1、《山泉煎茶有懷》
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。
【釋義】坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。
2、《寒夜》
宋代：杜耒
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
【釋義】冬天的夜晚，來(lái)了客人，用茶當(dāng)酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開(kāi)始紅了起來(lái)了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前，與平時(shí)并沒(méi)有什么兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開(kāi)著，芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。
3、《過(guò)山農(nóng)家》
唐代：顧況
板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。
莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。
【釋義】當(dāng)我走過(guò)橫跨山溪上的木板橋時(shí)，有淙淙的泉聲伴隨著我；來(lái)到農(nóng)家門(mén)前，太陽(yáng)已在茅檐上空高照，雞在咯咯鳴叫，像是在歡迎來(lái)客。山農(nóng)陪伴我參觀焙茶，深表歉意地說(shuō)，不要嗔怪被煙熏了；到打谷場(chǎng)上，山農(nóng)為天晴可以打谷而欣喜不禁。
4、《雙井茶送子瞻》
宋代：黃庭堅(jiān)
人間風(fēng)日不到處，天上玉堂森寶書(shū)。
想見(jiàn)東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。
為公喚起黃州夢(mèng)，獨(dú)載扁舟向五湖。
【釋義】人間風(fēng)吹不到日照不到之處，是天上的玉堂，森然羅列著寶書(shū)。我想見(jiàn)你這位東坡的舊居士，在揮筆為文好似飛瀉百斛明珠。這是從我江南老家摘下的云腴茶，用石磨研磨細(xì)細(xì)雪花也比它不如。喚起你在黃州的舊夢(mèng)，獨(dú)駕小舟像范蠡那樣泛游五湖。
5、《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》
清代：納蘭性德
誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽(yáng)。
被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。
【釋義】秋風(fēng)吹冷，孤獨(dú)的情懷有誰(shuí)惦念？看片片黃葉飛舞遮掩了疏窗，佇立夕陽(yáng)下，往事追憶茫茫。酒后小睡，春日好景正長(zhǎng)，閨中賭賽，衣襟滿帶茶香，昔日平常往事，已不能如愿以?xún)敗?/p>
1、竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞?！啤ゅX(qián)起《與趙莒茶宴》
譯文：翠竹之下一起對(duì)飲紫茶，味道醇厚勝過(guò)那流霞仙酒。
2、雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?！巍ぬK軾《汲江煎茶》
譯文：煮沸時(shí)茶沫如雪白的乳花在翻騰漂浮，倒出時(shí)似松林間狂風(fēng)在震蕩怒吼。
3、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵?！啤ぐ拙右住渡饺宀栌袘选?/p>
譯文：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。
4、孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！啤ゐㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》
譯文：誰(shuí)能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說(shuō)中的仙人丹丘子了解。
5、鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令?！巍S庭堅(jiān)《品令·茶詞》
譯文：幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞。只恨有人將茶餅掰開(kāi)，鳳凰各分南北，孤孤零零。