1. 普洱茶嫩芽圖片
忙肺普洱茶適合收藏
忙肺曬青毛茶外形條索肥碩粗壯,嫩芽白毫顯露,茶湯蜜香馥郁,掛杯持久,湯色橘黃明亮,滋味濃釅飽滿,苦澀適中,回甘生津迅猛,喉韻清涼,耐泡性好,葉底黃亮,肥嫩柔軟。忙肺茶品種香和地域香彰顯,易于辯識(shí),新茶濃強(qiáng)度高,喝起來(lái)感覺較霸氣,存放三五年后轉(zhuǎn)化的滋味更加醇厚,口感更加細(xì)膩沉穩(wěn),是永德普洱茶的一面旗幟,深受市場(chǎng)的歡迎。
2. 白茶嫩芽圖片
三等
一等:白毫銀針
白茶可以劃分四個(gè)等級(jí),第一個(gè)等級(jí)是白毫銀針,這時(shí)白茶中最為著名的品種,因茶葉身披緊密白毫,芽頭肥壯而得名。白毫銀針的茶色清亮,香氣清新淡雅,沁人心脾。
二等:白牡丹
白牡丹白茶綠葉形似白毫,芽頭形似牡丹而得名,沖泡后綠色和嫩芽相得益彰,宛如花朵初開。白牡丹干茶為灰綠色,葉片背面布有白毫,有銀裝素裹的美譽(yù)。顏色橙黃透亮,香氣濃郁。
三等:貢眉?jí)勖?/p>
白茶的第三等級(jí)為一芽二葉,或者一芽三葉制作而成,因外觀較為細(xì)長(zhǎng),形似眉毛而得名。貢眉?jí)勖嫉奶攸c(diǎn)是毫多茶香,沖泡后湯色鮮亮,葉片舒展,香味醇厚,回味悠長(zhǎng)。
四等:新工藝白茶
白茶的第四等級(jí)為新工藝白茶,這類白茶多是一芽二葉或一芽三葉,原料與白茶的較高品種比較嫩度較低,沖泡或具有貢眉?jí)勖嫉南銡?,但是外形卷曲,帶有褶皺,茶湯有綠茶的香氣,但沒有清香味。
3. 普洱茶嫩芽圖片欣賞
布朗金芽餅屬于普洱茶類,所謂的金芽是在采摘?jiǎng)倓傞L(zhǎng)出的嫩芽之后,秉承傳統(tǒng)制茶工藝加工制作,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,就會(huì)使原來(lái)初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色,之后再壓制成餅或者其他形狀,因此成為金芽普洱茶。
4. 普洱茶發(fā)芽圖片
普洱芽孢嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不算是普洱茶,只能算普洱茶樹的芽孢。在立春之前發(fā)芽,也叫報(bào)春芽。這種茶喝起來(lái)清甜,微酸,有股青草香氣。如果是紫鵑的芽孢就是那種紫芽孢,還微微帶有點(diǎn)蜜香味。這種茶沒太大韻味,適合口味清淡的喝。
5. 普洱嫩芽生茶
因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)期了。
普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng),最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
歷史來(lái)源
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。
“普洱”為哈尼語(yǔ),“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
6. 嫩芽茶葉圖片
“香茶嫩芽清心骨,此懷無(wú)處不超然”,這句話出自蘇東坡,“香茶嫩芽清心骨”取自黃庭堅(jiān)的《一斛珠》“香茶嫩芽清心骨,醉中襟量與天闊”;“此懷無(wú)處不超然”取自陸游的《書意》“養(yǎng)得山林氣粗全,此懷無(wú)處不超然” 香茶嫩芽清心骨,此懷無(wú)處不超然的意譯就是:香茶、嫩芽能夠清心凈骨,有了香茶、嫩芽則無(wú)處不是超然的桃源。
大意就是要知足常樂,東坡先生說(shuō)這句話的時(shí)候生活困頓,卻因?yàn)樯朴谄凡柽_(dá)到了物我兩忘的境界,不過(guò)因?yàn)樯婕暗搅瞬枰灿泻芏嗖栌褜⑦@句話用來(lái)表示茶語(yǔ)。
7. 普洱茶嫩芽圖片高清
其實(shí)完全不用擔(dān)心,這些不是線,是果膠,是茶葉自然發(fā)酵的產(chǎn)物。果膠的粘度很大,所以才能把茶葉粘住形成老茶頭。
而且果膠是好東西,因?yàn)樗翘鸬?,事?shí)上果膠的主要成分就是糖分,自然界的植物中本來(lái)就有的。
8. 普洱生茶芽頭圖片
芽頭大的肯定是云南大葉種,確實(shí)也有按福鼎工藝做的白茶,不過(guò)云南茶口感獨(dú)特、有別于福建茶,另外云南大葉種做白茶不過(guò)是近幾年的事情,后期轉(zhuǎn)化能不能出福建的藥香藥效也是未知。
建茶來(lái)說(shuō)福鼎大白和大豪都是傳統(tǒng)白毫銀針的首選,政和也可以,這三種里面大白(也就是華茶1號(hào))芽頭比較肥壯。