1. 普洱生茶是否越陳越香
普洱茶并非年份越長越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
老茶好不好喝，牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處，只要原料夠好，放個一二十年，回甘生津都會很不錯；
普洱生茶的年份越久，收藏價值越高，但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。
從品飲體驗上來看，存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑，香韻飽滿，存放十年后香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，這時候已經(jīng)處于巔峰時期，再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味，無任何品飲價值。
從收藏價值來講，普洱茶的年份越久越好，經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴，甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗上來看，普洱茶并非放的越久越好，否則只有文物和拍賣價值，無任何品飲意義。
2. 普洱生茶為什么越陳越香
不會。
普洱生茶壓制會比較松，所以就算存放久了，也不會變硬。
普洱茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨特品質(zhì)是大家公認的。普洱茶的貯藏過程實質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化、聚合、分解等過程。
由于茶多酚與咖啡堿的減少，茶湯的苦澀味降低，收斂性下降，刺激感減弱；氨基酸的變化使得茶湯更加的醇和飽滿，多糖類物質(zhì)的分解增加了茶湯中可溶性糖的含量，茶湯更加的香甜。
茶湯的顏色會由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌燃t色；香氣會由高揚的花香轉(zhuǎn)化為更加濃郁的花香蜜香，最后再轉(zhuǎn)化成為較為醇和的陳香、藥香和木香類香氣。
生茶自然轉(zhuǎn)熟的進程相當(dāng)緩慢，時間越長，在良好的倉儲條件，品質(zhì)優(yōu)異的普洱生茶，存放時間相對久一些，是有利于后期最佳品飲體驗的。
對于普洱茶，不少人追求年代的久遠和價格的昻貴，認為年份越久就越好。似乎年頭越長，就如古董般越值錢。普洱茶是跟紅酒一樣可以陳放，但是普洱茶的陳放年份也是有所講究的。生茶的年限是3年到20年間，熟茶應(yīng)該是3年至8年間。
而百年邁茶的賣點在于珍藏，飲用價值不大。茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感，而不是所謂的“年份”。
3. 普洱茶是不是越陳越香
19年20年的普洱茶最好的是19年的。普洱茶與其他茶最大的不同就是越陳越香，是可以喝的古董，存儲年份市面上銷售的普洱茶定價最主要的因素之一。
20年的雖已轉(zhuǎn)化一年，但變化不大，19年的普洱茶已經(jīng)存放了三年，過了一個大轉(zhuǎn)化期，茶香氣和綜合口感協(xié)調(diào)度都有較大變化，自然是最好的。
4. 越陳越香的普洱茶屬于什么茶
洱蔚然成風(fēng)時，港商從倉庫拉出大批堆積的普洱在臺灣市場走俏，濕倉論起暫且不提，普洱越陳越香的特質(zhì)開始得到普遍的認同和重視。
新茶茶湯黃綠，青味重，依據(jù)原料不同一些可能有甜香，苦澀兼有很正常。
新茶放3年后至10年之間，茶湯微妙地變化著，越見黃紅，青味不再那么重，隱約有密香，苦澀感也會減輕。
轉(zhuǎn)化出明顯效果，大致是10年至20年間，茶湯會發(fā)生明顯的變化，黃褪去變紅色且顯濃稠滑口，青味盡，蜜甜香顯，陳香味初現(xiàn)端倪，茶湯苦澀幾乎消失，哪怕有也能極快化掉，葉底由黃色變黃帶褐。
20年之后，可算是轉(zhuǎn)化后期了，茶湯深紅，漂亮得如同上好的紅酒，果酸味現(xiàn)，陳香十足，無苦澀，湯滑濃入口即化，茶餅黑褐油亮，葉底淺褐色。
5. 普洱生茶是不是越陳越好
綠茶有保質(zhì)期，不是越久越好。
生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點，并且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。
但茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
擴展資料：
喝茶功效：
1、防輻射
飲茶可減輕電腦輻射對電腦族的危害。生茶保健功效據(jù)廣東中山大學(xué)何國藩等用茶進行的研究結(jié)果表明，飲用茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。
中國茶葉研究所與天津衛(wèi)生防疫站等單位合作，用茶葉多糖對小鼠皮下注射后照射60co，照射劑量為0．20～0．22C／kg（766～840），結(jié)果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對照組成活率高30％。
2、降血脂血糖
目前相關(guān)研究已從細胞、動物和臨床水平，證實了茶具有降脂的功效。有研究在對茶降血脂功效的研究中發(fā)現(xiàn)，普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優(yōu)于生茶。
茶具有降血糖的作用，對正常機體并沒有降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了機體的胰島素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。
6. 普洱生茶是否越陳越香呢
普洱茶的茶味，茶氣都是要自己品的，每個人的感受不同，所以不能言傳，只能意會。普洱茶無論生熟老少皆宜。
7. 生普洱越陳越香嗎
值得買。
雙陳是東莞的一家專做普洱倉儲的企業(yè)，普洱越陳越香，但是優(yōu)質(zhì)的倉儲會讓普洱表現(xiàn)出更獨道，耐人尋味的特性，他們有自己的生態(tài)茶園和生態(tài)倉儲倉，茶非常的干凈，有益健康，值得信賴。
8. 普洱茶為什么越陳越好
普洱茶的存放時間比較長，但不是越長越好，普洱茶存放七年以上便會出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶，普洱茶經(jīng)過較長時間的貯存，品質(zhì)會變得溫潤醇厚，具有典型的陳香。因此，人們認為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學(xué)成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化，多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化，形成茶褐素和黃褐色聚合物等；類酯化合物氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性成分2，4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征，引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴展資料普洱茶的存放條件：
1、普洱茶本身原料、工藝要好，如果是品質(zhì)差的普洱茶，再貯存多長時間也不會變好。
2、在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi)，倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染。
3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多，在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗，需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。
4、當(dāng)季節(jié)濕度偏離合適的標準時有必要進行一些工作加以補助，存茶量大的房間，除濕機與加濕機是有必要添購的。
