1. 碎銀子糯米香普洱茶
鑒別碎銀子茶好壞主要依據(jù)外觀、湯色、口感三點，好的碎銀子外觀緊致，潤澤度高，大小勻稱，而劣質(zhì)碎銀子大小不一，緊致度低；好的碎銀子湯色紅濃透亮，呈現(xiàn)糯米香，而劣質(zhì)碎銀子湯色暗沉，有雜質(zhì)；好的碎銀子湯感綿滑，醇厚回甘，劣質(zhì)碎銀子口感淡薄且有雜味。
2. 糯米香的碎銀子普洱
碎銀子在制作以及加工時，首先選取優(yōu)質(zhì)、勻稱的的碎銀子茶，然后利用茶葉本身容易吸味的特性，采取蒸吸技術(shù)，用下層蒸煮糯米香葉，上層放上熟茶原料悶蒸，最終制成的成品碎銀子茶便具有了獨特的糯米香。
碎銀子為什么會有糯米香
碎銀子又稱茶化石，是一種外形似散碎銀兩的普洱茶，硬度如石。常見的除了糯米香味的，還有原味的，據(jù)說還有少見的棗香碎銀子。
同時，碎銀子也是老茶頭的精華版，碎銀子茶性溫和，對胃非常好，口感相比普通的老茶頭它更顯細(xì)滑、香醇、苦澀味重，但回甘快，滋味悠長。
3. 碎銀子糯米香普洱茶生產(chǎn)過程
普洱茶碎銀子之所以有糯香，主要是因為一種叫糯米香葉的植物，糯米香是一種云南特產(chǎn)的草本植物，含香草醇等多種芳香成分，在碎銀子的制作加工過程中，就會用到一定量的糯米香葉，然后經(jīng)過熏制或悶蒸工藝，使糯香之味融入茶中，因此就有了碎銀子獨特的糯香
4. 糯米普洱 碎銀子
是利用了茶葉本身容易吸味的特性，采取蒸吸技術(shù)，用下層蒸煮糯米香葉，上層放上熟茶原料悶蒸得來的。
5. 什么是糯香碎銀子普洱茶
碎銀子常見的有兩種口味，分別是原味和糯米香味，所以也有人稱它為糯米香。
碎銀子糯米香是一種高端大氣的茶種，以勐海碎銀子普洱茶的糯米香味最是純正，采用云南大葉種老樹茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵后制成，用它泡出來的茶湯紅亮、清澈、茶香持久宜人，碎銀子又稱茶化石，是一種外形似散碎銀兩的普洱茶，硬度如石，常見的除了糯米香味的，還有原味的，碎銀子最大的特點是糯米香氣四溢，還有經(jīng)久耐泡，怎么泡都不會散，品質(zhì)好，味道濃郁，最適合資深的茶友。
6. 碎銀子糯米香是什么茶
清朝阮福的《普洱茶記》，開篇有言：
“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之?！?/p>
近些年，想必茶友們對 “未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”這話耳熟能詳。
這里所說的茶化石，就是指普洱熟茶的老茶頭。
今天就給大家?guī)砹?款 高品質(zhì)的普洱老茶頭——碎銀子/ 金不換· 元寶茶。
茶葉烏黑油亮，碎而不散，外形很像古代閃閃發(fā)光的“碎銀”和“金子”。
產(chǎn)量低、工藝復(fù)雜，還需陳化3~5年，才能得到如此醇厚綿滑的茶品。
尤為珍貴，因此得名“碎銀子”和“金不換”。
普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時，分泌了粘稠的果膠黏住了茶葉，形成了小而緊實的膠狀物，這就是老茶頭。
將壓得尤為緊實的老茶頭，精細(xì)分割，便得到了“碎銀子”。
將其再次切割，只保留碎銀子的核心，才形成了 質(zhì)地更密實臻滿的金不換。
因而，碎銀子是老茶頭的精髓，金不換則是碎銀子的精髓。
碎銀子和金不換不僅產(chǎn)量少，制作工藝和時間也是嚴(yán)苛而漫長。
要經(jīng)過36道復(fù)雜工藝，180天以上制作工期才能得到。
很多茶“香在頭泡，甜在尾水”，越喝越寡淡。
這2款茶含有大量果膠，湯質(zhì)比熟普更醇厚，甜度和亮度更高，也更耐泡，沒有普洱的腥味和倉味。
碎銀子用蓋碗沖泡能輕松泡到15~20泡，而金不換則可以達(dá)到25-30泡。
沖泡時能聞到獨特的糯米香，綿柔溫和，和熟普的 醇厚滋味相得益彰。
茶湯紅濃潤亮，細(xì)品一口，陳香在嘴里慢慢散開，入口醇滑甘甜，韻味悠長。
如此珍貴的碎銀子和金不換，必要有獨特的容器才能相配。
茶匠將其裝入陶瓷元寶之中，打開禮盒，金錠、銀錠映入眼簾。
金銀元寶中，各自裝著小金塊和小銀塊，打開錫箔紙便能看到大小勻稱、條索緊實的茶葉。
適逢春節(jié)，無論是自留還是送禮，都相當(dāng)體面，更添了富貴吉祥的美好祝福和寓意。
01
核心產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)原料、嚴(yán)苛工藝
終蘊(yùn)純正好茶
1. 產(chǎn)地、原料——僅采摘勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹春茶嫩芽為原料
品質(zhì)上乘、口感濃厚的碎銀子和金不換，從產(chǎn)地、原料的環(huán)節(jié)就開始了嚴(yán)苛甄選。
這款碎銀子和金不換來自西雙版納勐海的布朗山，這里陽光充足，雨量充沛。
優(yōu)渥的自然環(huán)境，滋養(yǎng)孕育了眾多百年樹齡的老茶樹。
產(chǎn)出的茶葉格外醇厚、韻味悠長，這兒也是云南古茶園的聚集地。
好茶之人，尤愛春茶，春茶經(jīng)過一個冬季的沉淀，內(nèi)涵之物格外豐富。
尤其頭撥春茶的茶芽，有富裕的果膠質(zhì)，沖泡出來的茶葉格外濃郁甘醇。
此款茶的原料選用的是，勐海核心產(chǎn)區(qū)樹齡百年以上的頭撥春茶的茶芽。
但每年頭拔春茶，可供采摘的時間不超過二十天，尤為珍貴。
2. 工藝：復(fù)雜又嚴(yán)苛的36道工藝
工藝上，除了經(jīng)歷普洱熟茶的傳統(tǒng)制作工藝外，還歷經(jīng)茶廠標(biāo)準(zhǔn)制茶工藝的挑選和洗禮。
36道工藝層層相扣，缺一不可。
鮮茶先經(jīng)過攤晾、萎凋，和殺青2道工序，為后續(xù)的發(fā)酵、窨香等工序做好準(zhǔn)備。
發(fā)酵
發(fā)酵
每一顆碎銀子和金不換都要經(jīng)過三次獨立發(fā)酵，整個周期為180天以上。
每次發(fā)酵都伴隨著精制、緊壓工藝，其技術(shù)含量很高，關(guān)鍵點的控制也較為復(fù)雜。
通過不斷地摸索和實驗，摒棄了傳統(tǒng)地板發(fā)酵方式，找到了更理想的發(fā)酵方式： 竹筐離地發(fā)酵。
把食品級304不銹鋼和竹筐相結(jié)合，更衛(wèi)生，也避免了在發(fā)酵過程中出現(xiàn)雜味。
窨香
窨香
碎銀子和金不換典型的口味就是糯米香。
市場上很多廠家為了糯香更濃，成本更低，直接把糯米葉打碎加入茶中。
但這樣加入的糯米葉并沒有陳年的味道。
這2款茶， 采用糯米葉來“窨香”。
將糯米葉裝入棉麻布，下面加水，待水煮沸，茶吸收糯米香氣，從而使茶葉富有濃郁糯香。
如此“窨香”要 至少5次才能完成，耗費的糯米葉非常多，成本翻倍增加。
正因為這不計成本的堅持，營養(yǎng)成分被緊緊包裹在茶中，耐泡耐品，收藏價值大大增加。
注水于杯中，糯香和茶香瞬間侵襲鼻腔。
碎銀子，輕泡茶湯橙黃透金，醇厚甘甜；久泡紅潤透亮，糯香沉綿。
金不換則色味更濃，甘美芳醇，口舌生津，入喉順滑綿柔。
7. 碎銀子普洱茶糯米香咋來的
碎銀子糯米香普洱茶適合喜歡普洱茶，但又怕麻煩的茶友喝，碎銀子是一款受很多茶葉愛好者喜歡的品種，特別是對于普洱色澤口感挑剔，又嫌沖泡茶麻煩的茶友，碎銀子以沖泡簡單，耐沖不淡，糯香柔和，醇厚綿香，等特點深受消費者喜愛。
但碎銀子不是普洱茶，而是普洱茶發(fā)酵過度中的一種老茶頭結(jié)晶物，也就是副產(chǎn)品，真正有檔次的普洱茶愛好者喝陳年普洱，是不會將就喝碎銀子的。
8. 碎銀子糯米香普洱茶熟茶咋樣
一罐茶，一罐一泡的茶葉，。一罐一泡，不僅讓沖泡更簡單，配合小罐茶茶具使用，更確保每一泡茶的口感都恰到好處
一品仙茶葉屬于貴州的茶，一品仙鋅硒茶產(chǎn)自貴州鳳崗，富硒富鋅，多喝對人體有好處，而且好處大大的。金駿眉紅茶，碧螺春茶，高山毛尖茶都屬于一品茶，各有優(yōu)勢。其實我本人比較喜歡碎銀子糯米香普洱茶，口味清新，可能各有所愛吧，龍井片蒸青綠葉茶也不錯。
9. 熟普洱糯米香碎銀子
近一朋友拎了一罐兒碎銀子給我，說是很好喝，叫我也嘗一嘗。朋友的好意我心領(lǐng)了，但是為了朋友的健康，我還是勸朋友不要喝了，對身體沒什么好處。
碎銀子的出處
碎銀子的由來要說到近幾年來被炒作起來的老茶頭，老茶頭是普洱熟茶在發(fā)酵制作過程中的產(chǎn)物。曬青毛茶經(jīng)過人工灑水進(jìn)行渥堆發(fā)酵，在發(fā)酵的過程中，茶葉析出的果膠類物質(zhì)將部分茶葉粘結(jié)，再加上發(fā)酵的時候茶葉升溫，導(dǎo)致發(fā)酵的熟茶里有部分凝結(jié)成塊兒，這就是老茶頭。
早期的老茶頭是沒有人要的，部分企業(yè)將小塊的老茶頭打碎摻到茶葉里，剩余的就丟到一邊等待處理。隨著普洱熟茶在市場上逐漸被消費者所接受，很多人喝了老茶頭感覺味道不錯，就慢慢推廣開了。由于普洱茶在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的老茶頭并不是很多，供求關(guān)系再加上炒作，使老茶頭的價格也越來越高，此時一些不良商家看到了商機(jī)，碎銀子就應(yīng)運(yùn)而生。
10. 碎銀子糯米香普洱茶的功效
夏天喝碎銀子茶不會上火。碎銀子是一種較高貴的普洱茶，具有消毒殺菌、鍵牙護(hù)齒的作用。其次碎銀子茶中含有大量的維生素C，從而有益于防止高血壓、高血脂的作用，經(jīng)常飲用還能幫助腸道消化和吸收。最后碎銀子茶還能夠起到降血壓、抗衰老、養(yǎng)胃和護(hù)胃的作用，調(diào)理脾胃不適。由此可見碎銀子茶對人體好處還是很多的，并不會上火。
普洱碎銀子茶能夠下降血脂水平的藥品,降壓,防治動脈軟化,預(yù)防排便次數(shù)減少,利尿,養(yǎng)胃,養(yǎng)顏,減肥等。適當(dāng)喝還是能夠的，但不宜過量，更加防止涼茶刺激。
