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茶葉在秦漢之前(秦代有茶葉嗎)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-11 07:52???點擊:68??編輯:admin???手機版

1. 秦代有茶葉嗎

     根據(jù)地質方面的考察可以得知,至少在三千萬年前的第三紀中新世時代,長江中下游的南部以及云南東部等地區(qū)就出現(xiàn)了山茶科植物。植物學家深入研究考察之后,認為中國東部地區(qū)正是茶樹的起源中心。

     也就是說,早在人類文明有文字記載以前,人類就可以“喝茶”了。當然,這里說的喝茶并非如我們現(xiàn)在當作飲料一般的“茶飲料”,而是一種“咀飲”的利用方式。

    由此可見,茶的起源確實極早,但我們在什么時候開始用泡茶的方式將其當成“飲料”來喝的呢?

       從現(xiàn)有的文字資料來看,西漢時期茶已經(jīng)被當做日常飲料被世人飲用,但拋開文字記載不談,起碼應該是從秦朝就有這種趨勢了。

    沏茶,是一種泡茶方法,包括燙壺、置茶、溫杯、高沖、聞香、品茶、茶葉用量、沏茶水溫和沖泡時間。

      沏茶時每次茶葉用多少,并無統(tǒng)一的標準,根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量為茶壺的1/2-2/3。茶相關經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?/p>

2. 秦朝的茶文化

杭州市。

簡稱“杭”,古稱臨安、錢塘,浙江省轄地級市、省會、副省級市、特大城市、杭州都市圈核心城市,國務院批復確定的浙江省經(jīng)濟、文化、科教中心,長江三角洲中心城市之一,環(huán)杭州灣大灣區(qū)核心城市、G60科創(chuàng)走廊中心城市。截至2019年,杭州下轄10個市轄區(qū)、2個縣,代管1個縣級市,總面積16850平方千米,建成區(qū)面積648.46平方千米。截至2020年底,杭州常住人口為1193.6萬人。2021年杭州實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值18109億元,按可比價格計算,同比增長8.5%。

杭州地處中國華東地區(qū)、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運河南端,杭州人文古跡眾多,西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡,具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。

杭州自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史,曾是吳越國和南宋的都城。因風景秀麗,素有“人間天堂”的美譽。杭州得益于京杭大運河和通商口岸的便利,以及自身發(fā)達的絲綢和糧食產(chǎn)業(yè),歷史上曾是重要的商業(yè)集散中心。新世紀以來,隨著阿里巴巴等高科技企業(yè)的帶動,互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟成為杭州新的經(jīng)濟增長點。

2016年G20峰會、2018年世界短池游泳錦標賽、2022年亞運會在杭州舉辦。2020年中國百強城市排行榜排第5位。2019年6月未來網(wǎng)絡試驗設施開通運行。11月29日,杭州直飛開羅航線正式開通。2019年12月,《長江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展規(guī)劃綱要》將杭州定位為特大城市。

3. 秦朝有茶葉嗎

1、神農(nóng)時代:5000年以前,神農(nóng)時代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當藥用。拿來當藥用。

2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當菜食。拿來當藥用。

3、秦代:2300年以前,開始當茗飲,調煮,羹飲。拿來當藥用。

4、漢代:

(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為我國茶葉最早的集散中心。

(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運輸。

5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來當藥用。

6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進;水質的講究;斗茶獲得。拿來當藥用。

7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿來當藥用。

8、明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當藥用。

9、清代:300年以前,中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來當藥用。

10、近代:

(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進了對外貿易發(fā)展)。

(2)1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期(政治、經(jīng)濟方面、國際茶葉市場競爭失敗)。

(3)1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復發(fā)展時期,政府的支持和重視,大力恢復舊茶園,建立新茶園,改進新品種,推行科學種茶,茶葉經(jīng)濟走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。

擴展資料

飲茶的三個階段:

1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶葉碾成粉末,燒開水后將調料放入,再將茶粉撒入鍋內。飲用時,趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去,謂之“吃茶”。

2、宋代點茶法:即用開水沖泡茶粉,并用茶攪拌后飲用,今日本的抹茶道就是起源于此。

3、明代泡茶法:明代改為整葉茶沖泡,為現(xiàn)代泡茶的開端。

茶區(qū)分布

1、世界產(chǎn)茶區(qū)

中國、日本、印度、斯里蘭卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亞、馬來西亞、印尼、越南、阿根庭及中南美洲,各國產(chǎn)茶區(qū)之茶籽、茶苗及制茶技術皆由中國直接或間接引入。

2、中國四大茶區(qū)

中國作為茶葉大國,茶區(qū)東起臺灣東部海岸,西至西藏貢茶場,南至海南島榆林海港,北到山東榮城市,包含西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。

(1)西南茶區(qū)

西南茶區(qū)是中國最古老的茶葉產(chǎn)地,包括云南、貴州、四川、西藏東南部地區(qū)。西南茶區(qū)地形復雜,山脈高聳,氣候多變,適合各種大葉種茶樹的生長培育。中國的外銷碎茶和邊茶大多數(shù)產(chǎn)自這里,也是高檔綠茶、普洱茶喝花茶的主要產(chǎn)地。文章來自微信號:cha567 。多元的地理環(huán)境造就了西南茶區(qū)的豐富性和多樣性,在西南茶區(qū),可以考證到中國茶大部分的演化史。

(2)華南茶區(qū)

華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、云南南部等地,這里屬于熱帶季風氣候,高溫多雨,空氣濕度大。而且這些地區(qū)多山地丘陵,自然環(huán)境優(yōu)越,對于茶樹的生長得天獨厚。華南茶區(qū)的品種資源豐富,優(yōu)良品種極多,茶樹以喬木型和小喬木大葉種偏多。很多名茶,如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等均產(chǎn)自這一茶區(qū)

(3)江南茶區(qū)

江南茶區(qū)以長江為界線,從長江抵達南嶺,包括浙江、湖南、江西、安徽等地。江南茶區(qū)四季分明,春夏兩季多雨,多丘陵地帶,適宜茶樹的生長。茶樹以灌木型為主,是質優(yōu)高檔綠茶的集中產(chǎn)區(qū),如西湖龍井、碧螺春等,在中國茶區(qū)中占據(jù)著相當重要的地位。

(4)江北茶區(qū)

江北茶區(qū)從長江向北,直抵信陽,從西部的大巴山延伸到江蘇北部,包括陜西南部,湖北北部,河南南部,安徽北部以及江蘇北部等地區(qū),江北茶區(qū)年平均氣溫較低,冬季漫長,降水量因地區(qū)不同各異。該茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主,茶樹均為灌木型中小葉種,生產(chǎn)的名茶有六安瓜片、信陽毛尖、紫陽毛尖等。

4. 秦始皇時有茶葉嗎

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5. 秦代有茶葉嗎知乎

古代皇帝們喝的茶一般都是貢茶,而貢茶與其他貢品一樣,主要被用來滿足君主及上層階級的物質、文化生活需求。不過茶的品種那么多,歷代皇帝們都愛喝什么茶呢?

01.

蒙頂山茶

皇帝:唐玄宗李隆基

這種茶來自于四川蒙山,因生長于蒙山山頂而得名。

蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有2000多年歷史,相傳被宋哲宗封為“甘露普惠禪師”的吳理真親手植七株茶樹于蒙山五峰之中。

蒙頂貢茶在古代被稱為“仙茶”,號稱天下第一,從唐至明一千多年來,一直為皇室所專屬。

蒙頂山茶的茶葉鮮葉采摘標準為一芽一葉初展,每斤鮮葉約有八千至一萬個芽頭,外型整齊,形狀扁直,色澤偏黃,香氣清純,湯色黃亮,滋味甘醇,葉底嫩勻。

現(xiàn)在我們提到的蒙頂山茶一般是四川蒙頂山各類名茶的總稱,有傳統(tǒng)名茶,也有新創(chuàng)制的,其中品質最佳的當屬“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”、“蒙頂石花”等。

02.

顧渚紫筍

皇帝:唐代宗李豫

顧渚紫筍,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名。顧渚紫筍是上品貢茶中的“老前輩”,該茶產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶。

顧渚紫筍早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一”。在唐朝廣德年間開始進貢,正式成為貢茶。

那時因紫筍茶的品質優(yōu)良,還被朝廷選為祭祀宗廟用茶。當時的皇室規(guī)定,紫筍貢茶分為五等,第一批茶必須確?!扒迕鳌鼻暗诌_長安,以祭祀宗廟。

▲顧渚山貢茶院

公元770年,唐代宗甚至在浙江長興顧渚山專門設立了貢茶院,專門生產(chǎn)“顧渚紫筍”貢茶,責成湖州、常州兩州刺史督造貢茶并負責進貢,這是我國歷史上第一座皇家貢茶院。

03.

龍鳳團茶

皇帝:宋代宋徽宗

宋徽宗“嗜茶如命”,他最愛的茶為龍鳳團餅,是用福建鳳凰山北苑御茶園的茶芽壓印而成,因為茶餅上印有龍鳳形的紋飾而得名。

由于制作極為精美,曾是皇家和官員們追捧的名茶,上面的花紋也是栩栩如生,造價昂貴至極,飲用時所搭配的器具也都是精美之物,建盞就是在那時燒制出來的。

癡迷茶葉的宋徽宗甚至還針對宋朝的茶葉發(fā)展情況撰寫了一部茶葉專著《茶論》,后人稱之為《大觀茶論》。龍鳳團茶也是由他親自監(jiān)督制作的。

04.

洞庭碧螺春

皇帝:清朝康熙皇帝

洞庭名茶碧螺春,產(chǎn)于蘇州太湖東洞庭山及西洞庭山。俗稱“嚇煞人香”,清時康熙帝南巡時被此茶清香驚襲,問得茶名后覺得難登大雅之堂,因茶形卷曲似螺,清新雅致,就取名為碧螺春,并且列為貢茶。

康熙在位期間,策劃舉辦了兩次國家級的大型茶會——千叟宴,康熙爺給每位赴宴的老臣們都賞賜了貢茶碧螺春,可見其珍貴程度。

6. 秦代有茶葉嗎為什么

茶文化貫穿古今

1、神農(nóng)時代:5000年以前,神農(nóng)時代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當藥用。

2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當菜食。

3、秦代:2300年以前,開始當茗飲,調煮,羹飲。

4、漢代:

(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為我國茶葉最早的集散中心。

(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運輸。

5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來當藥用。

6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進;水質的講究;斗茶獲得。拿來當藥用。

7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。拿來當藥用。

8、明代:據(jù)今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當藥用。

9、清代:300年以前,中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來當藥用。

10、近代:

(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進了對外貿易發(fā)展)。

(2)1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期(政治、經(jīng)濟方面、國際茶葉市場競爭失敗)。

(3)1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復發(fā)展時期,政府的支持和重視,大力恢復舊茶園,建立新茶園,改進新品種,推行科學種茶,茶葉經(jīng)濟走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。

7. 秦國有茶葉嗎

秦朝沒有茶葉,茶是漢朝開始有的,但是最初是和日本現(xiàn)在的茶道類似,茶碾成粉末狀再沖來喝的。

筷子也沒用在吃飯上,主食應該就是面條、米飯和面餅

8. 秦朝喝什么茶

無金文。

漢語漢字

“茶”,現(xiàn)代漢語規(guī)范一級字(常用字),普通話讀音為chá,最早見于《說文》中,在六書中屬于形聲字。

“茶”的基本含義為常綠灌木,葉長橢圓形,有鋸齒,經(jīng)加工制為飲料,就是茶葉;

秋末開花,白色;種子可榨油;木質致密,供雕刻用,如茶樹、茶農(nóng);引申含義為特指“茶葉”,如綠茶、紅茶;用茶葉沏成的飲料,如茶水、茶飯。在日常使用中,“茶”也常做名詞,表示茶葉市場,如茶市。

基本信息

中文名

字碼

基本區(qū) U+8336

拼音

chá

字源演變

“茶”,初見于《說文》中,“茶”字本義為苦菜,是一個會意字。在小篆文中,上邊的“艸”字形像是草,說明“茶”是一種草本植物;下邊為“余”,字形像是簡陋的房屋,并且“余”字常用作第一人稱代,這里是說茶是人人能吃的一種苦菜。

簡體字茶,由“木”、“”、“人”三部分組成,意思是茶是一種草本植物,人可以采來泡水喝?!安琛焙髞碇覆铇洹,F(xiàn)在,“茶”是一種常見的保健飲品,飲茶也是一種風尚?!安琛弊趾嗴w版的楷書從秦朝小篆演變而來。

9. 秦漢時期茶

中國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶,陸羽 ?? 《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公,齊有晏嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉?!钡喾鞘穼???v是史實,非加申述,亦不易明。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書,盡人皆知,不足為據(jù)?!稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。   在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。  ?。?)神農(nóng)時期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊奈幕l(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。   (2)西周時期:晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽國志》中還記載,那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。  ?。?)秦漢時期:西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽買荼”,經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文,經(jīng)查證"?"即" ?? 槚"的異體字,說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。   在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字?!拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質,表示茶葉,是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高,因此,民間的書寫者,為了將茶的意義表達的更加清楚、直觀,于是,就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。   “茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽,始發(fā)于漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成為“茶”字之形了。不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵,西漢時曾是劉欣的領地,俗稱“荼”王城,是當時長沙國13個屬縣之一,稱為“荼”陵縣。在《漢書·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,顏師古注為: 音弋奢反,又音丈加反。這個反切注音,就是現(xiàn)在“茶”字的讀音。從這個現(xiàn)象看,“茶”字讀音的確立,要早于“茶”字字形的確立。   中國地大物博,民族眾多,因而在語言和文字上也是異彩紛呈,對同一事物有多種稱 ?? 呼,對同一稱呼又有多種寫法。   在古代史料中,有關茶的名稱很多,到了中唐時,茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一,后來,又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳,“茶”的字形進一步得到確立,直至今天。   在中國古代文獻中,很早便有關于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外,漢武帝時曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外,還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間,中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國,將中國的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國不斷傳往世界各地,使許多國家開始種茶,并且有了飲茶的習慣。   但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的,在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非洲。   1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶 ?? 的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。   在國內,也有關于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論,有好幾種說法。不少人認為在云南,有一學者在認真研究考證以后斷言,云南的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有記載。

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