1. 小青柑茶葉發(fā)霉正常嗎
可能是沒成熟就摘下來，所以壞了。
2. 小青柑茶會發(fā)霉嗎
小青桔外表有白霜，是小青桔柑油晶的揮發(fā)物，在陳皮之鄉(xiāng)新會，小青桔的白霜被稱之為“腦晶”或“柑油晶”，屬于正?，F(xiàn)象，其原因為小青柑柑皮含有一定的揮發(fā)油，且易揮發(fā)，在密閉的環(huán)境下，或經(jīng)過長時間存放，其物質(zhì)會慢慢析出并氧化為白色物質(zhì)，即白霜。
一般“白霜”會在揮發(fā)油含量豐富的小青柑和柑胎出現(xiàn)，而揮發(fā)油含量相對較少的成熟柑果則很少出現(xiàn)；而高溫烘制揮發(fā)油散掉，也不會出現(xiàn)“白霜”；“白霜”易揮發(fā)，在通風(fēng)良好的環(huán)境下，“白霜”不會出現(xiàn)。
3. 小青柑會發(fā)霉怎么鑒別
1，小青柑挖過后并未陰干便直接填茶，造成柑囊濕度大，同熟茶粘在一起通過低溫烘焙不干，后期可能會有發(fā)霉的腥味。
2，小青柑并未殺青填茶直接烘焙，導(dǎo)致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味。
3，普洱熟茶本身太新，剛剛出堆，有一股泥腥味。放入小青柑內(nèi)便喝出泥腥的味道。
4，普洱熟茶在倉儲過程中受潮，微生物繼續(xù)活動產(chǎn)生渥堆味，而同柑身繼續(xù)發(fā)酵，造成腥味。
5，低溫烘焙走味后普遍有一股腥味，因為烘焙的小青柑的烘香是會慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的。
4. 小青柑是否發(fā)霉
自然生曬的大紅柑，而且是陳化了三年以上才能到這種顏色，用手指一刮能出香味。
純自然生曬小青柑，外表顏色深淺不一，直對太陽的一面表色會曬成紅色，一刮表皮甚至?xí)鲇图坝凸?，非常香。可陳化收藏的極品。
烘干的小青柑子，外表特點就是統(tǒng)一的青，有些溫度過高會出現(xiàn)白霜，這是高溫把柑皮里面的最主要也是最好的成份給烘出來的原因，所以不要相信說有白霜就是好，還說是什么柑晶油之類，那是陳皮的精華都被烘出來了，所以這種茶你用指甲怎么刮都刮不動的。
5. 小青柑茶葉發(fā)霉正常嗎圖片
小青柑橘外殼有點白，是發(fā)霉了嗎？
這要分情況的如果只是外殼有點發(fā)白的那一種有可能是他在樹上摘下來的時候那個柑橘被樹葉遮住的部分，他也會泛白的，如果是發(fā)霉的那一種的話，他外表皮上面會長一層像絨毛一樣的東西，那樣子的就是發(fā)霉了
6. 小青柑茶外表發(fā)霉還能喝嗎
小青柑沖泡10遍喝最好，小青柑屬于青皮和普洱熟茶的結(jié)合體，具有越陳越香的特點，兩者具有耐泡的特性，小青柑一般沖泡次數(shù)為10泡有余，但是小青柑不宜隔夜沖泡，沖泡時的水溫宜100℃，沖泡茶具以蓋碗為佳。
小青柑的沖泡方法：
1.九孔泡飲法（繁復(fù)但效果佳）
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。
口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。
7. 小青柑茶葉發(fā)霉正常嗎能喝嗎
清甘的普洱茶湯如果渾濁，第一檢查一下你這款青柑普洱茶的衛(wèi)生情況，也就是在這款小青柑的清肝表面是否有不干凈的情況出現(xiàn)，比如說受潮發(fā)霉等第二，檢查小青柑內(nèi)部的一些普洱茶，一般這里的普洱茶都是普洱碎茶，如果里面有受潮發(fā)霉的現(xiàn)象，更是不容易被發(fā)現(xiàn)的，但是泡出來的茶能就是混濁的。
8. 小青柑普洱茶發(fā)霉怎么辦
小青柑的白霜是白色粉末狀的，如果你的眼神足夠好，甚至可以看到白色晶體，而小青柑變質(zhì)后，發(fā)霉部分是毛毛的感覺，不是粉末狀的。并且，霜通常是白色的，而霉菌則是褐黃或墨綠色。
9. 小青柑茶葉表皮白白的是發(fā)霉?
當你用手觸摸白豆蔻表皮，白豆蔻發(fā)軟且白色物質(zhì)有黏感的是霉菌發(fā)霉，一般是指茶葉受潮導(dǎo)致微生物菌種不斷生長繁殖，視覺效果看來就是小青柑表皮一層白花花的斑點或塊區(qū)，后期可能也會變色。所以，霉是有活性與生命力的，自身不斷成長的同時，也會對附生物產(chǎn)生一定的腐蝕性。