莊，簡(jiǎn)練的空間設(shè)計(jì)，在現(xiàn)代感中透露出百年老店的氣質(zhì)；沒(méi)有矯揉造作的姿態(tài)，有的是親切的微笑，專業(yè)的說(shuō)明，真誠(chéng)的好茶。
三、杜爾德洋行
臺(tái)灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德（John Dodd）先生所創(chuàng)建，旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠，并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅(jiān)持高質(zhì)量檢驗(yàn)合格茶品、堅(jiān)持采用專業(yè)品茶師嚴(yán)守把關(guān)好茶味、堅(jiān)持采用臺(tái)灣各大茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的歷史茗茶。
四、iTea我茶
iTea我茶，臺(tái)灣比較火的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)茶行品牌，其創(chuàng)始人家族種茶制茶近百年，家族傳承至第五代，屢獲臺(tái)灣制茶比賽頭等獎(jiǎng)，茶園占地近10萬(wàn)平米，覆蓋臺(tái)灣各大茶山。【iTea我茶】品牌進(jìn)入大陸已十余載，已在臺(tái)北及南京地區(qū)設(shè)有門店。