1. 回民茶葉店叫什么名字
它屬于黑茶茯磚茶產(chǎn)地范圍為陜西省涇陽(yáng)縣，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類(lèi)。色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效。
里面含有一種有益菌，生物學(xué)家稱(chēng)為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。茯磚茶產(chǎn)地范圍為陜西省涇陽(yáng)縣，涇陽(yáng)茯磚茶屬黑茶類(lèi)。色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑，在歷史上主要作為邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)往邊疆，具有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效。
里面含有一種有益菌，生物學(xué)家稱(chēng)為“冠突散囊菌”，是國(guó)家二級(jí)機(jī)密保護(hù)菌種。
2. 回民茶葉店叫什么名字呢
有呼閩茶城位于呼和浩特市回民區(qū)通道南街 。大南街大召寺附近，叫久久街！那里全是批發(fā)茶葉的，什么茶葉都有，福建人居多！內(nèi)蒙古飯店?yáng)|藝術(shù)南街有萬(wàn)潤(rùn)茶城。
呼和浩特市回民區(qū)通道南街有個(gè)呼閩茶城 。大南街大召寺附近，叫久久街！那里全是批發(fā)茶葉的，什么茶葉都有，福建人居多！內(nèi)蒙古飯店?yáng)|藝術(shù)南街有萬(wàn)潤(rùn)茶城。
3. 回民老字號(hào)都有哪個(gè)
提到老北京芝麻醬燒餅，我便會(huì)想到一個(gè)長(zhǎng)的大笸籮里，放滿(mǎn)了巴掌大的燒餅，餅面上的芝麻焦香酥脆，咬一口，滿(mǎn)口掉渣，里面則是千層夾著的芝麻醬和椒鹽餡，外焦里軟，酥脆可口。吃燒餅講究一手拿捏著燒餅，一手在下面托接著掉落的芝麻和燒餅渣，那可都是精華…燒餅的濃郁香氣能充斥著整個(gè)小店甚至是門(mén)外路邊，熟悉這種味道的路過(guò)的吃貨們無(wú)理由地會(huì)被吸引過(guò)來(lái)。
在北京，好吃的芝麻醬燒餅大都來(lái)自回民的清真飯館：比如牛街輸入胡同的清真燒餅，排大隊(duì)是日常一景；后海李記醬肉爆肚店，燒餅要就著羊肚湯吃；東五環(huán)外常營(yíng)回民區(qū)的李小老燒餅也是在方圓幾公里都聞名的，甚至家住燕郊的人也有好他這一口的，他家每天早上都是人滿(mǎn)為患，燒餅就雜碎湯/豆泡湯吃最是火爆。燒餅除了直接吃、就羊湯吃、就烤肉吃、作為涮完火鍋之后的主食吃、還可以把燒餅從中間切開(kāi)，里邊塞上幾塊肘子肉或是醬羊肉、醬牛肉，便是一個(gè)“燒餅夾肉，吃起沒(méi)夠”的中式漢堡。
4. 回民茶葉店叫什么名字來(lái)著
鄭州水云間茶業(yè)有限公司是2008-08-01在河南省鄭州市管城回族區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于鄭州市管城區(qū)航海東路2號(hào)國(guó)香茶城E區(qū)3號(hào)。鄭州水云間茶業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是9141010467809344XM，企業(yè)法人董濤，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。鄭州水云間茶業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：零售：預(yù)包裝食品（食品流通許可證有效期至2016年03月12日），茶具。在河南省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為99172萬(wàn)元，主要資本集中在1000-5000萬(wàn)規(guī)模的企業(yè)中，共62家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。
5. 回民飯店的茶是什么
蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。 “蓋碗茶”，回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。是成都最先發(fā)明并獨(dú)具特色。所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱(chēng)蓋碗或三炮臺(tái)。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉?lái)的茶杯沒(méi)有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤(pán)子來(lái)承托茶杯。為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤(pán)中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來(lái)茶船改用漆環(huán)來(lái)代替蠟環(huán)，人人稱(chēng)便。到后世環(huán)底做得越來(lái)越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方。 川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過(guò)來(lái)將水續(xù)滿(mǎn)；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無(wú)一滴水珠，既是一門(mén)絕技，又是藝術(shù)的享受。 回族的蓋碗亦稱(chēng)三炮臺(tái)。因盛水的蓋碗由托盤(pán)、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱(chēng)蓋碗或三炮臺(tái)。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開(kāi)水沏成。給客人上茶，要在吃飯前。倒茶時(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開(kāi)，放入茶料，然后沖開(kāi)水加蓋，雙手捧送，表示對(duì)客人的尊敬。 [種類(lèi)] 一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等。回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。 [飲用] 一般根據(jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶。喝蓋碗茶時(shí),用托盤(pán)托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。
6. 回民喝的茶叫什么名字
回族可以喝奶茶
青?；刈逑埠饶滩?，這與他們跟蒙古族、藏族的密切交往有關(guān)?；刈逯羞€有一類(lèi)稱(chēng)作“茶”的流食，由于回族有自己的飲食禁忌習(xí)俗，出遠(yuǎn)門(mén)旅行或經(jīng)商途中，就存在著飲食不便的問(wèn)題。在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中他們發(fā)明了可用開(kāi)水沖食的“油面茶”和“油茶”。油面茶是將面粉焙熟至發(fā)黃，另用清油加蔥、姜、鹽炒些牛羊肉末，涼后拌在一起，外出途中用開(kāi)水沖制后即可食用。
油茶與油面茶的區(qū)別是放入羊油或酥油炒肉末，與面混合成塊，食用時(shí)用水熬制即可
7. 回民街喝的茶
1、西安飯莊
國(guó)際餐飲名店西安飯莊創(chuàng)建于1929年，1958年由西安市西大街三道巷遷至東大街現(xiàn)址。建店伊始，即有“東鐘西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”民謠流傳于世，在近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展中，西安飯莊始終以“食領(lǐng)三秦”、繼承和弘揚(yáng)陜菜為己任，不斷專(zhuān)注于陜菜的挖掘、傳承與創(chuàng)新，素以“陜西風(fēng)味大全”聞名于世，迄今已有83年的輝煌歷史。 西安飯莊技術(shù)力量雄厚，名廚主理的陜菜及名貴小吃上千種，一菜一格，一品一味，是陜菜和陜西風(fēng)味小吃制作技藝精華與三秦美味的薈萃之所。在繼承、弘揚(yáng)、發(fā)展陜菜的過(guò)程中，樹(shù)立了底蘊(yùn)深厚、特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的品牌形象。
2、賈三包子
賈三灌湯包子是西安出名的清真風(fēng)味小吃之一，是回坊“老賈家”傳人賈三（賈志亮）先生，在繼承秘技的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)，中和南北研制出的新一代清真妙品，它以精良面粉作皮，優(yōu)質(zhì)牛羊肉、時(shí)蔬海鮮等料制餡，灌以牛骨髓原湯，經(jīng)開(kāi)創(chuàng)之“中華賈三果木籠”強(qiáng)火瞬刻蒸出，配制科學(xué)，技藝考究；營(yíng)養(yǎng)豐富，品種多樣。 賈家湯包起源于清光緒十年（公元1884年），至今130余年，傳人賈玉林、賈玉寶兄弟在西安回坊開(kāi)始經(jīng)營(yíng)清真小吃及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，衍生出“四代同堂”, 成為人數(shù)眾多的望門(mén)家族。
3、外婆印象
成立于2010年，以經(jīng)營(yíng)以經(jīng)營(yíng)淮陽(yáng)、江南菜等家常菜為主，以其獨(dú)特的口味、大眾的消費(fèi)而口碑頗佳 外婆印象是一種情結(jié)，我們童年成長(zhǎng)的故事，成年后較溫暖的回憶；外婆印象是味蕾感觸，它是兒時(shí)外婆飯菜的味道；外婆印象更是生命中無(wú)法割舍的至愛(ài)親情，是那個(gè)曾賦予你我生命溫暖的人。
4、同盛祥羊肉泡饃
始建于1920年，西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一，以經(jīng)營(yíng)獨(dú)具民族特色的牛羊肉泡饃而享譽(yù)中外 同盛祥飯莊始建于1920年，是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一，以經(jīng)營(yíng)獨(dú)具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。 同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨(dú)特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽(yù)天下。1983年，同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國(guó)宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡饃被授予“金鼎獎(jiǎng)”；1997年，同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。
5、老孫家飯莊
始創(chuàng)于1898年(清光緒年間),隸屬于西安旅游集團(tuán),是以餐飲服務(wù)/食品加工兩大產(chǎn)業(yè)為支柱的上市公司,其老孫家/白云章/清雅齋三大清真品牌頗受歡迎 老孫家羊肉泡饃好吃、味香，不僅由于原料好，在制作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專(zhuān)有技術(shù)。這一套技術(shù)歸納起要是三個(gè)大環(huán)節(jié)：一個(gè)環(huán)節(jié)是煮肉；一個(gè)環(huán)節(jié)是做餅，有時(shí)叫“栲栳燒餅”；一個(gè)環(huán)節(jié)是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成?！邦櫩完x，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時(shí)，以時(shí)出色出形出味出香”，這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經(jīng)，雙方皆以此達(dá)成默契。
6、子午路張記
從事食品研發(fā)/特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司，產(chǎn)品包括肉夾饃/涼皮/臘汁肉面片/生汆丸子湯/黃花面等特色美食 西安尚享餐飲管理有限公司是主要從事食品研發(fā)、特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司，順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律的要求和行業(yè)發(fā)展的需要，公司采取多元化經(jīng)營(yíng)模式下的專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的理念，涉及特色飲食文化的營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌發(fā)展等，采取特許加盟和連鎖等商業(yè)模式，運(yùn)用“標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)化、品牌化”的經(jīng)營(yíng)原則，“合作共贏(yíng)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、品牌同鑄”的合作理念，打造國(guó)內(nèi)、地域性?xún)?yōu)秀的中式連鎖快餐品牌。
7、魏家涼皮
西安華榮魏家餐飲管理有限公司，目前旗下品牌有“魏家涼皮、漢室劉老三及魏家便利”，其中“魏家涼皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行業(yè)，集自主研發(fā)、生產(chǎn)、配送、管理、銷(xiāo)售于一體的中西結(jié)合的快餐連鎖企業(yè)。目前主要采用直營(yíng)加部分地區(qū)加盟的經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)過(guò)十余年的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，現(xiàn)已成為西北地區(qū)顧客接受度較高的中式快餐連鎖企業(yè)。 魏家涼皮始終專(zhuān)注于每一位顧客的用餐感受——只做健康餐飲，用美味感動(dòng)世界。
9、德發(fā)長(zhǎng)
德發(fā)長(zhǎng)創(chuàng)建于1936年，是歷史悠久的中華老字號(hào)、國(guó)家特級(jí)酒家、中國(guó)AAAAA級(jí)綠色飯店、中國(guó)商業(yè)名牌企業(yè)。它坐落于古城西安的中心，東依鐘樓，西傍鼓樓，面臨廣場(chǎng)。其外貌傳承民族風(fēng)范，古色古香。內(nèi)部裝飾融匯現(xiàn)代流韻，華貴典雅。經(jīng)營(yíng)面積4847平方米，設(shè)有風(fēng)味快餐廳，宴會(huì)大廳和30多個(gè)高檔包間，可同時(shí)容納1200余人同時(shí)就餐。是當(dāng)今中國(guó)供應(yīng)品種最多，規(guī)模最大，檔次最高的特色餃子宴和風(fēng)味水餃、精品菜肴的專(zhuān)營(yíng)店。
10、長(zhǎng)安大排檔
長(zhǎng)安大牌檔是一家經(jīng)營(yíng)陜西地道美食系列的大型綜合性餐飲。有吃頭、有看頭、有聽(tīng)頭是長(zhǎng)安大牌檔的主題。旨在復(fù)原古長(zhǎng)安美食，延承長(zhǎng)安老味道。在這里除了讓您的舌尖感受到舒暢痛快，您還能感受到來(lái)自民間市井的販賣(mài)吆喝;感受到豪邁大氣的表演;感受到溫雅靜逸的長(zhǎng)安小調(diào);感受到純正的銅壺蓋碗茶的清香;感受到喧囂中的寧?kù)o;感受到古樸與時(shí)尚的結(jié)合。數(shù)百種陜西地道名吃，家常小食，口味傳統(tǒng)地道。餐廳來(lái)源設(shè)計(jì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考和精心設(shè)計(jì)而成，設(shè)計(jì)理念來(lái)于陜西著名景點(diǎn)袁家村、回民街等，將西安市井名點(diǎn)，名小吃融入進(jìn)來(lái)，在配上陜西本土品牌木匾做裝飾。
8. 北京茶葉老字號(hào)回民
天津
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)歷史上北京正興德是天津正興德的分店。
正興德茶莊,最早叫做“正興號(hào)”茶莊,創(chuàng)辦于1738年(清乾隆三年),清咸豐七年(1857年)改名為“正興德茶莊”,至今已有280余年的歷史。
正興德的創(chuàng)始人是天津八大富商之一的穆文英,因穆家是正宗回族,信奉伊斯蘭教,所以正興德成為了很少見(jiàn)的清真茶莊。 直到清光緒24年(1898年),此時(shí)在天津已經(jīng)享譽(yù)百年的正興德茶莊,在北京正式開(kāi)業(yè)。因其店址臨近北京回民聚集區(qū)——牛街,所以也被大家稱(chēng)為“牛街正興德”。 此時(shí)的北京正興德還屬于天津正興德茶莊總店在北京的分號(hào),由總店統(tǒng)一供貨。
9. 回民茶葉店叫什么名字好聽(tīng)
正興德茶莊是中華老字號(hào)茶莊，是京城唯一一家百年老字號(hào)清真茶莊。店廳堂裝修，大方富麗。在百余年的經(jīng)營(yíng)中，正興德以其品種多、質(zhì)量好、價(jià)格合理。又因?yàn)榛刈宓睦先藧?ài)喝茶銷(xiāo)量大，多是新茶受到廣大顧客的歡迎。既有“老百姓喜愛(ài)”的花茶、紅茶，也有適合“送禮”的龍井、碧螺春等。四九城的回民多是上這里買(mǎi)茶葉。
10. 回民的茶葉店
八寶茶，也稱(chēng)“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋(píng)果片等，喝起來(lái)香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。
八寶茶的沖泡需要添加滾開(kāi)的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。